Afgrøder på den tidligere South Central Farm i Los Angeles, Californien, USA
I henhold til Marin Master Gardeners er “en fælles have et stykke jord, der dyrkes af en gruppe mennesker, som enten bruger individuelle eller fælles parceller på privat eller offentlig jord”. Fælleshaver giver friske produkter og planter samt bidrager til en følelse af fællesskab og tilknytning til miljøet og en mulighed for tilfredsstillende arbejde og forbedring af nabolaget. De er offentligt fungerende med hensyn til ejerskab, adgang og forvaltning, ligesom de typisk er ejet i tillid af lokale myndigheder eller nonprofitforeninger.
Fællesskabshaver varierer meget i hele verden. I Nordamerika spænder fællesskabshaver fra de velkendte “victory garden”-områder, hvor folk dyrker små grøntsager, over store “grønningsprojekter” til bevarelse af naturområder til små plantekasser til forskønnelse af gaderne på gadehjørner i byerne. Nogle af dem dyrker kun blomster, mens andre dyrkes i fællesskab og deler deres overskud med andre. Der findes endda almennyttige organisationer i mange større byer, som tilbyder støtte til lavindkomstfamilier, børnegrupper og samfundsorganisationer ved at hjælpe dem med at udvikle og dyrke deres egne haver. I Det Forenede Kongerige og resten af Europa kan nært beslægtede “allotment gardens” have snesevis af parceller, der hver især måler flere hundrede kvadratmeter og er lejet af den samme familie i generationer. I udviklingslandene er fælles jord til små haver en velkendt del af landskabet, selv i byområder, hvor de kan fungere som gartnerier. De praktiserer også afgrøderotationer med alsidige planter som jordnødder, tomater og meget mere.
Fællesskabshaver anvendes ofte i bykvarterer for at afhjælpe effekten af fødevareørkener. Fødevaretilgængelighed beskrevet i byområder henviser til beboere, der har begrænset adgang til friske produkter som f.eks. frugt og grøntsager. Fødevareørkener betjener ofte kvarterer med lavere indkomst, hvor beboerne normalt er tvunget til at være afhængige af usunde fødevaremuligheder som f.eks. dyre forarbejdede fødevarer fra nærbutikker, tankstationer og fastfoodrestauranter. Fælleshaver giver adgang til friske fødevarer i nærheden af de lokale kvarterer. Fælleshaver kan være med til at udvide området for at sikre beboernes adgang til sunde og billige fødevarer i et lokalsamfund.
Fælleshaver kan være med til at afhjælpe en af virkningerne af klimaændringerne, som forventes at forårsage et globalt fald i landbrugsproduktionen, hvilket gør friske produkter stadig mere uoverkommelige. Fælleshaver er også en stadig mere populær metode til at ændre det byggede miljø med henblik på at fremme sundhed og velvære i lyset af urbaniseringen. Det byggede miljø har en lang række positive og negative virkninger på de mennesker, der arbejder, bor og leger i et givet område, herunder en persons chance for at udvikle fedme Fællesskabshaver fremmer et bysamfunds fødevaresikkerhed ved at give borgerne mulighed for at dyrke deres egne fødevarer eller give andre mulighed for at donere det, de har dyrket. Fortalere siger, at lokalt dyrkede fødevarer mindsker et lokalsamfunds afhængighed af fossile brændstoffer til transport af fødevarer fra store landbrugsområder og reducerer et samfunds samlede forbrug af fossile brændstoffer til at drive landbrugsmaskiner ind. I et indlæg fra 2012 af Les Kishler, der er fortaler for fælleshaver, undersøges det, hvordan fælleshaver kan styrke de såkaldte “positive” idéer og aktiviteter i Occupy-bevægelsen.
Fælleshaver forbedrer brugernes sundhed ved at øge forbruget af friske grøntsager og give dem mulighed for at dyrke motion. En grundlæggende del af et godt helbred er en kost, der er rig på frisk frugt, grøntsager og andre plantebaserede fødevarer. Fælleshaver giver adgang til sådanne fødevarer for de samfund, hvor de er beliggende. Fællesskabshaver er især vigtige i samfund med store koncentrationer af lav socioøkonomiske befolkningsgrupper, da mangel på adgang til frisk frugt og grøntsager plager disse samfund i uforholdsmæssigt høj grad.
Havehaverne bekæmper også to former for fremmedgørelse, som plager det moderne byliv, ved at bringe byhaverne tættere på kilden til deres mad og ved at bryde isolation ved at skabe et socialt fællesskab. Fællesskabshaver giver andre sociale fordele, f.eks. deling af viden om fødevareproduktion med det bredere samfund og mere sikre opholdsrum. Aktive fællesskaber oplever mindre kriminalitet og hærværk.
EjerskabRediger
Land til en fælles have kan være offentligt eller privat ejet. En stærk tradition i nordamerikansk fællesskabsgartneri i byområder er at rydde op på forladte, ubenyttede grunde og omdanne dem til produktive haver. Alternativt kan fælleshaver også betragtes som en sundheds- eller rekreativ facilitet og indgå i offentlige parker i lighed med boldbaner eller legepladser. Historisk set har fælleshaver også tjent til at skaffe mad i krigstid eller i perioder med økonomisk depression. Adgang til jord og sikkerhed for ejendomsretten til jorden er fortsat en stor udfordring for fælleshaverne og deres tilhængere i hele verden, da gartnerne i de fleste tilfælde ikke selv ejer eller kontrollerer jorden direkte.
Nogle haver dyrkes kollektivt, hvor alle arbejder sammen, mens andre er opdelt i klart opdelte parceller, der hver især forvaltes af en anden gartner (eller gruppe eller familie). Mange fælleshaver har både “fællesområder” med fælles vedligeholdelse og individuelle/familieparceller. Selv om fælles områder i nogle tilfælde er vellykkede, er der i andre tilfælde tale om en tragedie, som resulterer i ulige arbejdsbyrde for deltagerne og undertiden demoralisering, forsømmelse og opgivelse af den fælles model. Nogle sætter dette i forbindelse med den stort set mislykkede historie med kollektivt landbrug.
I modsætning til offentlige parker afhænger det af forpagtningsaftalerne med parkens forvaltningsorgan og medlemskabet af fælleshaver, om fælleshaver er åbne for offentligheden. Politikken om åbne eller lukkede porte varierer fra have til have. En væsentlig forskel er dog, at fælleshaver forvaltes og vedligeholdes med aktiv deltagelse af gartnerne selv og ikke kun af et professionelt personale. En anden forskel er fødevareproduktionen: I modsætning til parker, hvor beplantningen er dekorativ (eller på det seneste økologisk), tilskynder fælleshaver ofte til fødevareproduktion ved at give gartnerne et sted at dyrke grøntsager og andre afgrøder. For at lette dette kan en fælleshave være opdelt i individuelle parceller eller passes på en fælles måde, afhængigt af havens størrelse og kvalitet og de involverede medlemmer.
Typer af haverRediger
Der findes flere typer af fælleshaver med forskellige varianter, som samfundet kan deltage i.
- Nabohaver er den mest almindelige type, der normalt defineres som en have, hvor en gruppe mennesker mødes for at dyrke frugt, grøntsager og prydplanter. De kan identificeres som en parcel privat eller offentlig jord, hvor de enkelte parceller lejes af gartnere til et nominelt årligt gebyr.
- Beboerhaver deles typisk mellem beboere i lejlighedskomplekser, støttet boligbyggeri og boliger til overkommelige priser. Disse haver organiseres og vedligeholdes af de beboere, der bor på stedet.
- Institutionelle haver er knyttet til enten offentlige eller private organisationer og tilbyder en lang række nyttige tjenester for beboerne. Fordelene omfatter mental eller fysisk rehabilitering og terapi samt undervisning i et sæt færdigheder med henblik på jobrelateret placering.
- Demonstrationshaver anvendes til uddannelsesmæssige og rekreative formål. De tilbyder ofte korte seminarer eller præsentationer om havebrug og giver de nødvendige redskaber til at drive en fælles have.
En 20ft x 20ft stor fælles haveparcel i Harrisonburg, Virginia.
ParcelstørrelseRediger
I Storbritannien er der i 1922 Allotment act specificeret “an allotment not exceeding 40 poles in extent”; da en stang, pole eller perch er 5,5 yards i længden, er 40 square rods 1210 square yards eller 10890 kvadratfod (svarende til en stor parcel på 90 ft x 121 ft). I praksis varierer grundens størrelse; Lewisham tilbyder grunde med en “gennemsnitsstørrelse” på “125 kvadratmeter”.
I Amerika er der ingen standardiseret grundstørrelse. For eksempel er der i Alaska opført grunde på 3 m × 6 m (10 ft × 20 ft = 200 kvadratfod) og 3 m x 4,5 m (10 ft x 15 ft). Montgomery Parks i Maryland har parceller på 200, 300, 400 og 625 kvadratfod.I Canada er der i Vancouver opført parceller på 20 fod x 20 fod og 10 fod x 10 fod samt mindre “højbede”.
PlaceringRediger
Fællesskabshaver kan findes i kvarterer, skoler, hospitaler og på boligområder. Placeringen af en fælleshave er en afgørende faktor for, hvor ofte fælleshaven bliver brugt, og hvem der besøger den. Det er meget mere sandsynligt, at en person kommer i kontakt med en fælles have, hvis vedkommende kan gå eller køre i bil til stedet i modsætning til at benytte offentlig transport. Længden af rejsetiden er også en faktor. De, der bor inden for en rejseafstand på 15 minutter eller mindre, er mere tilbøjelige til at besøge en fælles have sammenlignet med dem, der har længere rejsetid. Sådanne statistikker bør tages i betragtning, når der vælges en placering til en fælles have for en målgruppe.
Stedets placering bør også tages i betragtning for dets jordbundsforhold samt solforhold. Solforholdene er af altafgørende betydning, da det altid er muligt at anlægge en have over jorden. Et område med en rimelig mængde morgensollys og skygge om eftermiddagen er mest ideelt. Selv om de specifikke forhold varierer fra plante til plante, klarer de fleste sig godt med 6 til 8 fulde timers sollys.
Når man overvejer en placering, kan områder i nærheden af industriområder kræve jordbundsundersøgelser for forurenende stoffer. Hvis jorden er sikker, skal sammensætningen være løs og veldrænende. Hvis jorden på stedet imidlertid ikke kan anvendes, kan der også anvendes syntetisk jord i højbede eller containere.
Rushall Garden i Melbourne, Victoria, Australien, ligger på et areal, der tidligere var et mindre jernbanekryds, som nu er blevet omlagt.
Rushall Garden luftfoto
Plantevalg og fysisk indretningRediger
Selv om fødevareproduktion er centralt i mange fælleshaver og kolonihaver, er det ikke alle, der har grøntsager som hovedfokus. Genopretning af naturområder og haver med hjemmehørende planter er også populære, og det samme gælder “kunsthaver”. Mange haver har flere forskellige beplantningselementer og kombinerer parceller med projekter som små frugtplantager, urtehaver og sommerfuglehaver. De enkelte parceller kan blive “virtuelle” baggårde, der hver især er meget forskelligartede og skaber et “tæppe” af blomster, grøntsager og folkekunst.
Uanset hvilket plantevalg der vælges, vil en forudgående planlægning af havens indretning være med til at undgå problemer senere i forløbet. Ifølge Arizona Master Gardener Manual skal man ved at tage mål af havens størrelse, sollysets placering og plantede afgrøder i forhold til udbyttemængden sikre en detaljeret registrering, der hjælper, når der skal træffes beslutninger for de kommende år. Andre overvejelser om havens indretning kan være effektiv udnyttelse af pladsen ved at bruge espalier til klatrende afgrøder, være opmærksom på højere planter, der blokerer sollyset for kortere planter, og planter, der har samme livscyklus, tæt på hinanden.
Udvælgelse af gruppe og ledelseRediger
Den fælles havebevægelse i Nordamerika er inkluderende, forskelligartet, prodemokratisk og støtter inddragelse af lokalsamfundet. Gartnere kan være af enhver kulturel baggrund, unge eller gamle, nye gartnere eller erfarne gartnere, rige eller fattige. En have kan have kun få eller hundreder af aktive mennesker.
Nogle fælleshaver “forsørger sig selv” gennem medlemsbidrag, og andre kræver en sponsor for redskaber, frø eller pengedonationer. Kirker, skoler, private virksomheder eller park- og fritidsafdelinger støtter og samfundsledere.
Endeligt har alle fælleshaver en struktur. Organisationen afhænger til dels af, om haven er “top-down” eller “græsrodsbaseret”. Der er mange forskellige organisatoriske modeller i brug for fælleshaver. Nogle vælger bestyrelser på demokratisk vis, mens andre kan blive ledet af udpegede embedsmænd. Nogle forvaltes af non-profit-organisationer, f.eks. en forening for fællesgartneri, en lokalforening, en kirke eller en anden grundejer; andre forvaltes af en bys fritids- eller parkafdeling, en skole eller et universitet.
Gartnere kan danne en græsrodsgruppe, der tager initiativ til haven, f.eks. Green Guerrillas i New York City, eller en have kan organiseres “top down” af et kommunalt organ. I Santa Clara, Californien, findes der en nonprofitorganisation ved navn Appleseeds, som tilbyder gratis hjælp til at starte nye fælleshaver rundt om i verden.
Medlemsregler og gebyrerRediger
I de fleste tilfælde forventes gartnerne at betale et årligt bidrag for at hjælpe med vedligeholdelsen af haven, og organisationen skal administrere disse gebyrer. Opgaverne i en fælleshave er mange, herunder vedligeholdelse, mulching af stier, rekruttering af medlemmer og indsamling af midler. Regler og en “driftsmanual” er begge uvurderlige værktøjer, og ideer til begge dele er tilgængelige hos ACGA.
Sundhedseffekter af fælleshaverRediger
Fællesskabshaver har vist sig at have positive sundhedseffekter på dem, der deltager i programmerne, især med hensyn til faldende body mass index og lavere fedmefrekvens. Undersøgelser har vist, at fælleshaver i skoler har vist sig at forbedre det gennemsnitlige body mass index hos børn. En undersøgelse fra 2013 viste, at 17 % af de overvægtige eller fede børn forbedrede deres body mass index i løbet af syv uger. Specifikt opnåede 13 % af de overvægtige børn et lavere body mass index i overvægtsområdet, mens 23 % af de overvægtige børn opnåede et normalt body mass index. Mange undersøgelser er hovedsageligt blevet udført i lavindkomstsamfund og latinamerikanske samfund i USA. I disse programmer blev haveundervisningen ledsaget af ernærings- og madlavningskurser og valgfri inddragelse af forældrene. Succesfulde programmer fremhævede nødvendigheden af kulturelt skræddersyet programmering.
Der er noget, der tyder på, at fælleshaver har en lignende effekt hos voksne. En undersøgelse viste, at fællesskabsgartnere i Utah havde et lavere kropsmasseindeks end deres søskende uden havearbejde og ubeslægtede naboer. Administrative optegnelser blev brugt til at sammenligne kropsmasseindekset for haveejere med det for ubeslægtede naboer, søskende og ægtefæller. Haveejere var mindre tilbøjelige til at være overvægtige eller fede end deres naboer, og haveejere havde lavere kropsmasseindeks end deres søskende. Der var dog ingen forskel i kropsmasseindekset mellem gartnerne og deres ægtefæller, hvilket kan tyde på, at fælles havearbejde skaber sunde vaner for hele husstanden.
Deltagelse i en fælles have har vist sig at øge både tilgængeligheden og forbruget af frugt og grøntsager i husholdningerne. En undersøgelse viste en gennemsnitlig stigning i tilgængeligheden på 2,55 frugter og 4,3 grøntsager ved deltagelse i en fælles have. Den viste også, at børn i deltagende husstande i gennemsnit indtog to ekstra portioner frugt om ugen og 4,9 ekstra portioner grøntsager om ugen.
Politiske konsekvenserRediger
Der er stor opbakning blandt amerikanske voksne til lokale og statslige politikker og politiske ændringer, der støtter fælleshaver. En undersøgelse viste, at 47,2% af de amerikanske voksne støttede sådanne politikker. Men fælleshaver konkurrerer med bygherres interesser. Fælleshaver påvirkes og styres i høj grad af politikker på byniveau. Navnlig har zonelovgivningen stor indflydelse på mulighederne for fælleshaver. Dynamikken i forbindelse med omlægning af områderne kommer ofte fra offentlighedens behov for adgang til frugt og grøntsager. I mange byer er det nødvendigt med en omklassificering for at få en parcel jord til at blive udpeget som en fælles have, men en omklassificering garanterer ikke, at haven ikke vil blive udviklet i fremtiden.
Der kan vedtages yderligere politikker for at beskytte fælleshaver mod fremtidig udvikling. For eksempel nåede staten New York i 2002 frem til et forlig, der beskyttede hundredvis af fælleshaver, som var blevet etableret af Parks and Recreation Department GreenThumb Program, mod fremtidig udvikling.
I nogle tilfælde halter zoneringspolitikken bagefter udviklingen af fælleshaver. I disse tilfælde kan fællesskabshaver eksistere ulovligt. Det var tilfældet i Detroit, hvor der blev oprettet hundredvis af fælleshaver på forladte steder rundt om i byen. Byen Detroit oprettede i 2013 landbrugszoner midt i byområder for at legitimere de over 355 “ulovlige” fælleshaver.