En nem marinade til kylling med appelsinsaft (grillede kyllingelår med appelsin)

Denne nemme marinade til kylling med appelsinsaft, som er en naturlig sød og velsmagende marinade, er en enkel opskrift, der er godkendt af hele familien og perfekt til travle hverdagsaftener i skoletiden. Tak til Florida Department of Citrus for at sponsorere dette indlæg.

I løbet af ugen, når det drejer sig om hurtige og nemme middage, som jeg kan lave på et øjeblik på en travl skoleaften, er det svært at slå at kombinere en simpel marineret kylling opskrift med en grøntsag eller et korn. Det er en af de aftensmadsmuligheder, som jeg altid har i baghovedet, når jeg ikke har tid til at bruge mange timer på at forberede eller planlægge måltider, fordi jeg ved, at den er nem at lave og er et nærende og tilfredsstillende måltid for vores familie. Nu hvor skoleåret er i fuld gang i vores hus (selv om det er lidt modificeret herovre lige nu), føler jeg fordelene ved en rutine, men også vaskerilisten af “to dos”, der følger med at holde vores familie i gang på et skema med forpligtelser i kalenderen igen. At have et par go-to opskrifter på hånden, som vores familie elsker og vil spise godt ved middagstid er nøglen for mig, og den opskrift, jeg deler med jer i dag, er en familie-godkendt favorit i vores hus – perfekt til denne travle, tilbage-til-skole sæson af livet!

Når det kommer til at marinere kylling, elsker jeg den måde at ændre op en simpel marinade ændrer smagen af kylling i et øjeblik, så det holder tingene interessante uden at føles overvældende. At ændre en marinade kan puste nyt liv i en ellers basal kyllingemiddag, og når du finder en marinadeopskrift, der fungerer – en, som din familie simpelthen elsker – føles det som om, du har ramt jackpotten!

Min seneste jackpotmarinadeopskrift: Easy Orange Juice Chicken Marinade! Den har en krydrede-sød smag og er altid uimodståelig.

Her er alt, hvad du skal bruge for at lave den:

• 100% appelsinsaft
• sojasauce eller kokosaminos
• olivenolie
• løg
• løg
• hvidløg
• rosmarin
• oregano
• hvidløgssalt

En hel kop 100% appelsinjuice tjener som basis for denne opskrift, og da man ved, at inkorporering af C-vitaminrig Florida Orange Juice i min families kost kan hjælpe med at støtte et stærkt immunsystem, gør denne mor glad, især i disse skøre tider. Det er også utroligt alsidigt, så det er sjovt og lækkert at inkorporere det i opskrifter. Jeg elsker at bruge Florida OJ i alt fra hjemmelavede salatdressinger og simple stir-fries til muffins og bagværk. Et 8-ounce glas 100 % OJ er også en god kilde til et utal af essentielle vitaminer og mineraler såsom kalium, folat og thiamin, og det er den perfekte måde at tilføje lidt citrus-sødme til denne marinade på en sund måde. Hvis det at hælde vores børn et glas appelsinsaft fra Florida op og inkorporere OJ i vores familieopskrifter kan hjælpe med at støtte et sundt immunsystem hos vores drenge, når de vender tilbage til børnehaven, så er jeg helt med på den!

Min favorit måde at bruge denne Easy Orange Juice Chicken Marinade på er på grillede udbenede, hudløse kyllingelår, fordi kyllingelår = mere smag! Marinaden slutter sig til min favorit Paleo Chicken Thigh Marinade som en af mine favorit go-to sunde hverdagsopskrifter, som jeg har i min baglomme, når jeg ikke har tid eller energi til virkelig at tænke meget over aftensmaden og bare vil have noget nemt, men nærende at lave til vores familie. Jeg elsker, at jeg kan smide alt det, jeg skal bruge til at lave denne nemme appelsinsaft-kyllingemarinade sammen om morgenen, mens drengene er i børnehave, og vide, at jeg har aftensmaden klar, når kl. 17.00 kommer, og kaos i vores hus når sit højdepunkt. (Seriøst, men hvad er det med børn, der når toppen af galskab tidligt om aftenen hver dag?)

Denne opskrift passer godt til alt fra brune ris eller quinoa til ristet broccoli, sauteret zucchini og meget mere. Den er også fantastisk som rester, og jeg elsker at skære den op i skiver og bruge den i kornskåle til frokost næste dag. Kombiner den med en syrlig appelsinvinaigrette, og den får en helt ny smagsprofil!

Lad mig endelig vide, hvis du giver denne opskrift en chance! Vi er helt vilde med den herhjemme, og jeg elsker altid at høre, hvad I synes!

Easy Orange Juice Chicken Marinade (Grilled Orange Chicken Thighs)

Print