Sült sertéskaraj! Ennél izgalmasabb már tényleg nem is lehet. És tegyük hozzá a tényhez, hogy sült, hogy dominikai módon fűszerezve is van? OMG! Ez a következő szintű finomság!
Ez a recept nálunk hagyományos. Egyszerű és könnyen elkészíthető. Én szeretem a vékony csontos szeleteket használni, mert azok szaftosabbak, és a legjobb ízt a csont melletti húsból kapjuk. A csonton is lesz egy kis hús, ami igazán magába szívja a fűszerezést és szép ropogós lesz. engem leginkább a sertéshasra emlékeztet. Egyszerűen annyiraoo jó!
Élek, hogy rizzsel, babbal és salátával tálalom. De tálalható zöld vagy sárga sült platánnal és főtt yukával is, a mi finom hagymás mártásunkkal.
Szuper izgatott vagyok, hogy megoszthatom veletek ezt a receptet, úgyhogy tessék!
Dominikai sült sertéskaraj
Print Pin
Hozzávalók
- 6 csontos…vékonyra szeletelve
- 1/2 csésze Mazola kukoricaolaj a sütéshez
- 1/4 csésze lime leve a citromlé is jó
- 1 teáskanál őrölt oregánó
- 3 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1 csomag Goya Culantro y Achiote
- 2 evőkanál Goya adobo
- 2 evőkanál szójaszósz
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Instrukciók
-
Mély tálban, fűszerezzük a sertésszeleteket lime-lével, őrölt oregánóval, darált fokhagymával, Goya culantro y achiote-val, Goya adobóval, szójaszósszal, valamint ízlés szerint sóval és borssal.
-
Keverjük jól össze, fedjük le, és tegyük a hűtőbe legalább 4 órára. Egy éjszakán át még jobb lenne.
-
Mély serpenyőben közepesen magas hőfokon hevítsük fel az olajat.
-
Mihelyt az olaj felforrósodott, adjunk hozzá egyszerre egy sertésszeletet, és legyünk óvatosak, mert fröcskölhet.
-
Fedjük le, és süssük, amíg az első oldal aranyszínű nem lesz. Körülbelül 10 perc vagy kevesebb.
-
Felfordítjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük.
-
Tálaljuk a kívánt oldalával.
Video
Jegyzetek