SPAM, eieren en rijst

SPAM eieren en rijst is een eenvoudig maar populair gerecht in Hawaii. Hoewel het traditioneel als ontbijt wordt geserveerd, is het ook heerlijk als lunch, diner of zelfs als tussendoortje!
Updated februari 09, 2018

MAKE LOW CARB SPAM EGGS AND RICE BY USING CAULIFLOWER RICE!

PEOPLE FROM HAWAII LOVE SPAM

Toen Eric en ik voor het eerst verkering kregen, nam hij me mee boodschappen doen omdat ik op onze eerste date mijn arm had gebroken en niet kon rijden. Toen we de winkel inliepen riep ik “SPAM!” bij het zien van een toren van blauwe blikjes opgestapeld acht meter hoog.

Mijn eerste reactie op de SPAM-display was sticker shock, want het zoute varkensvlees in blik was zoveel goedkoper in Hawaï. Mijn tweede reactie was: “Als dat de verkoopprijs is, haal ik er nu 10!

Eric lachte, maar hij had al snel door dat ik het meende toen ik met mijn goede arm als een bezetene blikjes SPAM in het karretje schuifelde. Hij keek verward en vroeg wat ik in hemelsnaam met SPAM zou maken.

Zonder aarzelen begon ik een lijst af te ratelen van een aantal van mijn favoriete gerechten uit Hawaii. SPAM musubi, SPAM gebakken rijst, somen salade, en natuurlijk SPAM eieren met rijst.

Iedere ochtend op Moanalua High School ging ik naar onze sportzaal waar de coach ontbijt aan het maken was in de snackbar. Ik rook de gebakken SPAM en plofte $1,50 neer voor een bolletje rijst, een paar roereieren en een plakje gebakken SPAM.

Wanneer ik ging surfen, of een lange autorit maakte (lang is relatief wanneer je op een eiland woont), stopte ik bij een Loco Moco restaurant en kreeg een groot bord SPAM, eieren en rijst.

Spam eieren met rijst smaakt dus niet alleen goed, maar ik heb er ook veel herinneringen aan. Het is ook heel gemakkelijk te maken en Eric kiest er vaak voor als hij moet koken.

WIL JE PERFECT GESLAAGDE EIEREN? CHECK OUT ONZE POST ON HOE TE SCRAMBLE EIEREN.

HOE SLECHT IS SPAM VOOR JE?

Misschien vraag je je af: “Wat is SPAM?” Of “Is SPAM niet slecht voor je?”

SPAM is een ingeblikt voorgekookt vlees. De meeste SPAM-varianten zijn gemaakt van varkensvlees, maar er is ook een kalkoenvariant verkrijgbaar. Hoewel SPAM veel eiwitten bevat, bevat de aanbevolen portie 28% van je dagelijkse hoeveelheid verzadigd vet en 1/3 van je dagelijkse hoeveelheid natrium, dus het is geen gezond voedingsmiddel.

Oven geroosterde kalkoen SPAM is veel lager in verzadigd vet als je op zoek bent naar een gezondere optie. Het is slechts 2 WW freestyle punten per portie. Originele SPAM is 6 WW freestyle punten.

Door het combineren van SPAM met andere ingrediënten (zoals in SPAM eieren en rijst) ben ik in staat om het te rekken om langer mee te gaan en gezonder te zijn.

Is SPAM KETO VRIENDELIJK?

SPAM is zeker low carb. Zoals de meeste vleessoorten, zijn hoge eiwitten en lage koolhydraten tellen laat het passen in een koolhydraatarm dieet. Maar SPAM bevat wel kleine hoeveelheden aardappelzetmeel en suiker, dus het is technisch gezien geen keto voedsel. Of je SPAM wel of niet in een keto-dieet opneemt, hangt af van je persoonlijke macro’s en hoeveel purist je bent.

Als je het wilt proberen, kun je een geweldige low carb SPAM eieren en rijst maken met bloemkoolrijst.

HOW DO HAWAIIANS EAT SPAM?

SPAM is een hoofdbestanddeel in Hawaii. In feite wordt er meer SPAM geconsumeerd dan in welke andere staat ook. Het is echter geen traditioneel Hawaiiaans voedsel. De liefde voor SPAM begon tijdens de Tweede Wereldoorlog toen vers vlees moeilijk te krijgen was.

Je vindt SPAM, eieren en rijst op het ontbijtmenu in veel fastfoodrestaurants in Hawaï. En in elk Hawaïaans restaurant op het vasteland staat SPAM musubi op het menu.

Terwijl SPAM eieren met rijst meestal met twee plakjes SPAM wordt geserveerd, snijden wij die van ons graag in blokjes. Het is makkelijker om alles door elkaar te mengen. Het is ook veel makkelijker voor de kinderen om te eten. Als we ze plakjes serveren, moeten we het uiteindelijk toch in blokjes snijden.

Ik weet dat SPAM een beetje eng kan zijn als je het nog nooit hebt gehad, maar speel wat met dit veelzijdige goedkope vlees. Uw portemonnee zal u dankbaar zijn en uw gezin ook. Voor meer SPAM plezier, bekijk Jaden’s Ode aan SPAM!

PIN OM SPAM EIEREN EN RIJST TE BEWAREN VOOR LATER

Verlies het recept niet! Pin om het te bewaren en laat dan een foto achter in het commentaar van de pin als je het gemaakt hebt. We zien graag uw creaties!

Hoe maak je SPAM EIEREN EN RIJST (PRINTABEL RECEPT)