Cette recette de poulet et brocoli teriyaki facile en 20 minutes sera l’une de celles que vous garderez dans la rotation de votre menu de dîner HEBDOMADAIRE.
SURPRISE est une façon de décrire cette recette mais surtout, FACILE.
Il ne faut pas de temps pour la faire et c’est l’un de nos plats préférés à faire maintenant. Je le fais au moins une fois par semaine en raison de la rapidité avec laquelle il se prépare (oui, vraiment, 20 minutes !), ce qui est super utile pour moi pendant les soirs de semaine après le travail.
Vous pouvez également regarder une vidéo de moi en train de le faire ci-dessous ! Je pense qu’une fois que vous verrez à quel point il est facile à faire, vous voudrez le faire aussi !
Pourquoi aimons-nous tant cette recette de poulet et brocoli teriyaki ?
Eh bien, tout d’abord, la sauce teriyaki maison fait saliver.
Elle a la quantité parfaite de douceur et j’adore à quel point elle est épaisse.
Elle enrobe si bien le plat et vous aurez fondamentalement envie de la verser sur votre riz, aussi. Ou sur des nouilles !
Vous pouvez tout à fait faire du poulet et du brocoli teriyaki avec des nouilles aussi.
De plus, vous pouvez utiliser cette sauce pour pratiquement n’importe quoi – remplacez le brocoli par votre légume préféré, remplacez le poulet par votre protéine préférée.
Vous pouvez utiliser du riz brun, du quinoa, des nouilles – tout ce qui flotte dans votre bateau !
Nous ne pouvons pas non plus nous plaindre que le plat se prépare en 20 minutes. C’est BIEN mieux qu’un plat à emporter!
Plus rapide que n’importe quel restaurant de plats à emporter.
Pouvons-nous appeler cela une victoire?!
Qu’y a-t-il dans la sauce teriyaki qui la rend si bonne?!
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients de base du garde-manger pour préparer cette sauce teriyaki pour le poulet teriyaki et le brocoli.
- Sauce soja
- Sucre brun
- Ail
- Vinaigre de riz
- Fécule de maïs
La recette complète avec les mesures est ci-dessous!
Serviriez-vous le poulet et le brocoli teriyaki avec des nouilles ?
Pourquoi pas ? Je pense que ce serait SI bon avec des nouilles style lo-mein.
La sauce épaisse enroberait toutes les nouilles et vous pourriez faire tourner les nouilles ensemble avec le poulet et le brocoli !
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Voyez-moi faire cette recette facile de poulet et brocoli teriyaki en 20 minutes ci-dessous !
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Poulet et brocoli teriyaki facile en 20 minutes
Les portions sont ajustables mais veuillez noter que les résultats, le timing et les ustensiles de cuisine peuvent varier lors de l’ajustement des portions.
Ingrédients
- ▢ 4 tasses de brocoli frais (voir les notes ci-dessous si vous utilisez du brocoli congelé)
- ▢ 1 grande poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes d’un pouce
- ▢ 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Pour la sauce
- ▢ 2 gousses d’ail émincées
- ▢ 1/2 tasse de sauce soja à faible teneur ensodium
- ▢ 1/4 de tasse d’eau
- ▢ 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- ▢ 1/4 de tasse de sucre brun foncé
- ▢ 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Instructions
- ▢
Dans un petit bol, Fouetter ensemble tous les ingrédients pour la sauce et réserver.
- ▢
Porter une casserole d’eau moyenne à ébullition et ajouter le brocoli. Blanchir le brocoli pendant 5 minutes puis transférer immédiatement le brocoli dans un bain de glace (un grand bol d’eau contenant de la glace) pour arrêter le processus de cuisson. Réserver.
- ▢
Dans une poêle, faire revenir le poulet des deux côtés avec de l’huile végétale à feu moyen-élevé. Ajouter le brocoli (l’excès d’eau bien égoutté) puis baisser le feu à moyen. Versez délicatement la sauce et laissez épaissir, environ 5 minutes. Mélanger délicatement les ingrédients dans la sauce jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
- ▢
Servir sur du riz.
Vidéo
Notes
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*Les faits nutritionnels sont une estimation et leur exactitude n’est pas garantie.
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