Kompost består af organisk materiale, der er blevet nedbrudt. Færdig kompost er et ekstremt værdifuldt aktiv for gartnere, da det kan bruges til at forbedre jorden.Selv om kompost kan købes, vælger mange gartnere at lave deres egne kompostbunker. Det kræver en vis viden at skelne mellem, hvilke ting der kan komposteres og hvilke der ikke kan komposteres. Dette er især vigtigt, når der opstår modstridende oplysninger. Spørgsmålet “Kan jeg kompostere brød?” er et sådant eksempel.
Kan man kompostere brød?
Det er et omdiskuteret emne blandt mange kompostentusiaster, om man skal kompostere gammelt brød eller ej. Mens de, der er imod det, vil insistere på, at hvis man tilføjer brød til komposten, vil man unødigt tiltrække skadedyr til sin bunke, er andre kompostører uenige. At vælge, om man skal kompostere gammelt brød eller ej, kræver forskning og hensyntagen til hver enkelt dyrkers unikke kompostpræferencer.
Tilsætning af brød til kompost
Når man tilsætter brød til kompost, er der nogle overvejelser at gøre for at opnå det bedste resultat. De, der komposterer brød, skal være særligt opmærksomme på produktets ingredienser for at sikre, at det ikke indeholder noget, der ikke bør komposteres, som f.eks. mejeriprodukter. Frisk brød kan tilsættes til komposten, men det er bedst at tilsætte det, efter at det er blevet gammelt og er begyndt at mugne.
For at påbegynde komposteringsprocessen skal du bryde brødet i småstykker. Disse stykker kan blandes med andre grøntsagsrester, der skal i kompostbunken, eller de kan tilsættes enkeltvis. Resterne skal lægges i midten af kompostbunken og derefter dækkes helt til. Dette bør bidrage til at modvirke tilstedeværelsen af gnavere og mindske sandsynligheden for en “ildelugtende” kompostbunke. De, der anvender lukkede kompostbeholdere eller kompostbeholdere med tumbler, har klart den fordel, at de er sikre på at undgå uønskede dyr i kompostbunken.
Opfattelserne om, hvorvidt brødrester skal betragtes som en “grøn” eller “brun” tilføjelse til kompostbunken, er delte. De fleste er dog enige om, at dets høje kvælstofindhold betyder, at det bør betragtes som et grønt materiale. Dette er vigtigt, da kompostbunkerne kun bør bestå af ca. en tredjedel grønne materialer.