レイニアチェリーは、この季節に最も甘いチェリーのひとつです。
一分一秒にすべてを期待する文化の中で、それでも待たなければならないものがあります。
真夏にスーパーに行ってオレンジ、真冬にリンゴは手に入るかもしれませんが、一年中手に入らないのは新鮮なチェリーです。
さらに限定されるのがレイニアチェリーです。 私の妻は他のどのチェリーよりも好きです。 とても甘く、ダークチェリーのように手を汚すこともありません。 好きなものがたくさんあるのですが、探す時間があまりないだけです。
レイニアの季節を案内したいので、いつ頃がいいのかわかります。 この短くて甘い季節を逃さないようにしたいですね。
🏄 カリフォルニアでシーズン開始
5月下旬から6月上旬にかけて、カリフォルニアから今シーズン初のレイニアチェリーが登場します。 供給量が少ないため、超高値で取引されることが多いようです。 この時期には、一時的に入荷しても、数週間は店頭で見かけないことも…
🍒ワシントンシーズン
ワシントン州は、まさにレーニア州です。 地理的にレーニアといえば、その太平洋側の州に頭が真っ白になるはずです。 1952年にサクランボが発祥した場所です。
人気のビングチェリーとバンチェリーの交配種です。 6月下旬になると、このチェリーの出荷が始まる。 シーズンは8月上旬頃まで続きます。
🌸 他の州ではレイニアを栽培していますか？
商業的に言えば、西海岸以外の州でレイニアを栽培しているという話は聞いたことがありません。 ミシガン州はチェリーの生産量では3位ですが、ミシガンのレイニアはほとんど見かけません。 ミシガン州のコロマのJollay Orchardsがいくつか栽培しているのは知っています。
💰 なぜレイニアチェリーは高価なのか
レイニアの問題点は、色が薄いので傷つきやすい、あるいは傷が目立ちやすいということです。 また、風雨にさらされると傷みやすくなります。 レイニアの供給量は、より伝統的なダークレッドチェリーに比べると、今ひとつなのです。 また、人々はすでに彼らのために多くを支払うことを考慮する必要がありますので、彼らはおそらく彼らのために多くを支払うことを継続します。
🏪 どんなお店にレイニアチェリーがあるの？
レイニアチェリーはとても人気があるので、新鮮なチェリーを扱っているお店なら、シーズンのある時点でレイニアチェリーも扱っているはずです。 私が過去に見た店では、Kroger、Meijer、Whole Foods、Fresh Thymeなどがあります。
レイニアチェリーをよく購入するお店を教えてください。
💲いつが一番安いですか？
7月のセールを見てください。
通常、7月4日前後にセールで見つけることができ、1ポンドあたり2.99ドルという安さです。 今年の収穫量によりますが。
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📚 Resources
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チェリーピッターがないと、チェリーを楽しめないのですか? そうとは限りません。 ピットを正しく吐き出すのも楽しみのひとつです。 しかし、さくらんぼを使った料理をしたり、たくさんのさくらんぼを冷凍保存したりする場合は、さくらんぼ割り器があると便利だと思います。 私は最高のチェリーピッターを選択するのに役立つ便利なガイドを作成しました。
- あなたがチェリーピッターを購入しようとしている場合、私は同様にオリーブをピットする能力を持つ一度に複数のチェリーをピットより1を得ることをお勧めします。
もしこれを読んでいて、レイニアチェリーが季節外れだったとしても、心配は要りません。 これは、
- Chukar Cherries Dried Rainier Cherries – マフィンや他の焼き菓子に最適です。 また、サラダもお忘れなく。
- Tillen Farm Rainier Cherries in a Jar – 次のサンデーの上にこれをのせてみてください。 この店の瓶詰めのチェリーは、私が味わった中で断トツに美味しいです。 Tillen Farmは、グルメジャムやその他の製品で有名なStonewall Kitchenが所有するブランドです。 I
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