Leichter veganer French Onion Dip

Lassen Sie die gekaufte Tütensuppe weg und machen Sie einen selbstgemachten leichten veganen French Onion Dip! Diese milchfreie Version eines Klassikers ist perfekt für Snacks und Gäste. Servieren Sie ihn mit Ihren Lieblingschips, Crackern oder Gemüse.

Dieser Beitrag wurde von meinen Freunden bei Boulder Canyon Authentic Foods gesponsert. Alle Meinungen sind meine eigenen.

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• Chips und Dip
• Serviervorschläge
• Veganer French Onion Dip Zutaten
• Warum dieses Rezept funktioniert
• Perfekt für Unterhaltung
• Aufbewahrung
• 📋 Rezept
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Chips und Dip

Ich habe Chips und Dip immer geliebt. Während der Kartoffelchip 1853 erfunden wurde, wurden Dips für Chips erst in den 1950er Jahren populär. Und der 23. März ist der Nationale Tag der Chips und Dips!

Früher habe ich dieses klassische Duo nur auf Partys genossen. Und obwohl ich den weißen Bohnen-Dip und den veganen Spinat-Artischocken-Dip sehr gerne mache, war mein alter Favorit ein Dip mit saurer Sahne, Mayonnaise, Zwiebeln und Gewürzen.

Aber jetzt habe ich eine klügere Wahl getroffen, wenn es um herzhafte Snacks geht.

Erstens habe ich meinem alten Lieblings-Dip ein neues Gesicht gegeben, so dass er jetzt frei von Milchprodukten und Mayonnaise ist. Zweitens bin ich auf gesündere Kartoffelchips von Boulder Canyon umgestiegen. Eine gelungene Kombination, perfekt für Spieltage!

Serviervorschläge

Außer dem Servieren dieses veganen Sauerrahm-Dips mit Kartoffelchips, wie auf dem Foto zu sehen, ist dies eine sehr vielseitige Würze. Und er kann Teil einer mediterranen Ernährung sein.

Anstelle von Chips können Sie ihn zum Beispiel auf gerösteten Kartoffelspalten genießen. Oder verwenden Sie ihn zum Überbacken von Kartoffeln.

Ich mache auch gerne meine eigenen Pita-Chips nach einem Rezept von Vegan Mix & Match Salads, und sie sind perfekt zum Dippen. Und auch Vollkorncracker sind eine gute Wahl.

Und natürlich dürfen wir das Gemüse nicht vergessen! Ich mag diesen Zwiebel-Dip mit rohen Karotten, Sellerie, Gurken, Radieschen, Paprika, Brokkoli und Blumenkohl. Oder wenn Sie gekochtes Gemüse bevorzugen, probieren Sie es mit geröstetem Gemüse der Saison.

Zutaten für den veganen French Onion Dip

Die Zutaten für dieses Rezept haben Sie vielleicht schon in Ihrer Speisekammer:

• Rote Cashewkerne: Ich kaufe die Hälften und Stücke anstelle von ganzen Cashewkernen, da sie billiger sind. Und ich bewahre sie im Kühlschrank oder im Gefrierfach auf, damit sie länger haltbar sind.
• Wasser
• Zitronensaft
• Apfelessig
• Getrocknete gehackte Zwiebel
• Trockenes Dillkraut
• Trocken Petersilie
• Knoblauchpulver
• Salz

Warum dieses Rezept funktioniert

Mischen der rohen Cashews mit Wasser, Zitronensaft und Apfelessig ergibt eine vegane saure Sahne. Sie können diese Mischung immer dann verwenden, wenn Sie eine pflanzliche saure Sahne wünschen.

Und obwohl mein Vitamix rohe Cashewkerne hervorragend pürieren kann, empfehle ich, sie mindestens eine Stunde lang in Wasser einzuweichen. Das macht das Pürieren noch einfacher. Dann lassen Sie sie abtropfen, bevor Sie sie in den Hochgeschwindigkeitsmixer geben.

Als Nächstes ersetzen die getrockneten Kräuter und Gewürze die klassische Zwiebelsuppenmischung, die ich früher für einen Dip verwendet habe. Sie können die Gewürze entweder in die Sauerrahmmischung einrühren oder sie mit der Hand unterheben. Ich neige dazu, alles in den Mixer zu werfen, damit es schnell und einfach geht.

Wenn der vegane Sauerrahmdip ganz glatt ist, füllst du ihn in eine abgedeckte Schüssel und stellst ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. So ist er nicht nur gekühlt, sondern die Aromen haben auch Zeit, sich zu verbinden.

Sie können den Dip auch einen Tag im Voraus zubereiten. Wenn Sie ihn dann servieren möchten, garnieren Sie ihn mit ein paar geschnittenen Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch, wenn Sie möchten.

Perfekt für Gäste

Ich finde es toll, dass man diesen veganen French Onion Dip im Voraus zubereiten kann, damit man nicht so viel Stress hat, wenn man Gäste zu Besuch hat. Und wenn du nach weiteren einfachen Dips suchst, die du im Voraus zubereiten kannst, sind dies einige meiner Favoriten:

• Griechische Joghurtsoße
• Hummus ohne Tahini
• Sun-Dip mit getrockneten Tomaten und weißen Bohnen
• Dip mit schwarzen Erbsen
• Avocado Salsa Verde

Lagerung

Restliche Dipreste bis zu einer Woche abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle nicht, dieses Rezept einzufrieren.

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📋 Rezept

Vegan French Onion Dip

Lassen Sie die gekaufte Tütensuppe weg und machen Sie selbstgemachten Easy Vegan French Onion Dip! Diese milchfreie Version eignet sich perfekt zum Naschen mit Chips und Gemüse.

5 von 3 Stimmen

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Kurs: Vorspeise

Küche: Amerikanisch

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kühlzeit: 1 Stunde

Gesamtzeit: 10 Minuten

Portionen: 12

Kalorien: 69kcal

Autor: Amy Katz

Ausrüstung

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Zutaten

• ▢ 1 Tasse rohe Cashews, eingeweicht (siehe Rezeptanmerkungen)
• ▢ ½ Tasse Wasser
• ▢ 1 Esslöffel Zitronensaft
• ▢ 1 Teelöffel Apfelessig
• ▢ 2 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel
• ▢ 1 Esslöffel getrocknetes Dillkraut
• ▢ 2 Teelöffel getrocknete Petersilie
• ▢ ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
• ▢ ½ Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
• ▢ geschnittene grüne Zwiebeln oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Anleitung

• ▢
  Rote Cashews, Wasser, Zitronensaft, Apfelessig, gehackte Zwiebel, Dill, Petersilie, Knoblauch und Salz in den Behälter eines Hochleistungsmixers geben. So lange pürieren, bis alles glatt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachsalzen.
• ▢
  Den Dip in eine abgedeckte Schüssel geben und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
• ▢
  Vor dem Servieren nach Belieben mit grünen Zwiebeln oder Schnittlauch garnieren.

Hinweise

Auch wenn Sie einen Hochgeschwindigkeitsmixer wie einen Vitamix haben, ist es einfacher, die Cashews zu pürieren, wenn Sie sie mit Wasser bedecken und eine Stunde oder länger im Kühlschrank einweichen lassen. Dann lassen Sie sie abtropfen, bevor Sie sie in den Mixer geben. Servieren Sie diesen Dip mit Ihren Lieblingskartoffelchips und rohem oder geröstetem Gemüse. Bewahren Sie übrig gebliebenen Dip abgedeckt bis zu einer Woche im Kühlschrank auf.

Ernährung

Kalorien: 69kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiß: 2g | Fett: 4g | Natrium: 99mg | Kalium: 119mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 2.5mg | Kalzium: 15mg | Eisen: 0.9mg

Die Nährwertangaben sind nur eine Schätzung.

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