| Bestilling | |||||
| Aug | Sep | Okt | Nov | Dec | Jan |
| Feb | Mar | Apr | Maj | Jun | Jul |
Grønne D’Anjou (Anjou) pærer er genkendelige for deres æg-formet udseende; de har en større kugleformet nederste del, der begynder en gradvis tilspidsning over midtpunktet til en smallere afrundet top. Desuden er de genkendelige, fordi deres skindfarve er lysegrøn og undertiden har en blød rød farve.
Anjou-pæren er virkelig en pære til alle formål. De er saftige, når de er modne, og deres subtile sødme antyder en forfriskende citron-lime-smag. Deres tætte frugtkød holder sig godt i opvarmede anvendelser som bagning, pochering, stegning eller grillning. De er også lækre, når de skæres i friske skiver i salater eller spises som en snack uden for hånden.
Ripen Anjou-pærer ved stuetemperatur. Når de er modne, kan du opbevare dem i køleskabet, hvor modningsprocessen vil blive bremset i yderligere et par dage. Det vigtigste at vide om Anjou-pærer er, at de IKKE ændrer farve, når de modner; de forbliver grønne, selv når de er fuldt modne.
Høsten af grønne Anjou-pærer begynder om efteråret, og de kommer ind i frugt- og grøntafdelingerne i slutningen af september.
Anvendelse: Anvendelse: Frisk, Bagning, Tilberedning, Pochering, Drikkevarer, Salater,