Che sia per il compleanno di un amico, per il tè del pomeriggio o semplicemente per una scusa qualsiasi per tirare fuori l’impastatrice, se ti piace cucinare, è una garanzia che anche i tuoi amici e la tua famiglia ne raccolgano i benefici.
Ma se sei preoccupato che uno stile di vita sano e l’abitudine di cucinare non vadano di pari passo, ripensaci. Puoi ancora goderti i tuoi dolci senza sensi di colpa con queste semplici sostituzioni che non solo sono più leggere delle torte tradizionali, ma sono anche piene di ingredienti nutrienti – così puoi mangiarle senza doverti preoccupare delle calorie vuote.
BISCOTTI
Questi biscotti senza glutine al miglio e limone creati dalla nostra buona amica Anna Jones non sono solo per gli intolleranti al glutine – sono dei veri tuttofare. Un gioco da ragazzi, il cocco essiccato e la scorza di limone danno una bella scossa sia al sapore che alla consistenza.
E per i fanatici del cioccolato, provate i biscotti al cioccolato e noci senza latte: sono sempre una delizia, ma con il vantaggio di contenere noci pecan ricche di nutrienti, ricche di manganese, un minerale di cui abbiamo bisogno per mantenere le nostre ossa sane.
Questi biscotti al cioccolato e noci senza latte sono una vera delizia, ma sono ricchi di sostanze nutritive!
MUFFINS
Questi deliziosi muffin di patate dolci dell’ultimo libro di Jamie Everyday Super Food sono pieni di roba buona. La patata dolce e il peperoncino contengono un’abbondanza di vitamina C che aiuta a proteggere le nostre cellule dai danni e le proteine delle uova, del formaggio e dei semi aiutano a mantenerci più sazi più a lungo, rendendoli un’ottima opzione per la colazione.
O per una varietà più dolce, che ne dite di alcuni muffin alla mela senza latte? La mela e la cannella stanno benissimo insieme e le nocciole tritate aggiungono una bella croccantezza. Oltre ad essere più leggeri dei normali muffin, questi sono anche senza latticini – perfetti se qualcuno della tua famiglia o dei tuoi amici è intollerante al lattosio.
GRANOLA
Per uno spuntino più leggero in movimento, lascia perdere le barrette di granola comprate in negozio e prepara le tue a casa. Piene di avena ricca di fibre, queste barrette alle noci non solo riempiono, ma sono anche facili da preparare. La splendida granola di Jools è ottima da preparare in serie e da conservare in un contenitore ermetico fino al momento del bisogno. Fai come Jamie e Jools a casa e cospargila su yogurt e porridge per una bella croccantezza dolce.
Queste splendide barrette di granola sono perfette per uno spuntino in movimento
BURRO
Il pane alla banana e miele è un’alternativa leggera alla torta, ottimo per affrontare le voglie di dolci. Servire caldo a colazione o gustare con una tazza di tè nel pomeriggio.
Non solo questo pane rustico è più leggero di molte varietà acquistate in negozio, ma scegliere la farina integrale invece di quella bianca è meglio per te perché contiene più minerali, ferro, fosforo e vitamine. Vincitore!
CAKE
E infine, se i cupcake sono la vostra passione, provate le versioni senza glutine alle mele, mandorle e cardamomo – sono semplicissime da fare. La dolcezza speziata del cardamomo aggiunge davvero una bella profondità di sapore, e con solo 145 calorie per cupcake, puoi divorarli senza doverti preoccupare del sovraccarico calorico.
Ovviamente, non c’è niente di male nel godersi una fetta di torta al cioccolato ogni tanto, ma con un sacco di alternative più leggere, non c’è davvero nessun motivo per cui tu non possa coltivare l’abitudine di cucinare anche in modo sano! Per altre ispirazioni culinarie, dai un’occhiata alle nostre idee per il tè del pomeriggio.