Eagle Rare 10 anni

Hai presente quel whisky che hai intenzione di provare ma che non hai ancora provato?

Non so dirti quante bottiglie di Eagle Rare ho visto. Potrebbero anche essere invisibili per me, e non è solo la bottiglia trasparente. Forse la disponibilità relativamente buona mi ha cullato in un senso di compiacenza nei confronti di questo marchio. Creato originariamente da Seagram nel 1975 come bourbon whisky a 101 gradi (50,5% ABV), il marchio Eagle Rare è stato acquisito dagli attuali proprietari Sazerac nel 1989. La versione 101 proof è stata interrotta a metà dello scorso decennio, lasciandoci con l’offerta attuale.

Questo è un Kentucky Straight Bourbon Whiskey, imbottigliato al 45%, con almeno 10 anni di età. È prodotto da una distilleria rispettabile; anzi, meglio, visto l’alone della Antique Collection e l’associazione con Van Winkle.

Gli effetti di questa consanguineità con i bourbon da trofeo sono sempre più sentiti dai consumatori, con alcuni rivenditori che aumentano i prezzi delle espressioni della gamma Buffalo Trace (incluso, sorprendentemente, lo stesso bourbon Buffalo Trace). Ho visto Eagle Rare su Instagram a prezzi che si avvicinano quasi al triplo del prezzo al dettaglio prevalente (circa 30 dollari). Cercando di capitalizzare il buzz di Pappy e BTAC, commercianti insinceri hanno deciso che qualsiasi cugino baciato di queste espressioni è un potenziale oggetto da collezione.

Premuto dalle mie esperienze in un decennio di viaggi in Giappone – dove è dimostrato che le cose buone non durano per sempre – ho riconsiderato la mia ambiguità verso Eagle Rare e ho acquistato una bottiglia recentemente.

Perché ho aspettato così tanto? Se non altro, potrei essere stato scoraggiato dal tono sciovinista assunto da Eagle Rare sul retro della bottiglia:

“Vita, libertà e ricerca della felicità – le pietre miliari della nascita di una nazione, incarnate dall’aquila calva americana. Quella nazione è arrivata a rappresentare la libertà, lo spirito e l’indipendenza dell’individuo, dando al mondo prodotti e innovazioni che sono unicamente suoi. Una di queste innovazioni è il Kentucky Straight Bourbon Whiskey. I primi coloni del Kentucky crearono il bourbon, il vero spirito americano, alla fine del 1700. In pratica, e protetto dalla legge, nessun altro spirito distillato aderisce a standard così rigorosi come quelli stabiliti per il Kentucky Straight Bourbon Whiskey. E pochi altri whisky possono offrire anche solo un assaggio della grande produzione di whisky che si trova in Eagle Rare.”

Diamo un’occhiata a questo ridicolo paragrafo. Per cominciare, “la nascita di una nazione” ricorda purtroppo un primo pezzo di cinema americano che glorifica il Ku Klux Klan. Si tratta di un fischietto per il Sud non ricostruito, o di un po’ di oblio tristemente sciocco? Direi la seconda, ma è comunque un errore non forzato. Per quanto riguarda le innovazioni americane: Sono disposto a classificare l’aeroplano, internet e il vaccino contro la polio molto, molto più avanti del bourbon, per quanto mi possa piacere un drink. Altri distillati nel mondo aderiscono a standard altrettanto severi – o più severi – di quelli che governano il bourbon. Potrei continuare, ma si ottiene la deriva.

Mettendo da parte la politica, qui a MALT evitiamo abitualmente l’auto-mitologizzazione dell’industria e la retorica elevata. Non sono disposto a comprare la montatura interna o esterna, ma sono disposto a dare un ascolto equo. Come sempre, la prova è nella bottiglia. Ignoriamo i tropi nazionalisti e valutiamo il whisky, va bene?

Si presume che questo provenga da Buffalo Trace Mash Bill #1, che è una bassa segale (Whisky Exchange, o £36,99 da Master of Malt, o Amazon per £36,49.

Eagle Rare 10 anni – Recensione

Colore: Medio ruggine-sporco-arancio

Al naso: I miei occhi hanno visto la gloria della venuta del Signore! Questo potrebbe essere il naso più allegro su un bourbon che ho provato. È così… buono. C’è un’ondata di vaniglia cremosa per iniziare. Sotto di essa c’è una ciliegia succosa e lussuriosa a perfetta maturazione, con una sfumatura aspra bilanciata. Tutto questo è coperto da uno strato appiccicoso di cioccolato al latte fuso. Voglio fare una torta con questo. Ci sono anche sfumature di grumi di terra fangosa e legno umido, nel migliore dei modi.

In bocca: OK, torniamo alla realtà. Questo è ancora abbastanza eccellente. Non raggiunge il punto di saturazione sensoriale di Stagg Jr. ma c’è una completezza a tutto tondo. Nella parte anteriore della bocca, c’è un sapore aspro di frutta bilanciato da una stretta astringente. Tra la parte anteriore e il centro della lingua, questo cade in una sporcizia acquosa che non riesce a coinvolgere, che è l’unico vero difetto evidente qui. Ma aspettate! A metà palato, tutto ciò cede a un fruttato aspro che passa a una sensazione di bocca calda e persistente che si afferma ben al di sopra dell’ABV. Molto tempo dopo l’ultimo sorso, una cioccolatosità-dirtualità riemerge sottilmente in tutta la bocca.

Conclusioni

Questo è un mutaforma e una tentatrice, che offre delizie e poi le ritira, offrendone altre a turno. Sposa la ricchezza zuccherina e fruttata con alcuni elementi terrosi sous bois. È il prodotto di una lunga maturazione e – almeno al MSRP – offre un buon valore per il prezzo. Anche se non arriverei a dire che mi rende orgoglioso di essere muricano, fa sicuramente parte della mia lista di acquisti ripetuti nella corsia dei bourbon… fino ad esaurimento scorte.

Punto: 7/10

Fotografia gentilmente fornita da Whisky Exchange. E ci sono alcuni link di commissione sopra. Ve lo diciamo così lo sapete.