Grilled Wahoo

私たちはちょうど、ノースカロライナ州のOuter Banksへの年次休暇旅行から帰って来たところです。 それは必要とされた休暇でしたが、少年は暑かった! 風もほとんどなく、毎日少なくとも 92 度でした。 でも意外とそんなに焼けなかった！

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途中でいつも立ち寄るのはMorrisのファーマーズマーケット！！！！！

市場の後、私たちは昼食のためにブルームーンカフェに寄りました…これは絶対においしいです！

そして、私たちはまた、私たちのために、私たちのために、このカフェに寄りました。 私はスペシャルメニューを食べました。 ベリー類とゴートチーズを添えたホタテのサラダです。 このブログでもすぐに真似して作ろうと思います！

私たちは毎日数時間しかビーチで過ごさず、「サンブレイク」を取りました。

そして夕方の残りの時間はプールで過ごしました。 朝食にスクランブルエッグとフルーツ、昼食に大きなサラダ、夕食に野菜とリーンプロテインを食べるのがいつものパターンでした。 でも、本当に欲しいものがあれば、それを手に入れました。 例えば、アトランティック・コースト・カフェのスパイシー・マヒマヒ・サンドイッチです。 もし、この地域に行くことがあれば、そこで食事をすることをお勧めします。 料理は新鮮だし、海に面しているし、サービスも最高です！

そしてもちろん、クロスフィット中毒の私たちは、クロスフィットOBXをチェックしなければならなかったのですが、その時は、とても楽しかったです。 …そして、私の生涯でこれほど汗をかいたことはなかったと思います。 エアコンもなく、扇風機も近くにないため、「バケツで汗をかく」という言葉が文字通りクラス全体に当てはまります。 スナッチの複合種目を45分間、EMOM（Every Minute on the Minute）でやりました。 腕も手も汗びっしょりで、一回やるごとにチョークアップしなければなりませんでした。 でも、いいトレーニングになったし、スナッチの練習もできたよ。 Tシャツももらったよ。 私のは「F%$*@ Burpees」って書いてある(笑)

翌日はチャーターで深海釣りに出かけたんだ! 今まで一度も釣りをしたことがなかったのですが、やはり釣れました! 幸運にも、ジェイクがAC付きの大きなキャビンをチャーターしてくれたので、私は旅の80％をそこで横になって、天井の小さなライトが一箇所に留まって、他の人たちのように渦巻かないように見せかけて過ごしました。 私はそこに横たわり、乗り物に耐えるために精神的に自分をセットしなければなりませんでした。 他の人たちが楽しんでいるのが嬉しかったです。 義父がセイルフィッシュを釣り上げ、それをビデオに収めることができました この暴れん坊の写真はこちら！

セイルフィッシュの後は、とてもスローフィッシングな一日でした。 ジェイクはシイラを一匹釣り、義理の母はその後ワフーを一匹釣りました。

そして、私が一番最初に船から降りました（11時間後）。

足が乾いた土地に着いた瞬間、すぐに気分が良くなりました。 いろいろ調べた結果、焼くのが一番いいようです。 幸運にも、船長がステーキにバターを塗ってくれました！

私はグラスフェッドバター、オニオン、レモンジュース、庭の新鮮なハーブでマリネにしました。 魚介類はあまり好きではないのですが、これは全く生臭くありませんでした! とてもマイルドです! また、このような料理が食べたくなりました。 ワフーが見つからない場合は、このレシピはマグロステーキでも大丈夫です。

• 2 ワフー・ステーキ、バター風味（私たちはそれぞれ4オンスでした）
• 6 tbs of grassfed butter (of it most is melt off and don’t substitute margarine !)。 ということです。), 溶かしたもの
• ¼ レッドオニオン
• 4 チェリートマト, 半分にカット
• セージの葉3枚
• ローズマリー2本
• ディル2本
• 塩小さじ1
• 黒コショウ小さじ1
• 半タップル 小さじ1 カイエンヌ
• レモン汁1個