Kaffeebönor
Då många av oss numera jobbar hemifrån, har de dagliga resorna till favoritkaféet nära kontoret blivit färre. Och eftersom vi inte heller längre kan lita på kontorskaffet är det många av oss som gör våra egna kaffekoppar på morgonen. Oavsett om du börjar tröttna på snabbkaffe eller om du har ont om dina favoritblandningar finns det gott om kaffebönor att prova runt om i Twin Cities.
En viktig fakta om Minnesota: Vi var startplatsen för den tredje vågen av kaffeekonomi. Många av våra lokala favoritrosterier stoltserar med rättvisemärkt kaffe som direkt gynnar gårdarna och samhällena där vårt kaffe har sitt ursprung. Dessutom är många också miljövänliga genom sina förpackningar, leveransmetoder och återvinningsinsatser. Här är några lokala ställen som du kan stödja nu.
Peace Coffee
Det som började med en önskan att hjälpa jordbrukare från 1980-talets familjejordbrukskris blev en av de största leverantörerna av rättvisemärkt kaffe i staten. De är medgrundare av Cooperative Coffees och skapar rättvisa och hållbara handelsrelationer med jordbrukare för att direkt importera kaffe. Stöd deras uppdrag med buntar av bönor som Twin Cities och Tree Hugger signaturblandningar. peacecoffee.com
Wesley Andrews
Det etiskt upphandlade och hållbara varumärket hoppas kunna erbjuda kaffe som också fungerar som ”samtalskomplement”. Gör ditt med deras jasmin- och nektarinfyllda etiopiska Danse-blandning eller deras Rwanda Kanzu som har smaker som kassava, sötpotatis och banan. wesleyandrews.cc
Bootstrap
När man väljer ut ett nytt rosteri att prova kan det vara svårt att välja sin första blandning. Ska du välja flaggskeppet, din favoritblandning eller en joker i hopp om en läcker upptäckt? På Bootstrap kan du göra allt detta (plus en till!) med ett kurerat provpaket. Prova bönor som den okonstlade Blue Collar Blend eller deras Honduras Cabpriel som är full av nyskördade smaker. bootstrapcoffeeroasters.com
Misfit Coffee
Om du vill veta varifrån ditt kaffe kommer ända ner till gården och höjden, är Misfit Coffee något för dig. Blandningar har noter som plommon och sockerrörsjuice, och du kan till och med gå med i bönlaget abonnemangsplan. Kom förbi och hämta deras färdiga flaskor med latte, kallbryggt kaffe och te. misfitcoffee.com
Kopplin’s Coffee
Kopplin’s arbetar hårt för att stödja sina arbetare, odlare och samhället. Vare sig det handlar om att ge livskraftiga löner till sina anställda eller stödja lokala odlare ser de till att visa upp sig för andra. Stöd dem och håll kontakten med dina medarbetare med vårdpaket som innehåller sortiment av kaffe, te, varm choklad, godis, ljus, små tvålar med mera. Vi dömer inte om du skickar ett till dig själv också. kopplinscoffee.com
Dogwood
Även om deras Uptown-butik kanske har stängt kan du fortfarande få dina favoritbönor från Dogwoods tre andra ställen eller online. Rosterierna har smakprofiler som tilltalar en bredare publik. Bland alternativen finns Bear Hug som är som en chokladkaka toppad med bär, och det citrusiga, syrliga fruktfyllda Neon-kaffet, bland annat. dogwoodcoffee.com
Northern Coffeeworks
Få ditt lystmäte av kaffebönor med Minnesota-tema från Northern Coffeeworks. Från den mörka chokladen och lönnsirapsnoten i Cabin Vibes till smakerna av kakaonib och gröna druvor i Boundary Waters-blandningar – du kommer att ha svårt att inte känna dig som en sann Minnesotan. De har också snabbkaffe för när du inte har tid att mala en ny kopp på morgonen. northerncoffeeworks.com
Five Watt
För dem av oss som saknar livemusik kan Five Watt hjälpa till att hålla nostalgin vid liv med blandningar som First Act och Dad Rock. Även om rökigheten i den mörka rostade Dad Rock med karamell och kakao kanske inte ersätter rökigheten på din favoritkonsertlokal, kommer den definitivt att smaka bättre. Åtta förpackningar av deras kallpresskaffe och koffeinhaltigt vatten kan också beställas. fivewattcoffee.com
Up Coffee Roasters
Få allt du behöver för din bryggningsstation hemma här. Up Coffee Roasters har bönorna, sirapen, mjölkalternativen och mycket mer. De reser runt i världen på jakt efter hållbart odlade bönor och rostar dem i små partier. Välj mellan en mängd olika rostningar som sträcker sig från en ljus full city-rostning till en mörk italiensk rostning. upcoffeeroasters.com
Roundtable Coffee Works
Detta kafé i St. Paul byggde sitt varumärke kring uppskattning, oavsett om det är för vänlighet, en enkel kopp kaffe eller själva kaffetillverkningsprocessen. Deras rotation av kaffebönor är nyrostad och ständigt föränderlig, så håll ögonen öppna eller gå med i prenumerationsplanen. roundtablecw.com
City Girl Coffee
Detta instagrammabla kaffemärke från Duluth är mer än bara ögongodis. Förutom att vara hållbara arbetar de för att öka medvetenheten och jämställdheten för kvinnor som arbetar inom kaffeindustrin. Vid varje köp av kaffe skickar de en del till ideella organisationer som stöder kvinnor där bönorna har sitt ursprung. Köp en sipscription, eller en av de småskaliga rostningarna som Mama Java eller Blondie Brazil. citygirlcoffee.com
Folly Coffee
Folly Coffee-bönor finns på Kowalski och Lunds & Byerlys ställen runt om i tunnelbanan, men du kan också stanna till hos rosteriet i St Louis Park för en rundvandring och provsmakning för att se bönorna innan de blir förpackade. På den ljusare sidan balanserar husets blandning ljushet och sötma. follycoffee.com