Come grigliare la ricetta della bistecca perfetta è una di quelle ricette di bistecca che tutti cercano e possono sicuramente dirvi quando l’hanno trovata.
Devo dirvi. L’abbiamo trovata e non potrebbe essere più semplice.
Seriamente. A casa mia amiamo una buona bistecca. È uno dei pasti che so di poter preparare che tutti nella mia famiglia saranno sempre entusiasti di mangiare – non importa il periodo dell’anno. Ma, indipendentemente dal taglio di bistecca che si acquista, le bistecche non sono economiche. Volete essere sicuri di prepararle al loro pieno potenziale – saporite, tenere e succose.
Voglio condividere con voi la ricetta della mia famiglia su come grigliare la bistecca perfetta. È semplice, deliziosa e a prova di errore ed è sempre una delle ricette di bistecca a cui mi rivolgo quando ho voglia di bistecca.
Come grigliare la bistecca perfetta
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Ingredienti
- 6 bistecche del vostro taglio preferito
- 1/4 tazza di salsa Worcestershire
- 3 cucchiai di aglio & prezzemolo sale
Istruzioni
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Porre le bistecche in una teglia di vetro o in un sacchetto con zip.top bag. Versare il Worcestershire sulle bistecche e cospargere con aglio e prezzemolo. Coprire la teglia o chiudere il sacchetto con la zip. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora fino a tutta la notte.
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Rimuovere dal frigorifero 30 minuti prima della cottura.
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Grigliare a fuoco medio fino a quando la temperatura interna raggiunge il grado di cottura desiderato.
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Al sangue (120º F – 130º F), Medio al sangue (130º F – 140º F), Medio (140º F – 150º F), Medio bene (150º F – 160º F)
Se per qualche motivo non sei in grado di usare la tua griglia ma hai voglia di bistecca, potresti voler provare la mia ricetta della bistecca perfetta in padella. È sicuramente una che rivaleggia con qualsiasi bistecca da ristorante che io abbia mai mangiato. Penso che piacerà anche a voi. Chi lo sa, potreste decidere di amarle entrambe quanto noi!
Godetevi!
Robyn xo