チキンアーモンドディンのレシピは、チキン、野菜、カリカリアーモンドが入った炒め物を、香ばしいソースで和えたものです。 あっという間に完成するヘルシーディナーです!
私は週に一度は炒め物を作ります。お気に入りは、エビの照り焼き炒め、ハニーガーリックチキンスターフライ、そしてこの新鮮で美味しいアーモンドチキンです。
前にお話ししましたが、私はこの夏は健康に気をつけているんです。 旬の素晴らしい食材がたくさんあると、健康的な食生活を送るのはとても簡単ですね。 最近、野菜を摂るのに一番好きな方法は、このチキンアーモンドディンのような大きな炒め物です。 この料理の名前について疑問に思うかもしれませんが、チキンアーモンドディンは毎日見る言葉ではありません。 実は、チキンアーモンドディンは、鶏肉とたっぷりの野菜、そしてトーストしたアーモンドを、あっさりとした香ばしいソースで炒めたアジアン炒めの一種なのです。 ブロッコリー、スノーピース、パプリカ、マッシュルームを使いましたが、ご家庭の好きな野菜でOKです。 ヒシとブルーダイヤモンドのホールナチュラルアーモンドが食感と歯ごたえをプラスしてくれます。
私は炒め物に加える前にブルーダイヤモンドアーモンドをトースターで焼くのが好きです。 オーブントースター、オーブン、または乾いたスキレットで、こんがりと香ばしくなるまでアーモンドをトーストすることができます。 ナッツはすぐに焦げてしまうので、注意して見てください!
このチキンアーモンドディンのソースは、おそらくすでに手に持っている材料を組み合わせたシンプルなものです。 私はこの料理を炊き立てのご飯にかけるのが好きなのですが、子供たちも大好きです。 ヘルシーで手軽な料理なので、家族に食べさせてあげると喜ばれますよ。
その他の炒め物レシピ
- 照り焼きポーク炒め
- チキンとブロッコリー炒め
- ピーマンステーキ炒め
- 牛肉とブロッコリー
- 鶏とアスパラガス炒め
プリントピン
チキンアーモンドディン
材料
- 1 1/4 lbs boneless skinless chicken breast, インチにカット
- 植物油 大さじ1
- 塩・コショウ 適量
- にんにく2片のみじん切り
- ブロッコリーの花(小)、スノーピースなどの野菜詰め合わせ3カップ分。 パプリカ、マッシュルーム
- 1個水切りしたスライス菱形の缶詰(オンス)
- 1/2 カップ Blue Diamond Whole Natural Almonds toasted
- 3/4 カップ chicken broth
- 1 大さじ 1 コーンスターチ
- 2 大さじ 2 soy ソース
- 米酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ホイスンソース大さじ2
作り方
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小ボールに入れます。 チキンスープ、コーンスターチ、醤油、米酢、砂糖、ホイスンソースを泡立て器で混ぜ合わせる。 置いておく。
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大きなフライパンに油をひき、中火で熱する。 鶏肉に塩・こしょうをたっぷり振って、フライパンに入れる。
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フライパンににんにくを加え、30秒加熱する。
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野菜と小さじ2杯の水を加え、フライパンに加える。 時々かき混ぜながら、野菜の大きさにもよりますが、約4~5分、野菜がシャキッと柔らかくなるまで煮込みます。
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鶏がらスープの素を鍋に加え、強火にして沸騰させる。 1分ほど、またはソースにとろみがつくまで煮込む。
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アーモンドを混ぜ合わせ、お好みでご飯にかけてすぐにいただく。
栄養成分
この記事はブルーダイヤモンドアーモンドの提供で掲載しています