Zucchini Carrot Bread – Fast, easy, one bowl, no mixer! 超柔らかくて、しっとりしていて、ヘルシーな方だということを忘れてしまうほど美味しいです！
Zucchini Carrot Bread Recipe
私はキャロットケーキが大好きなのですが、このレシピはいかがですか？ 私はキャロットケーキクッキー、ローフケーキ、カップケーキ、ノーベークバイツ、キャロットケーキバー、キャロットアップルブレッドなど、たくさんのバージョンを作りました。 ズッキーニとバナナのレシピもたくさんあります。
でも、にんじんとズッキーニのレシピはありません。 このしっとりしたズッキーニパンのレシピはとても気に入りました。 このレシピは、とても気に入りました。 このレシピは、とても気に入りました。 5092>
私のキャロット・アップル・ブレッドのレシピを応用しました。これはミキサーを使わない簡単レシピで、ボウルからオーブンまで数分でできます。 このレシピは、ミキサーを使わず、ボウルからオーブンまで数分でできる簡単レシピです。 オイルはバターよりパンを柔らかく保ち、弾力があり、私は好きです。
ニンジンやズッキーニと一緒に焼くと、モチモチ感が増すだけでなく、水分が多く含まれるので、パサパサしたパンになることはあり得ません。 にんじんとズッキーニは箱型おろし金の一番粗い刃を使って手でおろしました。 数分しかかからないし、昔ながらの方法でやるよりフードプロセッサーの部品を洗う方がずっと時間がかかります。
ズッキーニキャロットケーキブレッドは、バターもいらないくらい風味豊かでしっとりしていました。
What’s in Zucchini Carrot Bread?
伝統的な自家製ズッキーニブレッドを楽しくアレンジするために、以下のものが必要です。
- 卵
- きび砂糖
- ココナッツオイル
- グラニュー糖
- サワークリーム
- バニラエキス
- シナモン
- All->
- 重曹
- ベーキングパウダー
- 塩
- おろしにんじん
- おろしズッキーニ
- くるみ.挽き肉
- 塩, レーズンなど (お好みで）
ズッキーニキャロットブレッドの作り方
砂糖、シナモン、ぬれた材料を混ぜ合わせ、乾いた材料を静かに混ぜ合わせるだけです。 すりおろしたにんじんとズッキーニを入れ、油を塗った9×5インチのローフパンに生地を流し入れます。
ズッキーニキャロットブレッドは、表面が黄金色になり、中心が固まり、中心に刺した楊枝がきれいに出るか、湿ったパン粉が少し出て、生地がなくなるまで焼きます。
パンをフライパンで約15分冷まし、ワイヤーラックに出して完全に冷ましてからスライスしてお召し上がりください。
How to Store Zucchini Carrot Bread
自家製ズッキーニブレッドは密閉状態で常温で1週間、冷凍庫で6ヶ月間保存可能です。
Tips for Making Zucchini Carrot Bread
Coconut oil adds a almost imperceptible undertones, is sweeter and fragrant than canola or vegetable oil, but if you like they replace with the pieces……….このオイルは、植物性オイルよりも香りがよく、甘みがあります。
私は通常のキャロットケーキのミックスインを省きましたが、お好みで刻んだクルミやレーズンをズッキーニキャロットケーキパンに加えても良いでしょう。
注意点としては、35分経過した時点で、パンの上部と側面に焼き色がつきすぎないように、ホイルシートをゆるく垂らして、パンを覆ってください。
材料
- 卵大1個
- ライトブラウンシュガー（パック）1/2カップ
- 液状ココナッツオイル（キャノーラまたは植物性でも可）1/3カップ
- グラニュー糖1/4カップ
- サワークリーム1/4カップ（ライトでも良い。 またはギリシャヨーグルトで代用可）
- バニラエッセンス 小さじ2
- シナモン 小さじ2
- 汎用粉1カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 重曹 小さじ1/2
- 塩少々。 お好みで
- すりおろしたにんじん1カップ（皮をむいて切りそろえたにんじん大2本分）
- すりおろしたズッキーニ1カップ（切りそろえたズッキーニ中1本分）
- くるみ、レーズンなど1/2カップ
。, お好みで
作り方
- オーブンを350Fに予熱しておく。 9×5インチのローフパン1つに小麦粉をまぶしたクッキングスプレーをかけるか、フライパンに油を塗って小麦粉をまぶし、脇に置いておく。
- 大きなボウルに、卵、ブラウンシュガー、オイル、砂糖、サワークリーム、バニラ、シナモンを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩（オプション）を加え、混ぜすぎないようにヘラで折るかスプーンで優しく混ぜ合わせる。
- ニンジン、ズッキーニ、お好みでクルミやレーズンを加え、軽く混ぜ合わせる。
- 用意したフライパンに生地を流し入れ（かなり厚みがあるので、このくらいでOK）、表面をヘラで軽くならす。
- 約52～58分（私は54分）、または表面が黄金色になり、中心が固まり、中心に刺したつまようじがきれいに出るか、少し湿ったパン粉が出て、衣がなくなるまで焼く。 ヒント：35分経過した時点で、フライパンにホイルをかぶせておくと、中心部が焼ける前に上部と側面に焼き色がつきすぎるのを防げる。 焼き時間は、ニンジンやズッキーニの水分量、気候、オーブンの種類によって異なる。 時計ではなくパンに注目し、記載されている焼き時間より長くても気にしないでください。
- パンをフライパンで約15分冷まし、ワイヤーラックに出して完全に冷ましてからスライスしてお召し上がりください。 お好みで、ハニーバター、シナモンシュガー・バター、バニラビーン・ブラウンバター・グレーズ、クリームチーズ・グレーズを添えてお召し上がりください。
Adapted from Carrot Apple Bread
Nutrition Information:
Yield:
14
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calories.Of.S. Solution:1食分。 172総脂肪：9グラム飽和脂肪：5グラムトランス脂肪：0グラム不飽和脂肪：3グラムコレステロール：16mgのナトリウム：87mgの炭水化物。 22g食物繊維：1g砂糖：13gタンパク質：2g
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2015年3月20日に掲載し、2020年7月31日に文章を更新して再掲載しました。
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