El coco también es conocido como el árbol de la vida ya que todas las partes del árbol nos ayudan. Además, el fruto principal (drupa) es muy útil. Desde su agua hasta el aceite, la leche y la pulpa, obtenemos una gran cantidad de productos alimenticios y todos ellos son saludables y deberían incluirse en nuestra dieta diaria. Mucha gente se confunde con sus productos, ya que proceden de la misma fuente. Hace unos días hablamos de la leche de coco frente a la crema de coco. Y hoy hablamos de la diferencia entre la leche de coco y el agua de coco.
Muchos se confunden entre estos dos también, ya que son bebidas de coco populares. Para los no versados, ambos son muy diferentes y tienen sabores distintos, así como el valor nutricional. Mientras que el agua de coco es el líquido que se encuentra en el centro de los cocos jóvenes y verdes, la leche de coco se prepara con la pulpa blanca de un coco maduro. Para conocer más a fondo, sigue leyendo.
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¿Qué es el agua de coco y sus beneficios para la salud? Publicidad
El agua de coco se parece al agua normal, sin embargo, tienen sabores, a diferencia del agua. Los cocos verdes y jóvenes tienen líquido transparente dentro del coco. Por eso, si lo agitas suavemente, puedes oír el agua que hay dentro. Puede abrirlo y beber directamente.
Son ligeramente dulces y es extremadamente bajo en calorías. Es una de las mejores fuentes de nutrientes, ya que el agua está repleta de potasio, sodio, calcio, zinc y magnesio. Como es muy baja en calorías, la bebida y los preparados a partir de ella pueden ser útiles para los que vigilan el peso.
Es una gran fuente de hidratación. El agua de coco es más buena para calmar la sed que el agua corriente, ya que es una alternativa nutritiva y refrescante.
Las propiedades antiinflamatorias ayudan mucho a nuestra piel. Ayuda a mantener a raya el acné, las rojeces y las ligeras inflamaciones de la piel del rostro. Y por eso verás a menudo el agua de coco en remedios y productos para la piel.
Si tienes problemas de digestión, entonces deberías consumirla a menudo ya que está repleta de fibra y su contenido normaliza la actividad intestinal y el metabolismo entre otros. Incluso los enfermos de tensión arterial deberían beber esta agua con frecuencia, gracias a su contenido en potasio.
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¿Qué es la leche de coco y sus beneficios para la salud?
A diferencia del agua de coco, la leche está hecha por el hombre. La pulpa del coco marrón se desmenuza y se cuece a fuego lento en agua o agua de coco. Y posteriormente se cuela para obtener un líquido opaco y blanco. La grasa y las calorías son mayores en la leche. Una taza de leche de coco contiene 445 calorías y 48 gramos de grasa que son mucho más que el porcentaje de grasa y calorías del agua de coco.
Se utiliza a menudo como sustituto de los lácteos por muchos. Sin embargo, tiene un sabor distinto y a nuez. La leche de coco se utiliza sobre todo para hacer sopas, platos principales y bebidas, entre otros.
Hablando de beneficios para la salud, son potencias de propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, por lo que ayudan a reducir la inflamación y la hinchazón en las lesiones. Sirve de ayuda para las afecciones inflamatorias autoinmunes, como la artritis reumatoide.
También podría reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) en el cuerpo si se consume en bajas cantidades de forma regular, ya que la grasa saturada podría tener un efecto positivo sobre el colesterol. Y un mejor colesterol puede mantener alejadas las enfermedades del corazón, los derrames cerebrales y la presión arterial alta.
También puede ayudarte a tratar los problemas del cabello, especialmente si lo tienes seco. Su alto contenido en grasas mantiene el cuero cabelludo hidratado y evita los picores y la caspa.
¿Es usted anémico? Entonces deberías considerar la leche de coco ya que tienen una buena cantidad de hierro. Sólo una taza de leche de coco puede darnos casi una cuarta parte de la ingesta diaria recomendada de hierro.
También ayuda a conseguir un mejor sistema inmunológico. El ácido láurico que contiene la leche de coco tiene propiedades antisépticas y combate bacterias, virus y hongos.
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¿Cuál es más saludable?
Ambos son nutritivos, sin embargo, su ingesta depende de su salud. Asegúrate de evitar los productos de marca que tienen azúcares y conservantes o cosas artificiales. Para obtener los máximos beneficios, opta por los naturales. Además, asegúrate de tomarlos con moderación.
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