¡Pollo con albaricoques al horno en una sartén (¡5 ingredientes!)

Pollo con albaricoques al horno en una sartén como el que hacía tu madre, con sólo cinco ingredientes y una sartén, este plato es todo sabor sin apenas esfuerzo! Incluye recetas para la mezcla de sopa de cebolla casera y el aderezo francés.

Aquí somos un gran fan de los platos de pollo en una sola olla, especialmente con tan pocos ingredientes. Estos muslos de pollo son crujientes, pegajosos, dulces y sabrosos a la vez. A toda la familia le encantarán.

Pollo con albaricoques al horno

El pollo con albaricoques fue una de esas recetas con las que crecí amando a pesar de la receta de «coge un bote de esto y lo otro y remuévelo todo» que es.

La he enumerado a continuación como lo más necesario, pero te diré que utilicé mezcla de sopa de cebolla casera y aderezo francés casero, que también he enumerado para ti a continuación en el post.

El Pollo al Albaricoque puede ser una receta tan rápida y fácil o tan casera como quieras.

Cuando se trata de mantener el delicioso glaseado en la parte superior del Pollo albaricoque, en realidad me gusta verter el glaseado en dos tandas. Esto permite que una parte se cocine en el pollo y se dore. La cobertura pegajosa permite que la segunda mitad del glaseado se adhiera.

Cómo hacer las recetas de pollo en una sola olla más fáciles:

1. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego alto.
2. Agregue el pollo con piel y hueso a la sartén, los muslos funcionan mejor.
3. Asar el pollo bien por ambos lados.
4. Añadir elementos adicionales a la sartén, como verduras, arroz o salsas.
5. Asar a 375 grados o más.
6. Revolver los ingredientes o las salsas una vez mientras se cocinan.

Este glaseado de albaricoque pegajoso está realmente lleno de sabor. ¡Cuando comparto la receta original de cinco ingredientes con la gente suelo recibir una mirada de preocupación, pero una vez que la prueban siempre me piden la receta.

¡Uno de mis trucos favoritos para esta receta (si quieres llamar a un ingrediente extra un truco!) es la naranja! Un poco de zumo de naranja y ralladura de naranja lleva la salsa al siguiente nivel.

Cuando mi marido ve el plato en la cocina siempre se hace el remolón y empieza a cortar una naranja en gajos porque su forma favorita de disfrutarla es con naranja fresca exprimida por encima una vez servida. ¿Qué haría yo sin él? jaja.

Si eres como yo y quieres evitar las opciones precocinadas he incluido las versiones caseras que suelo utilizar a continuación para ti. ¡En realidad me encanta la mezcla de sopa de cebolla casera y la uso mucho! Crecí comiendo la mezcla de sopa de cebolla con crema agria para mi salsa de patatas fritas de la vieja escuela y me encanta usarlo en mi Ultimate Slow Cooker French Dip Sandwiches.

Cómo hacer la mezcla de sopa de cebolla:

Mezcle lo siguiente para sustituir un paquete de mezcla de sopa de cebolla seca

• 1/4 de taza de copos de cebolla seca
• 2 cucharadas de caldo de carne bajo encaldo de carne bajo en sodio
• 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 de cucharadita de perejil en copos
• 1/8 de cucharadita de semillas de apio
• 1/8 de cucharadita de pimentón
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Hago esta receta de mezcla de sopa de cebolla a granel y uso aproximadamente 1/4 de taza del condimento en lugar de un paquete. Por su volumen, uno pensaría que debería ser más de 1/4 de taza, pero los copos de cebolla hacen bolsas donde va el condimento, así que aproximadamente 1/4 de taza es perfecto.

Cómo hacer el aderezo francés:

Bata los ingredientes en un bol o mézclelos en un pequeño procesador de alimentos o batidora.

• 1 taza de aceite de oliva
• 2/3 de taza de ketchup
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de vinagre blanco
• 2 cucharadas de cebolla picada rallada con el jugo exprimido
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de mostaza seca
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de sal Kosher

Otras recetas de pollo en una olla:

• Pollo con aceitunas españolas y arroz (¡en una olla!)
• Pollo y arroz a la mexicana en una olla
• Pollo al coco con albahaca en una olla

Herramientas utilizadas en la elaboración de esta receta de pollo con albaricoque en una olla:
Sartén de hierro fundido: Esta es la sartén que más uso en mi cocina, pesada, mantiene bien el calor y da el MEJOR chamuscado de todos los tiempos.
Mezcla de sopa de cebolla: Si no quieres usar la versión casera de arriba, esta es la variedad natural pre-hecha que uso.
Aderezo Francés: Me encanta esta opción, totalmente natural.

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