Vanilla Steamer rör om hemlagad vaniljbönssirap i ångande mjölk och ger en viskning av komfort i varje klunk. Ett Starbucks Copycat-recept! Det här inlägget är sponsrat av Milk Means More och United Dairy Industry of Michigan. Alla tankar är mina egna.
Min BFF Mads välkomnade nyligen sitt första barn till världen. Våra dagliga chattar och oändliga mängder av bilder på knubbiga nyfödda kinder – fortsätt med dem, Mads – har fått mig att reflektera över föräldraskap och mina egna barn – särskilt över var och en av deras olika personligheter. Jag svär på att var och en av sönerna sprang ut ur livmodern med sina personligheter fast på plats. Som förälder kan jag bara lära mig att arbeta med dessa egenskaper i hopp om att hjälpa till att forma dem till fina unga män.
Föräldraskap är som en fantastisk, utmattande, glädjefylld, delirisk, ständigt föränderlig spänningsresa. Precis när du tror att du har allting klart för dig kommer något att förändras. Jag är övertygad om att föräldraskapet är utformat för att hålla oss anpassningsbara.
De av er som har barn har kanske ett barn som vet vad de tycker och som inte känner behov av att kompromissa med sig själva för att anpassa sig till andras tycke och smak. För oss är det barnet son nr 1. Från födseln har han varit vår gamla själ – en smart, nyfiken, eftertänksam pojke som vet vad han tycker om och bryr sig föga om stereotypa saker som han förväntas dras till. Medan andra bebisar drogs till leksaker med musikalisk ljusshow var Son #1 livrädd för det plötsliga ljudet och valde istället att göra sin egen musik med tysta leksaker. När pojkar i hans ålder var intresserade av actionfigurer och grov & tumble play, blev Son #1 fascinerad av hästar och ritade utstuderade stall för dem med Lincoln Logs.
I den ålder då barn längtar efter chokladmjölk, föredrog Son #1 vanlig mjölk. Vad kan jag säga? Han är en mindre är mer hälsosam typ av barn. Under den längsta tiden beställde jag ett enkelt glas mjölk till honom under vår veckovisa resa till Starbucks för sanity story time. Under vintermånaderna njöt de andra barnen av varm choklad, men son nr 1 föredrog vanlig, uppvärmd mjölk. Tills den dag baristan erbjöd honom en Vanilla Steamer.
En Vanilla Steamer kombinerar all bekvämlighet av ångad mjölk med ett stänk av vaniljsåssirap för ytterligare tillfredsställelse.
Son #1 blev helt förälskad. Sedan dess har jag alltid en beredskap av hemlagad vaniljsåssirap i kylskåpet för att kunna göra Vanilla Steamers när som helst. Under årens lopp har jag förenklat sirapsreceptet och gjort det en aning tjockare än originalet, så att vaniljsmaken kommer till sin rätt.
Som man låter mjölken sjuda på spisen får man en smak som ligger närmast den av dess kusin som är ångad av en barista. En kraftig snurr med en visp genom den heta mjölken ger ett härligt skum som kan konkurrera med vilket kafé som helst. Äkta vaniljsåssirap är så enkel att göra! Den smakar oändligt mycket bättre än kemiskt laddade alternativ av bearbetade smaksatta sirapssorter.
En vaniljstampa är en hälsosam sirap som ger ett element av lugn till dagen.
Släpp loss på en krämig vaniljstampa hemma!
Näring
Kalorier
Fett
Kolhydrater
Protein
Klicka här för fullständiga näringsvärden, Utbyten, och My Plate Info
Kirsten Kubert
Givar 2
Äkta vaniljsåssirap rörd i ångande mjölk ger en viskning av komfort i varje klunk.
5 minFörberedelsetid
10 minKoktid
15 minTotal tid
Spara receptetIngredienser
- 8 oz. (1 kopp) vatten
- 1 ½ C. strösocker
- 1 hel vaniljstjärna
- 2 C. 2 % mjölk
- 1 ½ msk. Vaniljbönssirap
Instruktioner
- Förbered vaniljbönssirapen genom att dela vaniljbönans skida på mitten på längden. Skrapa de små fröna (som kallas kaviar) från insidan av vaniljstången. Blanda socker och vatten i en medelstor kastrull och rör ner vaniljbönans kaviar. Värm upp till kokande, rör om då och då, tills sockret smälter och sirapen reduceras något; ca 5 minuter. Låt den nu skrapade vaniljstången flyta i sirapen när den svalnar. När sirapen har svalnat till varm, häll vaniljesirapen i en glasburk genom en finmaskig sil.
- Hetta upp mjölken till en sjudande temperatur i en liten kastrull som står på medelvärme. Mjölken ska vara ångande med små bubblor i kanterna. Ta bort den heta mjölken från värmen och rör i den varma vaniljsirapen. Vispa kraftigt den varma vaniljmjölken i 20-30 sekunder för att få till stånd ett skum. Ju högre fetthalt i mjölken, desto skummigare blir mjölken.
- Häll upp den ångande vaniljmjölken jämnt i två muggar och använd en stor sked för att hålla tillbaka skummet. När muggarna är fulla skedar du försiktigt över skummet.
- Lagra den återstående vaniljbönsirapen i en burk med tättslutande lock i kylskåpet i en vecka.
https://comfortablydomestic.com/2015/01/vanilla-steamer/
.