Zapečený ricottový dip a zachycení sousta

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Podrobnosti naleznete v našich úplných zásadách zveřejňování informací.

Tento Zapečený ricottový dip je teplý, slaný a extra sýrový, je to vynikající předkrm pro každou příležitost. Podávejte ho s plátky oblíbeného toastového chleba a bude pro vás těžké přestat jíst!

Kdybyste mohli udělat jednu potravinu bez kalorií, kterou byste si mohli vychutnávat po zbytek života, co by to bylo?

Pro mě… by to byl rozhodně sýr.

Dovedete si představit, že byste bez pocitu viny jedli sýr, na jaký máte chuť?“

Kráječe, kousky, strouhaný nebo strouhaný, teplý a roztavený… to stačí, abyste měli hlad, i když jste právě jedli.

A víte, tenhle dip je přesně to, čím bych začala.

Teplý, rozpuštěný, slaný, bylinkový, mazlavý… rychle, vezměte mi někdo tezaurus.

JEN MĚ PŘESTAŇTE TĚŠIT NA PEČENÝ RIKOTOVÝ DIP!

Pokud byste raději přeskočili mé (zatraceně užitečné) tipy a triky, základní informace o vaření a podobné nápady na recepty – a dostali se rovnou k tomuto lahodně snadnému receptu na sýrový dip, stačí sjet až na konec stránky, kde najdete kartu s receptem k vytištění!“

Jako fotografka jídla se stále snažím zlepšovat ve svém řemesle. Živit se něčím, co miluji, je sen, a skutečnost, že je to nyní moje realita, mě nutí neustále hledat způsoby, jak být v tom, co dělám, co nejlepší.

Letos na jaře jsem měla to štěstí zúčastnit se prvního fotografického workshopu Capture the Bite, který pořádali moji přátelé Faith Gorsky & Julius Mayo.

S hrstkou dalších velmi talentovaných fotografů jídla jsme strávili tři dny stylizováním, focením a jídlem v okolí Walt Disney Worldu a byl to jeden z nejlepších zážitků v mém životě.

A ne nutně z důvodů, které byste čekali.

Očividně jsem od Faith, Julia a mých kolegů blogerů získala spoustu tipů, triků a inspirace. Faithina polovina tutoriálů zahrnovala profesionální styling, Julius se věnoval focení na místě.

Bylo spoustu příležitostí k pořizování momentek, protože jsme měli možnost navštívit (a najíst se) v mnoha úžasných Disneyho restauracích.

Neočekávala jsem inspiraci k ničemu jinému než k fotografování, a přesto jsem se přistihla, že chci znovu vytvořit mnoho jídel, která jsme jedli.

Tento zapečený ricottový dip byl inspirován předkrmem Ricotta al Forno (referenční foto Kelly Stilwell) v restauraci Trattoria al Forno na Boardwalk.

Bylo to rozhodně jedno z nejchutnějších soust, které jsem za celý víkend jedla… a vzhledem k lahodným pomazánkám, na kterých jsme si pochutnávali, to o něčem svědčí.

Ještě nikdy jsem nezkoušela recept na zapečenou ricottu…

…ale zdaleka neodmítám sýr. Byl to předkrm, který jsme si rozdělili na stůl, a i když jsme měli k dispozici další vynikající tapas a jídla, stále jsem se vracela pro další.

Není to šílené, když na vás něco takhle zapůsobí?

Jen obyčejný sýrový dip a chytil mě za srdce. Nekecám… od semináře jsem tenhle recept dělala třikrát.

Není to přesně tak, jak si to pamatuju (není to tak, že by mi Disney dal recept nebo tak něco), ale je to dost blízko na to, aby to uspokojilo!

Když jsou svátky za rohem, slibuju, že udělat dvojitou nebo trojitou dávku tohohle by potěšilo každého na každé oslavě. Nebo se můžeš prostě schovat do kouta a schovávat si ho pro sebe.

Víš, já bych ti to rozhodně nevyčítala. Milovníci sýrů na celý život!“

(Chceš se zúčastnit dalšího workshopu Capture the Bite? Přihlaste se do mailing listu a dozvíte se, kde se bude konat ten příští!“

HLEDÁTE DALŠÍ RECEPTY NA APPETIZERY?

Křupavé košíčky z prosciutta s hruškou &mascarpone
Burrata Caprese Crostini
Chorizo Albondigas
Buffalo Chicken Dip
Beer Cheese Dip
Chicken Chili Dip

PODROBNÉ KUCHYŇSKÉ NÁSTROJE PRO PŘÍPRAVU RICOTTA CHEESE DIP:

Mísa na míchání
Gumová stěrka
Litinová mísa
Odšťavňovač citrusů

POJĎME SE SPOJIT!

Připojte se k zábavě v naší skupině na Facebooku! Neváhejte se podělit o SVÉ oblíbené recepty, klást otázky, pomáhat svým kolegům domácím kuchařům a sledovat, co je nového v The Crumby Kitchen (aby vám žádný nový recept neunikl)! Pokud ji chcete vyzkoušet, můžete si o členství požádat ZDE.

Také nás nezapomeňte sledovat na Instagramu a označit #crumbykitchen, abychom viděli všechny báječné recepty, které VY z této stránky znovu připravujete!

Můžete se také přihlásit k odběru našeho týdenního zpravodaje, aby vám už nikdy neunikl žádný chutný recept!

Objednejte si naši nejprodávanější kuchařku!