ニンニクのロースト方法+10のレシピをご紹介します。 ローストしたにんにくは、多くのレシピで驚くほど風味をアップしてくれます。 スープからサンドイッチ、パスタなどなど。

私が初めてマッシュローストガーリックを食べたのは、義兄の家でした。 彼は前菜として、削ったパルメザンチーズとクラストしたパンと一緒にそれを出してくれました。 彼のキッチン知識には感嘆しました。

その後すぐにガーリックロースターを購入しました。 このクリーミーでまろやかなガーリックのスプレッドに投資しました。 ニンニクを噛まずに、深いニンニクの風味をたくさん料理に詰め込むことができます!

ガーリックロースターの使い方

セラミックガーリックロースターを使ってオーブンでニンニクをローストする方法は簡単です

  1. 水に15分間浸けてください。 テラコッタが水を吸い上げ、ニンニクがローストしている間に水分を作り出し、なめらかでのびの良い仕上がりに!
  2. ニンニクの皮をむかない。
  3. まずニンニクの頭の上の部分を切り落とします。 その後、ニンニクのすべてのクローブは、ニンニクの上部を露出させるために、先端を切り落としたことを確認して縁を回ります。
  4. ニンニクの頭の上にすべてのオリーブオイルをドリブル。 オリーブオイルを垂らしながら、上部を均一に塗ります。
  5. 蓋をして、冷たいオーブンに入れます。
  6. 350Fで50~60分焼きます。

バターまたはオリーブオイルをほんの少し、次にガーリックを塗り、薄く削ったパルメザンを重ねれば、簡単な前菜ができあがります。

ガーリックベーカリーを持っていなくても、ガーリックをローストすることができます。

TIP: ニンニクの球根にローズマリーやタイムなどお好みのハーブの小枝を添えると風味が増します。

ローストガーリックの手早い作り方

ローストガーリックのまろやかさはガーリックベーカーで長時間じっくりローストすることで生まれると言われています。 しかし、球根をバラバラにしてオリーブオイル、塩、コショウをかけ、ホイルで全体を包めば、もう少し早くニンニクをローストすることが可能です。

ローストガーリックの保存方法

あなたが作っているレシピのために先にローストガーリックを作ることを好むなら、あなたは間違いなくそうすることができます!これは約35分でローストガーリックができるようになり、あなたはオーブンの温度を400Fに上げたいと思うでしょう。

  1. ローストガーリックを冷蔵庫で3日間保存する。
  2. ローストガーリックを皮から取り出し、オリーブオイルを入れた容器に沈める。 これで約2週間持ちます。
  3. ローストしたニンニクをペースト状につぶす。 オリーブオイルで蓋をし、上記のように冷蔵庫で保存します。
  4. ローストガーリックのクローブやローストガーリックペーストは冷凍保存してください。

簡単レシピでにんにくのロースト方法を学ぼう!

1票から5票
にんにくの焼き方
準備時間
5分

調理時間
1時間
総時間
1時間5分

にんにくの焼き方と美味しいレシピ10+αをご紹介!

コース:前菜
料理:アメリカン
キーワード:ローストガーリック
人分:2
カロリー: 47kcal
著者:斉藤恭一郎 エミリー・ブリーズ|OatandSesame
Ingredients
  • にんにくの表皮を取り除いたもの1個分
  • olive oil
  • optional: タイムまたはローズマリーの枝

使用方法

  1. セラミック/テラコッタのガーリックロースターをお使いの場合は、オーブンに入れる前に15分間水に浸してください。

  2. にんにくの球根の上部1/4インチをカットします。
  3. ガーリックベーカーまたはアルミホイルの上に置きます。
  4. オリーブオイル少々をかけます。 ハーブの枝を加える。
  5. 蓋をするかホイルで包み、冷たいオーブンに入れる。

  6. 350Fで50~60分焼く。
  7. 焼いた球根を殻ごとすくい取る。
  8. すぐに使うか、オリーブオイルを少しかけて冷蔵庫で1週間ほど保存する。 冷凍保存しておけば、スープに使うなど長期保存が可能です。
栄養成分
にんにくの焼き方
1食分(1g)
カロリー 47
※1日の摂取割合は2000カロリーの食事に基づいて算出されています。

ローストガーリックを何と食べますか?10 ローストガーリックの素敵なレシピ

1. ピューレにする! ローストガーリックスープ
2.お弁当のおかずに! ローストレッドペッパー&ガーリックパニーニ

3. ディップして! 白いんげん豆のローストガーリックディップ
4.サラダを作ろう! アーモンド入りローストブロッコリーサラダ& ローストガーリック

5. たっぷり塗って! ローストガーリックのアボカドトースト

6.Sauce it Up! クリーミーローストガーリックパスタ

7. ピザを作ろう! ローストガーリック & チキンホワイトピザ

8. あえて40片を使う! 40個のクローブでフムス

9. ペストを作ろう! ローストガーリックウォールナッツペスト

10. つぶして! ローストガーリックとキャラメルオニオンのマッシュポテト

こちらのレシピもおすすめです

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。