Sült Ricotta Dip és a harapás megragadása

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. A részleteket lásd a teljes közzétételi szabályzatunkban.

Meleg, sós és extra sajtos, ez a Sült Ricotta Dip finom előétel bármilyen alkalomra. Tálalja kedvenc pirított kenyérszeletekkel, és nehéz lesz abbahagyni az evést!

Ha egyetlen ételt tehetne kalóriamentessé, hogy élete végéig élvezhesse, mi lenne az?

Nálam… ez mindenképpen a sajt lenne.

El tudnád képzelni, hogy annyi sajtot ehetsz, amennyit csak akarsz, bűntudat nélkül?

Szeletek, darabok, reszelt vagy reszelt, meleg és olvadt… ez elég ahhoz, hogy megéhezz, pedig épp most ettél.

És tudod, én pontosan ezzel a mártással kezdeném.

Meleg, olvadt, sós, fűszeres, ragacsos…gyorsan, valaki hozzon nekem egy szókapcsolatot.

MÁR TÖBBET VEZETNÉK A SÜTETT RICOTTA DIP-hez!

Ha inkább kihagynád a (rohadtul hasznos) tippjeimet és trükkjeimet, alapvető főzési infókat és hasonló receptötleteket – és rögtön rátérnél erre az isteni egyszerű sajtmártás receptre, csak görgess le az oldal aljára, ahol megtalálod a kinyomtatható receptkártyát!

Amilyen ételfotós vagyok, mindig próbálok javítani a mesterségemen. Az álmom, hogy abból éljek, amit szeretek, és az a tény, hogy ez most már a valóság, folyamatosan keresem a módját, hogy a legjobb legyek abban, amit csinálok.

A múlt tavasszal volt szerencsém részt venni az első Capture the Bite fotós workshopon, amelyet barátaim, Faith Gorsky & Julius Mayo tartottak.

Egy nagyon tehetséges maroknyi más ételfotós és én 3 napot töltöttünk stilizálással, fotózással és evéssel Walt Disney World környékén, és ez volt életem egyik legjobb tanulási élménye.

És nem feltétlenül azért, amire számítanál.

Nyilvánvaló, hogy rengeteg tippet, trükköt és inspirációt kaptam Faith-től, Juliustól és a bloggertársaimtól. Faith az útmutatók felében professzionális stylingot tartott, Julius pedig a helyszíni fotózással foglalkozott.

Bőven volt lehetőség a pillanatnyi fotók elkészítésére, mivel lehetőségünk volt meglátogatni (és enni) Disney számos csodálatos éttermét.

Nem számítottam másra, mint a fotózásra való inspirációra, mégis azon kaptam magam, hogy sok ételt, amit ettünk, újra akarok készíteni.

Ezt a Sült Ricotta Dip-et a Ricotta al Forno előétel ihlette (a referenciafotót Kelly Stilwell készítette) a Trattoria al Forno étteremben a Boardwalkon.

Ez volt messze az egyik legfinomabb falat, amit az egész hétvégén ettem… és figyelembe véve a finom terítékeket, amiket élveztünk, ez már mond valamit.

Még sosem próbáltam sült ricotta receptet…

…de távol álljon tőlem, hogy elutasítsam a sajtot. Ez volt az asztalon megosztott előétel, és még a többi finom tapas és étel mellett is, amit felszolgáltak nekünk, folyton visszamentem még többért.

Hát nem őrület, amikor valami ilyen hatással van rád?

Csak egy egyszerű sajtmártás, és máris rabul ejtette a szívemet. Nem hazudok… a workshop óta háromszor készítettem el ezt a receptet.

Nem pontosan olyan, mint amilyenre emlékszem (nem mintha Disney adta volna nekem a receptet vagy ilyesmi), de elég közel van ahhoz, hogy kielégítsen!

Az ünnepek közeledtével ígérem, hogy ha dupla vagy tripla adagot készítek belőle, mindenki örömét leli benne bármelyik ünnepségen. Vagy akár el is bújhatsz a sarokba, és magadnak tartogathatod.

Tudod, én egyáltalán nem hibáztatlak érte. Sajtimádók egy életre!

(Szeretnél részt venni a következő Capture the Bite workshopon? Iratkozz fel a levelezőlistára, hogy megtudd, hol lesz a következő!)

TOVÁBB ÉTELEZŐREPECTEKET KERESZ?

Ropogós prosciutto csészék körtével & Mascarponéval
Burrata Caprese Crostini
Chorizo Albondigas
Buffalo csirke mártogatós
Sörsajt mártogatós
Csirke chili mártogatós

HELYES Konyhai eszközök a RICOTTA CHEESE DIP készítéséhez:

Keverőtál
Gumispatula
Öntöttvas edény
Citrusfacsaró

Kapcsolódjunk össze!

Vegyél részt a szórakozásban a Facebook csoportunkban! Bátran oszd meg a kedvenc receptjeidet, kérdezz, segíts házi szakács társaidnak, és nézd meg, mi újság a The Crumby Kitchenben (hogy soha ne maradj le egy új receptről sem)! Ha szeretnéd megnézni, ITT kérheted a csatlakozásodat.

Azt se felejtsd el, hogy kövess minket az Instagramon és jelöld be #crumbykitchen, hogy láthassuk azokat a csodálatos recepteket, amiket TE készítesz újra erről az oldalról!

A heti hírlevelünkre is feliratkozhatsz, hogy soha többé ne maradj le egy finom receptről sem!

RENDELD MEG A LEGJOBB ELADÓ KÖNYVÜNKET!