Esta es una de esas recetas en las que voy a salir a decirlo… «Si yo puedo hacerlo. Tú puedes hacerlo»
No soy una dulcera de corazón. Así que la idea de tener que averiguar las temperaturas de las galletas duras, sólo para aterrizar en la sala de emergencias con quemaduras de tercer grado, sólo para tener que limpiar después de un desastre de caramelo duro… Bueno, era intimidante.
Fue tan intimidante que a pesar de que he recibido 1234987 peticiones de ustedes para hacer estos y compartir la experiencia, lo pospuse durante casi un año.
Lo admito … Yo estaba realmente asustado ante la idea de hacer piruletas de cannabis.
Loco, ¿verdad?
Super loco…
Porque estas piruletas de marihuana caseras son tan rápidas y fáciles de hacer, que te preguntarás por qué no las has hecho nunca (y si las has hecho antes, te preguntarás por qué no las haces más a menudo).
Cuando todo estaba dicho y hecho, estas piruletas con infusión de cannabis orgánico produjeron 20 bonitos y deliciosos caramelos con infusión (algunos eran más bonitos que otros), sin quemaduras y sin una limpieza loca.
Voy a adelantarme y decir que mi primera experiencia en la elaboración de caramelos fue completamente indolora e hizo un delicioso caramelo de cannabis que me ayuda a estar libre de dolor. Yeeee!
La clave para hacer piruletas con infusión de cannabis es la temperatura. Si bien esta es una receta de comestibles muy simple, que requiere sólo 5 ingredientes, no es algo que se puede establecer y olvidar. Tienes que estar presente y vigilar de cerca tu termómetro durante todo el proceso.
Hay una cosa en la fabricación de caramelos que se llama «Etapa de Crack duro» y simplemente significa que tienes que calentar tu azúcar orgánico, jarabe de maíz y agua hasta 300 grados Fahrenheit antes de retirarlo de la fuente de calor. Llegar a esta temperatura, hace que su caramelo sea duro. Tiene sentido, ¿verdad?
La parte complicada de hacer piruletas con infusión de marihuana es que tienes que dejar que se enfríe a unos 250 grados Fahrenheit para no perder todos los increíbles compuestos curativos de tu tintura de cannabis. Esto hace que sea un poco más complicado de manejar ya que el caramelo líquido ya se ha enfriado y se vuelve un poco pegajoso alrededor de esta temperatura.
Probablemente tendrás pequeños rastros de caramelo duro por todos tus moldes y mostrador cuando todo esté dicho y hecho. Lo bueno es que puedes esperar a que se endurezca y comerlo. Yo no tuve ningún problema con el caramelo duro que no pudiera despegar, pero debes asegurarte de que trabajas en superficies antiadherentes. Todo se desprendió y fue directo a mi boca. Lo cual es un proceso de limpieza que realmente puedo respaldar.
Si te preocupa hacer un desastre, simplemente pon una hoja de papel pergamino debajo de tus moldes de caramelo o piruleta.
Tendrás que hacer una tintura de cannabis primero o usar hachís descarboxilado (no he probado esto todavía, pero actualizaré este post tan pronto como lo haga). Ten cuidado cuando uses tintura a base de alcohol y asegúrate de estar lejos de tu fuente de calor cuando lo revuelvas en tu mezcla de caramelo. Porque… alcohol + calor = fuego.
DIY Caramelos duros de cannabis orgánico
Esta receta exacta se puede utilizar para hacer caramelos duros de cannabis.
Todo está en el molde. Puedes utilizar tus moldes de ositos de gominola de hacer Gominolas de Cannabis, o puedes encontrar moldes específicos para hacer caramelos duros aquí. Yo prefiero trabajar con silicona ya que es reutilizable y es fácil sacar tus caramelos de los moldes de silicona, ¡pero a elección del jugador!
Sólo tienes que seguir los pasos al pie de la letra y saltarte los palitos 🙂
Materiales para hacer caramelos
Hay algunas cosas que vas a necesitar con antelación para hacer esta receta:
- Un buen termómetro para caramelos (yo uso este… ¡es barato y funciona genial!)
- Moldes para piruletas o caramelos duros (yo uso estos para las piruletas y estos para los caramelos duros)
- Palos para piruletas (estos son sólidos)
- Tintura de cannabis o concentrado de cannabis descarboxilado (hachís, extracto de CO2, etc.)
Receta de piruletas de cannabis
- Combina en una cacerola mediana a fuego medio-alto:
- 1 taza de azúcar orgánico
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero orgánico
- 1/4 taza de agua filtrada
- Revuelve hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
- Una vez hirviendo, introduzca un termómetro para caramelos. No revuelva después de que su brebaje mágico comience a hervir.
- Cuando su termómetro marque 300 – Fahrenheit, retire inmediatamente del fuego. Mantenga su termómetro en la olla.
- Cuando la temperatura baje a 250- Fahrenheit, revuelva en:
- 1 cucharadita de sabor a naranja o limón orgánico
- 2-3 cucharaditas de tintura de cannabis
- Vierta cuidadosamente en moldes de piruleta o moldes de caramelo.
- Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente durante unos 15-20 minutos.
- Guardar en un recipiente hermético.
¿Preguntas? Comentarios… ¡Déjalos abajo!
Mucho amor,
Descargo de responsabilidad: Esto no pretende ser un consejo médico. No soy médico. Tampoco soy abogado y no puedo defenderte si te pillan intentando hacer esta receta en un estado que todavía considera la posesión o el cultivo de cannabis un acto criminal. No estoy de acuerdo con esta ley, pero nunca abogaría por que la rompieras. La cárcel sería un asco. En su lugar, te aconsejo encarecidamente que trabajes para cambiar la ley en tu estado o nación apoyando y siendo activo en las organizaciones de base que están tratando de legalizar el cannabis en tu zona (están en todas partes). Hasta ahora, esta receta está destinada únicamente a personas que viven en estados o países donde el uso medicinal o recreativo del cannabis es legal, que tienen 21 años o más, que están en su sano juicio y que entienden que manejar maquinaria pesada (coches, camiones, aviones, etc.) bajo la influencia de cualquier intoxicante, incluida la marihuana, es increíblemente peligroso, inmaduro y totalmente estúpido. Por favor, nunca comas y conduzcas. Apoye el transporte público o use las dos piernas que la evolución le dio y camine su dulce trasero a donde sea que necesite ir.
Recetas de piruletas con infusión de cannabis orgánico y caramelos duros de marihuana
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Ingredientes
- 1 taza de azúcar orgánico
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero orgánico
- 1/4 taza de agua filtrada
- 1 cucharadita de sabor a naranja o limón orgánico
- 2-.3 cucharaditas de tintura de cannabis
Instrucciones
Combinar en una cacerola mediana a fuego medio-alto el azúcar orgánico, el jarabe de maíz ligero orgánico y el agua filtrada.
Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Una vez hirviendo, inserte un termómetro para caramelos; no revuelva después de que su brebaje mágico comience a hervir.
Cuando su termómetro marque 300 – Fahrenheit, retire inmediatamente del fuego; mantenga su termómetro en la olla.
Cuando la temperatura baje a 250- Fahrenheit, revuelve el sabor de naranja o limón orgánico, y la tintura de cannabis
Vierte con cuidado en moldes para piruletas o caramelos.
Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente durante unos 15-20 minutos.
Guardar en un recipiente hermético.
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