Detta recept på Teriyaki Chicken kommer snabbt att bli en ny favorit! I det här receptet i en stekpanna sauteras bitar av kycklingbröst i en stekpanna och överdrags sedan med en enkel och härligt smakrik sås.
När du prövat det här receptet kan du också prova min grillad teriyakikyckling och min bakade teriyakilax!
Enklare Teriyakikyckling
Det här smakar precis som din favorit asiatiska take-out men du kan ha det här klart snabbare än den tid det skulle ta att gå och hämta take-out! Ingen marinad behövs.
Jag har delat med mig av andra recept på teriyakikyckling som min Grilled Teriyaki Chicken Bowl, men det här är bättre än alla andra recept på teriyakikyckling som jag har provat. Och ändå smakar den lika gott! Dessutom är det en så smakrik sås så den behöver inte ens marineras.
Vill du se hur enkelt det här receptet är? Titta på videon!
Det är ett (mestadels) hälsosamt recept som kommer in på uppskattningsvis 258 kalorier per portion, så det är ett smartare val än den friterade mat du brukar få från din favoritkinesiska take-out.
Kyckling och teriyakisås Ingredienser och substitut
- Kycklingbröst: använd benfria kycklingbröst utan skinn. Kycklinglår fungerar också bra, tillaga dem bara lite längre.
- Olivolja: Vegetabilisk olja: Vegetabilisk olja kan också användas här.
- Sojasås med låg natriumhalt: Du kan också använda 2 1/2 msk vanlig sojasås med 1 1/2 msk vatten.
- Honung: Denna sås kan du också använda med 2 1/2 msk vanlig sojasås med 1 1/2 msk vatten.
- Honung: Om du inte har detta kan du använda mer brunt socker.
- Brunt socker: Jag använder ljust brunt socker, mörkt går bra eller till och med strösocker.
- Risvinäger: Äppelcidervinäger: Äppelcidervinäger fungerar också bra. Även citronsaft kan användas i en nypa.
- Sesamolja: Det är en stark smak, så lite räcker långt. Oraffinerad jordnötsolja kan också användas, tillsätt extra.
- Ingefära: Färskt är bäst, men om du måste kan 1/2 tsk torkad ingefära användas.
- Vitlök: Det går bra att använda 1 tsk torkad vitlök.
- Majsstärkelse: Färskt är bättre, men 1 tsk torkad granulat går bra.
- Majsstärkelsen är bättre: Detta hjälper till att göra såsen tjockare, så det är viktigt för receptet. Arrowrootstärkelse kan ersättas.
- Sesamfrön och grönlök: Valfria tillbehör. Tillsätt dem om du föredrar dem.
Hur man gör Teriyakikyckling
- Hetta upp olja i en stor stekpanna eller wok med non-stick.
- Lägg till kyckling och låt steka (ge utrymme mellan bitarna) tills de är lätt bruna på undersidan, vänd sedan kycklingbitarna och låt dem steka igenom.
- Under tiden som kycklingen steker vispar du ihop teriyakisåsblandningen.
- Häll såsen i stekpannan när kycklingen är nästan färdigkokt och låt såsen koka och sjuda tills den tjocknar.
- Så enkelt är det! Servera den varm över brunt eller vitt ris med ångade grönsaker.
Hjälpsamma tips
- Sätt såsen efter behag. Om du gillar mild saltsmak kan du ersätta lite sojasås med vatten, om du vill ha den saltare är det bara att tillsätta lite salt.
- Sesamoljan kan utelämnas, jag har också gjort den här utan och den är fortfarande utsökt. Eller tillsätt mer om du älskar den smaken.
- Arbeta för att skära kycklingen i jämnstora bitar så att de tillagar jämnt.
- Var försiktig så att kycklingen inte kokar för mycket, annars börjar den torka ut.
Jag säger ju att det här är ett recept som du måste prova! Det är en av mina favoriter för upptagna vardagskvällar. Det är något som alla i min familj älskar och när jag serverar det med brunt ris och ångad broccoli eller sparris är det något som jag känner mig bra att ge dem.
Mer Take-Out Style Asian Recipes to Try
- Chinese Orange Chicken
- Bakad Honey Garlic Chicken
- Cashew Chicken
- General Tso’s Chicken
- Chicken Chow Mein
Följ Cooking Classy
Teriyakikyckling
Ingredienser
- 1 1/4 lbs. benfria kycklingbröst utan skinn, tärning i 1-tums tärningar
- 1 msk olivolja
- 1/4 kopp låg-natrium sojasås
- 1/4 kopp vatten*
- 2 msk honung
- 1 1/2 msk packat ljusbrunt socker
- 1 msk risvinäger
- 1/4 tsk rostad sesamolja.
- 2 tsk skalad och hackad färsk ingefära
- 2 tsk skalad och hackad färsk vitlök (2 kryddnejlika)
- 2 tsk majsstärkelse
- Sesamfrön och hackad grönlök, för servering (valfritt)
Instruktioner
-
Hetta upp olivolja i en 12-tums stekpanna med non-stick på medelhög värme.
-
Häll i kycklingen och låt den brynas på undersidan ca 3-4 minuter, vänd sedan och fortsätt steka tills mitten är ca 160 grader, ca 3 minuter till.
-
Under tiden som kycklingen steker, vispa ihop sojasås, vatten, honung, brunt socker, risvinäger, sesamolja, ingefära, vitlök och majsstärkelse i en liten skål (eller mätbägare).
-
Rör ner såsen i den kokta kycklingen och fortsätt att koka och vända tills såsen har tjocknat, ca 30 – 60 sekunder längre.
-
Servera varm garnerad med grön lök och sesamfrön om så önskas.
Anmärkningar
- *För mer smak kan du använda 2 matskedar vatten och 2 matskedar Mirin.
- Recept inspirerat av mina Grilled Teriyaki Chicken Bowls