Ruokariippuvuuden voittaminen

Ruokariippuvuus on uusi ja kiistanalainen termi, mutta monet ihmiset, jotka ovat kokeneet ja voittaneet ruokariippuvuuden, kertovat, että tämä riippuvuus on hyvin todellista.

Mutta miten meistä tulee riippuvaisia ruuasta – jostain, mitä me kaikki tarvitsemme selvitäksemme? Ja miten voimme voittaa ruokariippuvuuden, kun täydellinen pidättäytyminen ruoasta ei selvästikään ole mahdollista?

Mitä on ruokariippuvuus?

Yksinkertaisesti sanottuna ruokariippuvuus on riippuvuutta roskaruokaan samalla tavalla kuin ihmiset ovat riippuvaisia alkoholista ja huumeista.

Ajattele asiaa: Miksi jotkut ihmiset voivat ostaa tuopillisen jäätelöä ja saada sen riittämään kuukaudeksi, kun taas toiset lähtevät liikkeelle yhdestä kulhosta, mutta päätyvät syömään koko astian? Tämä peilaa alkoholistin klassista kamppailua: ”vain yhden” ottaminen on käytännössä mahdotonta.

Mark Hyman, MD, tarjoaa toisen hyvän esimerkin kirjoituksessaan ruokariippuvuudesta: Kuvittele massiivinen kulho parsakaalia tai omenaviipaleita. Tuleeko mieleesi ketään, joka ahmii parsakaalia? Toisin sanoen he alkavat syödä sitä eivätkä pysty lopettamaan, ennen kuin kaikki on loppu?

Kuvittele nyt sama massiivinen kulho täynnä perunalastuja tai valtava lautanen keksejä tai litra kokista. On helppo kuvitella, että nuo ruoat katoavat yhdellä istumalla, kun kuluttaja tuntee olonsa avuttoman tyytyväiseksi ja samalla sairaaksi.

Tämä on totta, koska parsakaali ja omenat eivät aiheuta riippuvuutta, mutta jalostetuista elintarvikkeista, kuten jäätelöstä, kekseistä ja limsasta, voi tulla riippuvuutta aiheuttavia aineita.

Miten se toimii?

Ruokariippuvuus kaappaa aivojen palkitsemisjärjestelmän samalla tavalla kuin muutkin riippuvuudet.

Tutkimukset paljastavat, että runsasrasvaiset, sokeripitoiset, prosessoidut elintarvikkeet vaikuttavat aivoihin samalla tavalla kuin huumeet, kuten heroiini ja kokaiini. Nämä elintarvikkeet vaikuttavat aivojen välittäjäaineisiin, kuten dopamiiniin – näiden elintarvikkeiden syöminen saa meidät tuntemaan olomme tilapäisesti hyväksi ja himoitsemaan lisää.

Ruoat, joissa on paljon puhdistettua sokeria, vehnää tai suolaa – tai tehtaassa kehitetty yhdistelmä kaikkia kolmea ainesosaa ”erittäin maistuvan” ruoan luomiseksi – ovat kaikkein ongelmallisimpia, kun kyse on riippuvuudesta. Useimmat nykypäivän roskaruoat on suunniteltu niin, että ne aiheuttavat mahdollisimman paljon riippuvuutta, mikä saa ihmiset palaamaan takaisin hakemaan lisää (ja luo puolestaan suuria voittoja valmistajille).

Onko sinulla ruokariippuvuus?

Kaikilla riippuvuuksilla on samankaltaisia käytösoireita. Kyse ei ole tahdonvoiman puutteesta, joka pitää ihmiset käyttämässä haluamaansa ainetta – kukaan ei halua olla alkoholisti tai huumeriippuvainen, eikä kukaan halua olla ylipainoinen ja riippuvainen ruoasta.

Seuraavat kysymykset voivat auttaa sinua määrittämään, onko sinulla ongelmallinen suhde ruokaan:

1. Syöttekö tiettyjä elintarvikkeita, kuten sipsejä, jäätelöä tai suklaata, aloitettuanne syömisen paljon suunniteltua enemmän?
2. Syöttekö usein niin paljon tiettyjä ruokia, että tunnette itsenne ”täyteen ahdetuksi”?
3. Oletko tehnyt monia epäonnistuneita yrityksiä vähentää tiettyjen ruokien kulutusta?
4. Jatkatteko epäterveellisten ruokien syömistä huolimatta kasvavista negatiivisista fyysisistä ja emotionaalisista seurauksista (painonnousu, syyllisyydentunteet, terveysongelmat jne.)?
5. Salaatko epäterveellisten ruoka-aineiden kulutuksesi muilta?
6. Koitko usein tiettyjen ruoka-aineiden himoa, vaikka olisit kylläinen?
7. Aiheuttavatko ruokailutottumuksesi sinulle merkittävää ahdistusta ja haittaavatko ne toimintakykyäsi työssä, koulussa tai kotona?
8. Oletko levoton tai ahdistunut, kun sinulla ei ole tiettyjä ruoka-aineita käytettävissäsi päivän mittaan?

Jos vastaat yli puoleen näistä kysymyksistä selvästi kyllä, kamppailet todennäköisesti ruokariippuvuuden kanssa.

Kuten muillakin riippuvuuksilla, ruokariippuvuudella voi olla vakavia sosiaalisia, psykologisia ja fyysisiä seurauksia. Lihavuus, sydänsairaudet ja diabetes ovat vain muutamia yleisimpiä ruokariippuvuuteen liittyviä terveysongelmia. Nämä sairaudet voivat aiheuttaa työstä poisjäämistä, rajoittaa henkilön kykyä osallistua nauttimiinsa aktiviteetteihin ja lopulta johtaa kuolemaan. Häpeän ja syyllisyyden tunteet, huono itsetunto, masennus ja ahdistus ovat myös yleisiä riippuvuuden kanssa kamppailevien keskuudessa.

Ei ole yllättävää, että riippuvuudesta toipuvat ovat alttiimpia tulemaan riippuvaisiksi ruoasta. Yhden riippuvuuden korvaaminen toisella ei ole harvinaista, ja aiemmin huumeriippuvuudesta kärsineet saattavat huomata, että he alkavat käyttää elintarvikkeita riippuvuutta aiheuttavasti.

Ruokariippuvuuteen on kuitenkin saatavilla apua, ja jos kamppailet, et todellakaan ole yksin.

Ruokariippuvuuden voittaminen

Ruokariippuvuuden voittaminen on pelottavaa ja haastavaa. Miten voit voittaa ruokariippuvuuden, kun houkuttelevat ruoat ovat helpommin saatavilla kuin alkoholi tai muut huumeet?

Nämä vinkit voivat auttaa sinua saamaan ylensyönnin ja ruoan himon hallintaan:

• Älä ryhdy ”dieettiin”. Ensimmäisinä kuukausina, kun olet saanut ruokailutottumuksesi jälleen hallintaan, painonpudotuksen ei pitäisi olla osa painopistettäsi.
• Jätä sokeri ja keinotekoiset makeutusaineet kokonaan pois ruokavaliostasi. Ja tiedä, että tämä on ikuista. Et ehkä enää koskaan voi syödä roskaruokaa ”normaalin” ihmisen tavoin. Mutta kun lopetat nyt himoitsemiesi riippuvuutta aiheuttavien ruokien syömisen, mielihalut häviävät hitaasti.
• Tee suunnitelma siitä, mitä syöt. Luettele terveellisiä ruokia, joista jo nautit, ja sisällytä ne päivittäiseen ruokavalioosi. Tee perusteelliset viikoittaiset ateriakohtaiset ruokalistat ja suunnitelma siitä, miten pysyt niissä.
• Syö kolme ateriaa päivässä. Jos jätät aamiaisen väliin, sinulla on väistämättä nälkä ja houkutus hakea suklaapatukka klo 10 aamulla. Varmista, että syöt kolme säännöllistä ateriaa päivässä ja yritä välttää syömästä mitään niiden välissä.
• Tunnista tunteet, paikat ja ruoat, jotka laukaisevat uusiutumisen. Tee suunnitelma siitä, mitä teet joka kerta, kun himo herää tai työkaveri tuo toimistoon laatikollisen munkkeja. Saatat joutua muuttamaan rutiinejasi; ehkä käytät eri reittiä töihin välttyäksesi ajamasta leipomon ohi, jossa pysähdyt joka päivä.
• Hanki tukea. Pyydä tukea ystäviltäsi, perheeltäsi tai terapeutiltasi. Jos haluat päästä ruokahalun yli, tarvitset ihmisiä, joille voit puhua ja jotka tukevat sinua, kun muutat tapojasi, ajatusmaailmaasi ja päivittäisiä rutiinejasi.

Nämä ovat erinomaisia tapoja aloittaa tie toipumiseen ruokariippuvuudestasi, mutta jos olet yrittänyt muuttaa ruokailutottumuksiasi ja epäonnistunut useita kertoja, saatat joutua hakeutumaan ruokariippuvuushoitoon ammattilaisen luo.