Sie kennen doch diesen Whiskey, den Sie schon immer mal probieren wollten, aber noch nicht dazu gekommen sind?
Ich kann Ihnen gar nicht sagen, an wie vielen Flaschen Eagle Rare ich schon vorbeigegangen bin. Sie waren für mich so gut wie unsichtbar, und das liegt nicht nur an der durchsichtigen Flasche. Vielleicht hat mich die relativ gute Verfügbarkeit in ein Gefühl der Selbstgefälligkeit gegenüber dieser Marke verführt. Ursprünglich wurde die Marke Eagle Rare 1975 von Seagram als 101 proof (50,5 % ABV) Bourbon Whiskey kreiert und 1989 von den heutigen Eigentümern Sazerac übernommen. Die 101-Proof-Version wurde in der Mitte des letzten Jahrzehnts eingestellt, so dass wir jetzt das aktuelle Angebot haben.
Dies ist ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey, abgefüllt mit 45%, mit mindestens 10 Jahren Alter. Er wird von einer angesehenen Brennerei hergestellt, ja sogar besser, wenn man den Nimbus der Antique Collection und die Assoziation mit Van Winkle bedenkt.
Die Auswirkungen dieser Blutsverwandtschaft mit den Trophäen-Bourbons bekommen die Verbraucher zunehmend zu spüren, da einige Einzelhändler die Preise für die verschiedenen Buffalo Trace-Sorten in die Höhe treiben (erstaunlicherweise auch für den Buffalo Trace-Bourbon selbst). Ich habe Eagle Rare auf Instagram zu Preisen gesehen, die fast das Dreifache des üblichen Einzelhandelspreises (etwa 30 $) betragen. In dem Bestreben, aus dem Pappy- und BTAC-Rummel Kapital zu schlagen, haben unaufrichtige Händler beschlossen, dass alle Verwandten dieser Ausdrücke potenzielle Sammlerstücke sind.
Angeregt durch meine Erfahrungen in einem Jahrzehnt von Reisen nach Japan – wo gute Dinge nachweislich nicht ewig halten – habe ich meine Zweideutigkeit gegenüber Eagle Rare überdacht und kürzlich eine Flasche gekauft.
Warum habe ich so lange gewartet? Wenn überhaupt, dann hat mich der chauvinistische Ton, den Eagle Rare auf der Rückseite der Flasche anschlägt, abgeschreckt:
„Leben, Freiheit und das Streben nach Glück – die Eckpfeiler der Geburt einer Nation, verkörpert durch den amerikanischen Weißkopfseeadler. Diese Nation steht für die Freiheit, den Geist und die Unabhängigkeit des Individuums und hat der Welt Produkte und Innovationen geschenkt, die einzigartig für sie sind. Eine dieser Innovationen war Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Frühe Siedler in Kentucky schufen in den späten 1700er Jahren Bourbon, die wahre amerikanische Spirituose. Keine andere destillierte Spirituose unterliegt in der Praxis so strengen Standards wie Kentucky Straight Bourbon Whiskey und ist gesetzlich geschützt. Und nur wenige andere Whiskeys können auch nur einen Hauch der großartigen Whiskey-Herstellung bieten, die in Eagle Rare zu finden ist.“
Lassen Sie uns diesen lächerlichen Absatz einmal durchgehen. Zunächst einmal erinnert „die Geburt einer Nation“ bedauerlicherweise an ein frühes Stück amerikanischer Filmkunst, das den Ku-Klux-Klan verherrlicht. Ist dies eine Trillerpfeife für den nicht rekonstruierten Süden oder ein Stück bedauerlich dummer Vergesslichkeit? Ich würde auf Letzteres tippen, aber es ist trotzdem ein unbeabsichtigter Fehler. Was die amerikanischen Innovationen angeht: Ich bin bereit, das Flugzeug, das Internet und den Polio-Impfstoff weit, weit vor Bourbon zu platzieren, so sehr ich auch einen Drink genießen mag. Andere Spirituosen auf der Welt unterliegen ebenso strengen – oder noch strengeren – Normen als Bourbon. Ich könnte so weitermachen, aber Sie verstehen schon.
Abgesehen von der Politik meiden wir hier bei MALT routinemäßig die Selbstmythologisierung der Industrie und die hochtrabende Rhetorik. Ich bin nicht bereit, dem internen oder externen Hype Glauben zu schenken, aber ich bin bereit, der Sache eine faire Chance zu geben. Wie immer gilt: Der Beweis liegt in der Flasche. Ignorieren wir die nationalistischen Tropen und bewerten wir den Whiskey, ja?
Dieser Whiskey stammt angeblich von Buffalo Trace Mash Bill #1, einem Low Rye (Whisky Exchange, oder £36.99 bei Master of Malt, oder Amazon für £36.49.
Eagle Rare 10 year old – Review
Farbe: Medium rostig-schmutzig-orange
In der Nase: Meine Augen haben die Herrlichkeit der Ankunft des Herrn gesehen! Das ist vielleicht die fröhlichste Nase eines Bourbons, den ich je probiert habe. Er ist so … gut. Am Anfang steht ein Hauch von cremiger Vanille. Dahinter verbirgt sich eine saftige, perfekt gereifte Kirsche mit einer ausgewogenen säuerlichen Nuance. All das wird von einer klebrigen Schicht aus geschmolzener Milchschokolade bedeckt. Daraus möchte ich einen Kuchen backen. Es gibt auch Untertöne von schlammigen Erdklumpen und feuchtem Holz, auf die beste Art und Weise.
Im Mund: OK, zurück in die Realität. Das ist immer noch ziemlich ausgezeichnet. Er erreicht nicht den Punkt der sensorischen Sättigung, den Stagg Jr. erreicht, aber er ist rundum vollständig. Im vorderen Teil des Mundes hat man einen herben Fruchtgeschmack, der durch eine adstringierende Enge ausgeglichen wird. Zwischen dem vorderen und mittleren Teil der Zunge verfällt er in eine wässrige Schmutzigkeit, die nicht anspricht, was der einzige wirkliche Fehler ist, der sich hier zeigt. Aber halt! In der Mitte des Gaumens weicht das alles einer herben Fruchtigkeit, die in ein lang anhaltendes, heißes Mundgefühl übergeht, das sich weit über den ABV hinaus durchsetzt. Lange nach dem letzten Schluck taucht eine schokoladig-dreckige Note im ganzen Mund wieder auf.
Schlussfolgerungen
Dieser Wein ist ein Gestaltwandler und eine Verführerin, die Köstlichkeiten anbietet und sie dann wieder zurückzieht, um im Gegenzug andere anzubieten. Er verbindet zuckrige und fruchtige Fülle mit erdigen Sous-Bois-Elementen. Er ist das Produkt einer langen Reifung und bietet – zumindest bei MSRP – ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich würde zwar nicht ganz so weit gehen zu sagen, dass er mich stolz macht, ‚Murican zu sein, aber er steht definitiv auf meiner Liste der Nachkäufe im Bourbon-Gang… solange der Vorrat reicht.
Bewertung: 7/10
Foto freundlicherweise zur Verfügung gestellt von The Whisky Exchange. Und es gibt einige Provisionslinks oben. Wir sagen Ihnen das, damit Sie es wissen.
Eagle Rare