Questa facile ricetta di pollo teriyaki e broccoli in 20 minuti sarà una di quelle che manterrai nella tua rotazione del menu per la cena SETTIMANALE.
Osservato è un modo per descrivere questa ricetta ma, soprattutto, FACILE.
Non ci vuole tempo per farla ed è uno dei nostri piatti preferiti da fare ora. Lo faccio almeno una volta alla settimana per la rapidità con cui si prepara (sì, davvero, 20 minuti!) che è super utile per me durante le serate feriali dopo il lavoro.
Si può anche guardare un video di me che lo faccio qui sotto! Penso che una volta che vedrete quanto è facile da fare, vorrete farlo anche voi!
Perché amiamo così tanto questa ricetta di pollo teriyaki e broccoli?
Beh, prima di tutto, la salsa teriyaki fatta in casa fa sbavare.
Ha la perfetta quantità di dolcezza e adoro quanto sia spessa.
Copre il piatto così bene e fondamentalmente vorrete versarla anche sul vostro riso. O sui noodles!
Si può fare il pollo teriyaki e i broccoli anche con i noodles.
Inoltre, si può usare questa salsa praticamente per qualsiasi cosa – sostituite i broccoli con il vostro ortaggio preferito, sostituite il pollo con la vostra proteina preferita.
Si può usare riso integrale, quinoa, noodles – qualsiasi cosa vi piaccia!
Anche noi non possiamo lamentarci che il piatto viene insieme in 20 minuti. Questo è molto meglio del cibo da asporto!
Più veloce di qualsiasi ristorante da asporto.
Possiamo chiamarla una vittoria?
Cosa c’è nella salsa teriyaki che la rende così buona?
Tutto ciò che serve sono ingredienti di base della dispensa per mettere insieme questa salsa teriyaki per il pollo teriyaki e i broccoli.
- Salsa di soia
- Zucchero di canna
- Aglio
- Aceto di riso
- Amido di mais
La ricetta completa con le misure è qui sotto!
Serviresti il pollo teriyaki e i broccoli con i noodles? Penso che sarebbe così buono con i noodles stile lo-mein.
La salsa densa ricoprirebbe tutti i noodles e si può girare i noodles insieme al pollo e ai broccoli!
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Guardami mentre faccio questa facile ricetta teriyaki di pollo e broccoli in 20 minuti!
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Pollo teriyaki e broccoli facili in 20 minuti
Le porzioni sono regolabili ma si prega di notare che i risultati, i tempi e le pentole possono variare quando si regolano le porzioni.
Ingredienti
- ▢ 4 tazze di broccoli freschi (vedi note sotto se stai usando broccoli congelati)
- ▢ 1 grande petto di pollo disossato senza pelle, tagliato a cubetti da 1 pollice
- ▢ 1 cucchiaio di olio vegetale
Per la salsa
- ▢ 2 spicchi d’aglio tritati
- ▢ 1/2 tazza di salsa di soiadi soia a basso contenuto di sodio
- ▢ 1/4 di tazza di acqua
- ▢ 2 cucchiai di aceto di riso
- ▢ 1/4 di tazza di zucchero di canna scuro
- ▢ 2 cucchiaio di amido di mais
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Istruzioni
- ▢
In una piccola ciotola, sbattere insieme tutti gli ingredienti per la salsa e mettere da parte.
- ▢
Portate ad ebollizione una pentola media di acqua e aggiungete i broccoli. Sbollentare i broccoli per 5 minuti poi trasferire immediatamente i broccoli in un bagno di ghiaccio (una grande ciotola di acqua con ghiaccio) per fermare il processo di cottura. Mettere da parte.
- ▢
In una padella, rosolare il pollo su entrambi i lati con olio vegetale a fuoco medio alto. Aggiungere i broccoli (l’acqua in eccesso scolata bene) e abbassare il fuoco a medio. Versare delicatamente la salsa e lasciare addensare, circa 5 minuti. Mescolare delicatamente gli ingredienti nella salsa fino a quando tutto è ricoperto bene.
- ▢
Servire sul riso.
Video
Note
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*I fatti nutrizionali sono una stima e non è garantita l’accuratezza.
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