Koop geen pakje soep uit de winkel en maak zelfgemaakte Easy Vegan French Onion Dip! Deze zuivelvrije versie van een klassieker is perfect om te snacken en te entertainen. Serveer het met je favoriete chips, crackers of groenten.
Dit bericht is gesponsord door mijn vrienden van Boulder Canyon Authentic Foods. Alle meningen zijn mijn eigen meningen.
Spring naar:
- Schips en dip
- Serveersuggesties
- Vegan French Onion Dip ingrediënten
- Waarom dit recept werkt
- Perfect voor amusant
- Hoe te bewaren
- 📋 Recept
- 💬 Reviews
Chips and dip
Ik ben altijd dol geweest op chips en dip. Terwijl de aardappelchip in 1853 werd uitgevonden, werd de chipsdip pas populair in de jaren vijftig van de vorige eeuw. En 23 maart is het Nationale Chips en Dip Dag!
Ik heb me er altijd toe beperkt dit klassieke duo op feestjes te eten. En terwijl ik echt graag witte bonendip en veganistische spinazie-artisjokdip maak, was mijn oude go-to een gemaakt met zure room, mayonaise, uien en kruiden.
Maar nu heb ik slimmere keuzes gevonden als het gaat om hartige snacking.
Ten eerste gaf ik mijn oude favoriete romige dip een make-over, dus nu is het vrij van zuivel en mayonaise. Ten tweede ben ik overgestapt op chips van Boulder Canyon die beter zijn voor de gezondheid. Het is een winnende combinatie, perfect voor wedstrijddagen!
Serveersuggesties
Naast het serveren van deze vegan zure room dip met aardappelchips zoals op de foto, is dit een zeer veelzijdige specerij. En het kan worden opgenomen als onderdeel van een mediterraan dieet.
In plaats van chips, kunt u er bijvoorbeeld van genieten op geroosterde aardappelwedges. Of gebruik het om je gebakken aardappel te bedekken.
Ik maak ook graag mijn eigen pitachips met behulp van een recept uit Vegan Mix & Match Salads, en ze zijn perfect om te dippen. En volkoren crackers zijn een goede keuze, too.
En natuurlijk, kunnen we niet vergeten de groenten! Ik hou van deze uiendip met rauwe wortelen, selderij, komkommers, radijsjes, paprika, broccoli en bloemkool. Of als je de voorkeur geeft aan gekookte groenten, probeer het dan eens met geroosterde seizoensgroenten.
Vegan French Onion Dip ingrediënten
De ingrediënten voor dit recept staan misschien al in je voorraadkast:
- Rauwe cashewnoten: ik koop liever de helften en stukjes dan hele cashewnoten omdat ze minder duur zijn. En ik bewaar ze in de koelkast of vriezer zodat ze langer houdbaar zijn.
- Water
- Citroensap
- Azijn
- Gehakte ui
- Gedroogd dillekruid
- Gedroogde peterselie
- knoflookpoeder
- Zout
Waarom dit recept werkt
Het mengen van de rauwe cashewnoten met water, citroensap en appelciderazijn ontstaat een veganistische zure room. Je kunt dit mengsel altijd gebruiken als je een plantaardige zure room wilt.
En hoewel mijn Vitamix geweldig is in het blenden van rauwe cashewnoten, raad ik aan ze minstens een uur in water te weken. Dat maakt het blenden nog makkelijker. Laat ze vervolgens uitlekken voordat je ze toevoegt aan je blender met hoge snelheid.
Volgende, de gedroogde kruiden en specerijen nemen de plaats in van de klassieke uiensoepmix die ik vroeger gebruikte om dip te maken. Je kunt de kruiden door het zure roommengsel mengen of ze er met de hand doorheen vouwen. Ik heb de neiging om alles in de blender te gooien om het snel en gemakkelijk te maken.
Zodra de veganistische zure room dip helemaal glad is, doe je het over in een afgedekte kom en zet je het minstens een uur in de koelkast. Niet alleen zal het worden gekoeld, zal de smaken de tijd hebben om te smelten.
Je kunt het ook een dag van tevoren maken voor het gemak. En als je klaar bent om op te dienen, garneer je het met wat gesneden groene uien of bieslook voor een vleugje kleur, als je dat lekker vindt.
Perfect voor feestelijke gelegenheden
Ik vind het heerlijk dat je deze Vegan French Onion Dip van tevoren kunt maken om wat stress weg te nemen als je mensen op bezoek krijgt. En als je op zoek bent naar meer eenvoudige dips die je van tevoren kunt maken, zijn dit enkele van mijn favorieten:
- Griekse Yoghurt Saus
- Hummus Zonder Tahini
- Zon-Gedroogde Tomaten Witte Bonen Dip
- Black Eyed Pea Dip
- Avocado Salsa Verde
Hoe te bewaren
Bewaar restjes dip maximaal een week afgedekt in de koelkast. Ik raad af om dit recept in te vriezen.
En voor nog meer heerlijke veganistische recepten, schrijf je je in voor de Insider List en ontvang je een GRATIS recepten ebook! Je kunt het ook volgen op Facebook, Instagram en Pinterest, en lid worden van de Vegan Mediterrane Dieet Recepten Facebook Groep.
Als je dit recept lekker vindt, geef het dan 5 sterren! ★★★★★
📋 Recept
Vegan French Onion Dip
Print Pin OpslaanGesaved!
Apparatuur
- â–¢
- â–¢
Ingrediënten
- â–¢ 1 kop rauwe cashewnoten, geweekt (zie de opmerkingen bij het recept)
- ▢ ½ kopje water
- â–¢ 1 eetlepel citroensap
- â–¢ 1 theelepel appelciderazijn
- â–¢ 2 eetlepels gedroogde fijngehakte ui
- â–¢ 1 theelepel gedroogd dillekruid
- â–¢ 2 theelepels gedroogde peterselie
- ▢ ¼ theelepel knoflookpoeder
- ▢ ½ theelepel zout, of naar smaak
- â–¢ gesneden groene uien of bieslook, voor garnering (optioneel)
Instructies
- â–¢
Voeg de rauwe cashewnoten, het water, het citroensap, de appelciderazijn, de fijngehakte ui, de dille, de peterselie, de knoflook en het zout toe aan de kom van een hogesnelheidsblender. Mix tot een gladde massa. Proef en voeg zo nodig meer zout toe.
- â–¢
Schep de dip in een afgedekte kom en zet minstens een uur in de koelkast.
- â–¢
Voordat u de dip serveert, garneert u hem met groene uien of bieslook, indien gewenst.
Noten
Voeding
De voedingsinformatie is slechts een schatting.
Over Amy
Amy Katz is een veganistische receptontwikkelaar, fotograaf, en Certified Vegan Nutrition Health Coach. Ze houdt ervan om heerlijke plantaardige mediterrane dieetrecepten te delen waar thuiskoks van alle niveaus van kunnen genieten. Haar eenvoudige veganistische recepten zijn te zien geweest op NBC News, Parade, VegNews, BuzzFeed, MSN, Greatist, PureWow, Brides, LIVEKINDLY, Insider, Brit+Co, Well+Good, en meer. Ze woont in Orange County, Californië, samen met haar grote liefde Brad en hun schattige zwarte kat Ozzy.