Opskrift på frisk appelsinsmoothie

Denne opskrift på frisk appelsinsmoothie består kun af 4 ingredienser, hvilket gør den til et perfekt valg til en hurtig og nem morgenmad! Plus, det er en sund morgenmadsopskrift fyldt med C-vitamin, så den smager ikke kun godt, den vil også hjælpe dig med at holde dig i god form!

I år (eller, tror jeg sidste år???) tog jeg lidt fri omkring jul. De to julesæsoner før, følte jeg, at det var en vanvittig jagt på at holde trit med bloggen og samtidig forsøge at proppe så meget julehygge ind som muligt, og i slutningen af december var jeg udmattet.

Jeg lever for julen og julebagning, og de sidste par julesæsoner har jeg følt, at jeg kun bager til bloggen og ikke bager til venner og familie. I den forgangne jul planlagde jeg at planlægge alting på forhånd, så jeg kunne tage fri, virkelig nyde årstiden og bruge tid på at gøre det, jeg elsker, sammen med venner og familie.

Guys, det var A-M-A-Z-I-N-G.

Så fantastisk, at det faktisk har været en stor kamp at komme tilbage i ‘arbejdsmodus’. Det har været en sådan kamp, at jeg endda delte en opskrift i sidste uge og udelod en vigtig ingrediens i opskriften (husk, jeg har læst korrektur på den opskrift to gange … så mit sind er tydeligvis stadig på ferietid).

Du kan ikke få Peanut Butter Banana Oatmeal Cups uden banan.

Ja, den udelod jeg. #embarrassing

Sølvstregen i det hele er, at jeg fandt ud af fra et par forvirrede læsere (“hvorfor er banan i titlen, hvis der ikke er banan i opskriften?”), at opskriften faktisk fungerer uden banan.

Men selv om det er rart at vide, at opskriften fungerer fint uden banan, er det faktisk meningen, at den skal være i opskriften, fordi den tilføjer smag og tekstur (og den står i titlen).

Godt gået, Michelle.

Som dagene er gået, er jeg ved at komme i gang igen (og har læst korrektur mindst 3 gange), herunder at starte hver dag med en sund og nærende morgenmad.

Som det seneste er mit foretrukne morgenmadsvalg denne opskrift på frisk appelsinsmoothie. Sygdom er gået rundt som en gal (alle personer i min familie har haft det mindst én gang, nogle har kæmpet 2. og 3. gang).

For at undgå endnu en gang at føle mig som om jeg er blevet ramt af et godstog, har jeg fyldt min kost med alle mulige immunitetsfremmende fødevarer (hvis jeg ikke drikker en smoothie, kan du være sikker på, at jeg helt sikkert spiser den i form af denne Berry-Licious Smoothie Bowl eller denne Berry Vanilla Smoothie Bowl).

Denne appelsinsmoothie er super simpel at lave, og den bruger kun 4 ingredienser:

Friske appelsiner

Banan

Mandelmælk

Græsk yoghurt

Hvis du vil tilsætte is, er du mere end velkommen til det. Jeg synes smoothien er tyk nok uden is, men hvis du foretrækker en rigtig tyk, ekstra kold smoothie, er du velkommen til at tilsætte den is.

Alle ingredienser blendes, indtil de er jævne, og så er det tid til at drikke op!

Hej, solskin. Morgenmad har aldrig smagt så forfriskende!