Recipe Marker

Het tekort aan palmvet is op? Maak je geen zorgen als we zullen delen een aantal grote palm shortening vervangers in dit artikel.

Hoewel het is gemakkelijk om in paniek te raken en ervoor kiezen om uw recept uit te stellen zonder de aanwezigheid van dit ingrediënt, tonnen andere waardige vervangers bestaan die u kunt gebruiken zonder dat uw koken schaadt.

Zeker, terwijl deze halfvaste olie een stabiele en dikke textuur biedt die perfect is om te bakken, betekent het ontbreken ervan in uw keukenkastje niet automatisch dat u uw vooraf geplande lekkernijen moet dumpen.

Van kokosolie, boter en margarine, een verscheidenheid aan effectieve palmvetvervangers zal zeker uw recept redden.

Om u te helpen uw kostbare koken te behouden zonder afbreuk te doen aan de smaak en kwaliteit, hier is een snelle opsomming van de beste palm shortening vervangers die u in plaats daarvan kunt gebruiken.

Lees verder.

Wat is palm shortening?

Voordat we in onze palm shortening vervanger checklist duiken, is het het beste om een korte bespreking te hebben van wat palm shortening is.

Gemaakt van palmolie, afkomstig van de tropische palmboom, is palmvet een halfvaste plantaardige olie die populair is vanwege het ontbreken van schadelijke transvetten en perfect is om mee te koken.

Gezien deze eigenschap heeft palmvet een dikke, weelderige textuur. De textuur maakt het geschikt voor gebakken lekkernijen, waaronder cakes, brood, muffins, koekjes, en nog veel meer.

Doordat het product een hoog rookpunt heeft, wordt het bovendien vaak gebruikt voor frituren en grillen.

Tot op heden blijft palmvet de tweede meest gebruikte bakolie over de hele wereld, achter de meer populaire sojaolie.

Beste vervangers voor palmvet

Zoals eerder gezegd, hebben we een lange lijst van mogelijke vervangers voor palmvet.

Om u te helpen beslissen welke te kiezen, volgt hier een korte bespreking van hoe ze uw keuken kunnen beïnvloeden.

Lees verder.

• Kokosolie

Als u op zoek bent naar een effectief alternatief dat bijna identieke gezondheidsvoordelen belooft, zou kokosolie de truc kunnen zijn.

Deze eetbare olie uit het vruchtvlees van de kokosnoot staat bekend als rijk aan natuurlijke verzadigde vetten en HDL-cholesterol, en is een opmerkelijke kandidaat op onze lijst.

Daarnaast is het product een goede bron van verschillende mineralen, antioxidanten en vitaminen. Dit maakt kokosolie een geschikt ingrediënt voor het bereiden van zoete lekkernijen voor jong en oud.

Geschreven dat het een halfvaste textuur heeft, lijkt kokosolie op palmvet in termen van zijn vermogen om de textuur van een gebakken goed te verbeteren.

Als je echter geen fan bent van de nootachtige en lichtzoete smaak van kokos, is dit product misschien niet jouw kopje thee. Het heeft een sterke kokossmaak die het resultaat van uw kookkunsten kan beïnvloeden.

• Margarine

Een ander product dat u kunt gebruiken als vervanger voor palmvet is margarine.

Doordat dit product qua smaak en uiterlijk sterk op boter lijkt, belooft het gebruik ervan als ingrediënt voor uw baksels soortgelijke resultaten.

Toen boter een zuivelproduct is, is margarine bovendien een verwerkt voedingsmiddel, gemaakt van geraffineerde plantaardige olie en water. Dit maakt margarine een hart-gezonde vervanging in vergelijking met boter bij het bereiden van uw gebakken specialiteiten.

Hoewel, aangezien margarine minder vet heeft in vergelijking met zowel boter als palmvet, verdubbel de gebruikte hoeveelheid wanneer u het toepast in uw koken.

Dit zal helpen de smaak te versterken.

• Boter

Als u meer gericht bent op het bereiken van een ideale textuur voor uw kookkunsten, probeer dan boter te gebruiken.

Afkomstig van dierlijke melk, zoals koe, geit of zelfs schaap, helpt dit zuivelproduct om baksels malser te maken en voegt het meer smaak toe.

Als u echter een dieet volgt om af te vallen, zal het gebruik van boter als alternatief voor palmvet u geen goed doen. Boter bevat namelijk over het algemeen veel calorieën en vet.

En dat betekent dat het eten van te veel boter kan leiden tot gewichtstoename of kan bijdragen aan een verhoging van het LDL-cholesterol.

The Bottom Line

Mist u palmvet? Wie zegt dat kwaliteitsbaksels alleen van dit halfvaste ingrediënt afhankelijk zijn?

Met de juiste vervanger, kunt u nog steeds uw favoriete baksels direct klaarmaken. Van cakes, brood en koekjes tot alle andere baksels, deze palmvetvervangers zullen uw recept redden.

Bekijk de hierboven vermelde ingrediënten en ontdek zelf welke van hen de beste is.