Hogyan süssük a fokhagymát + 10 recept. A pörkölt fokhagyma csodálatos ízfokozó számos recepthez. A levestől kezdve a szendvicseken át a tésztákig és még sok minden másig.
Az első alkalom, amikor sült fokhagymapürét ettem, a sógoromnál volt. Előételként tálalta reszelt parmezánnal és ropogós kenyérrel. Volt hozzá eper balzsamecetes redukcióval – csodáltam a konyhai tudását.
Nem sokkal később elmentem, és vettem egy fokhagymapörkölőgépet. Befektettem ebbe a krémes és lágy fokhagymás kenőcsbe. Rengeteg mély fokhagyma ízt pakol az ételekbe anélkül, hogy fokhagymásan csípne!
Hogyan használjunk fokhagymás pörkölőgépet
A fokhagyma sütőben történő sütése egy kerámia fokhagymás pörkölőgép segítségével egyszerű.
- Merítsük a kerámia pörkölőgépet 15 percre vízbe. A terrakotta felszívja a vizet, és nedvességet képez, miközben a fokhagyma sül, így a végeredmény sima, kenhető lesz!
- Ne húzzuk le a fokhagyma héját.
- A fokhagymafej felső részét vágjuk le. Ezután menjen körbe a széleken, ügyelve arra, hogy minden gerezd fokhagyma hegyét vágja le, hogy a fokhagyma teteje szabadon maradjon.
- Csepegtessen olívaolajat az egész fokhagymafej tetejére. Egyenletesen bevonjuk a tetejét, és hagyjuk, hogy lefolyjon az oldalán.
- Tegyük rá a fedőt, és tegyük hideg sütőbe.
- Süssük 350 F-on 50-60 percig.
Egyszerű előételt állíthatunk össze, ha egy pici vajat vagy olívaolajat rétegezünk rá, majd egy kis fokhagymát és egy vékony parmezánreszeléket. Vagy hagyhatja, hogy a vendégek maguk állítsák össze a saját előételüket – saját gerezdjüket terítve és különböző feltéteket adva hozzá.
Nem kell fokhagymasütővel rendelkeznie ahhoz, hogy fokhagymát süssön. A hagymák alufóliába csomagolása is működik.
TIPP: A fokhagymagumóhoz tegyen egy ágacskát a kedvenc fűszernövényéből, például rozmaringot vagy kakukkfüvet, hogy ízesítse azt.
Hogyan készítsünk gyorsan sült fokhagymát
A legjobb sült fokhagyma lágy ízei a fokhagymasütőben történő hosszú és lassú sütésből származnak. A fokhagymát azonban kicsit gyorsabban is megpiríthatjuk, ha a hagymákat széttörjük, olívaolajjal, sóval és borssal meglocsoljuk, majd az egészet fóliába csomagoljuk. Így körülbelül 35 perc alatt sült fokhagymát kapunk, és a sütő hőmérsékletét 400 F-ra kell emelni.
Hogyan tároljuk a sült fokhagymát
Ha inkább előre elkészítjük a sült fokhagymát egy készülő recepthez, mindenképpen megtehetjük! Van néhány lehetőség:
- Tárolja a sült fokhagymát a hűtőben akár 3 napig is.
- Vegye ki a sült fokhagymagerezdeket a héjukból, és merítse őket egy olívaolajjal teli edénybe. Ez körülbelül 2 hétig tartható el.
- Pépesítsük a pörkölt fokhagymát. Fedjük le olívaolajjal, és tároljuk a hűtőben a fentiek szerint.
- Fagyasszuk le a sült fokhagymagerezdeket vagy a sült fokhagymapasztát.
Tanulja meg, hogyan kell fokhagymát sütni ezzel az egyszerű recepttel!
Hogyan kell fokhagymát sütni és 10+ finom recept a tálalásához! 47 kcal
- egész fej fokhagyma felső réteg eltávolítva
- olívaolaj
- választható:
-
Ha kerámia/terrakotta fokhagymasütőt használ, 15 percre merítse vízbe, mielőtt beteszi a sütőbe.
-
Vágja le a fokhagymagumó(k) felső 1/4″ részét.
-
Tegye a fokhagymasütőbe vagy egy alufólia lap tetejére.
-
Locsolja meg egy kevés olívaolajjal. Adjunk hozzá fűszernövény ágat, ha használjuk.
-
Tegyük rá a fedőt, vagy tekerjük be fóliával, és tegyük hideg sütőbe.
-
Süssük 50-60 percig 350 F-on.
-
Kanalazzuk ki a sült hagymákat mindegyik héjból.
-
Fogyasszuk el azonnal, vagy kevés olívaolajjal lefedve tároljuk a hűtőben akár 1 hétig. A hosszabb tárolás érdekében lefagyaszthatjuk, hogy levesekhez használhassuk. De miért fagyasztaná le ezt a finomságot?
Mivel eszik a sült fokhagymát?10 Mesés sült fokhagymás receptek
1. Pürésítsd! Sült fokhagymás leves
2. Hozd el ebédre! Sült pirospaprika & Fokhagymás panini
3. Mártogasd meg! Fehérbabdip sült fokhagymával
4. Készíts belőle salátát! Sült brokkoli saláta mandulával & Sült fokhagymával
5. Slather It! Avokádós pirítós pörkölt fokhagymával
6. Mártogasd el! Krémes sült fokhagymás tészta
7. Készíts pizzát! Sült fokhagymás & Csirke fehér pizza
8. Merj használni 40 gerezdet! Hummusz 40 gerezddel
9. Készíts pestót! Sült fokhagymás diós pesto
10. Pépesítsd! Sült fokhagymás, karamellizált hagymás burgonyapüré
Ezek a receptek is tetszhetnek neked
.