Denna slow cooker pulled beef är ett absolut måste att prova. I slutet av tillagningen kommer det att vara mört, saftigt och packat med så mycket smak.
När nötköttet är klart ska det lätt kunna dras isär och vara packat med smak från vitlöken, vinet, tomatpurén och fänkålsfröna. Det är verkligen en rätt som kommer att glädja nästan alla.
Du behöver inte servera detta nötkött med den långsamt tillagade marinaden. Ungefär som med pulled pork kan du blanda det pulled beef genom en rökig BBQ-sås eller något liknande.
Det bästa köttstycket att använda till Shredded Beef
När det gäller tillagning av nötkött i slow cooker är det viktigt att du köper ett billigt, segt köttstycke.
Du behöver inte oroa dig för segheten eftersom köttet vid den tidpunkt då det är klart att äta kommer att vara mört och smakrikt. Det finns ingen anledning att köpa dyra köttstycken.
De bästa styckningsdelarna av nötkött som du kan använda är chuck roast, rump roast, brisket, flank eller skirt. Dessa kan ha olika namn beroende på vilket land du bor i.
Vad man kan servera med Pulled Beef
Denna pulled beef passar bäst vid sidan av en maträtt eller införlivas i en maträtt. Denna något kan vara nachos, pizza, en sallad, enchiladas med nötkött och så mycket mer.
Biffen passar även utmärkt tillsammans med något som till exempel sötpotatispommes frites eller blomkålsost. Det finns så mycket som passar utmärkt till slow cooker pulled beef.
Ett av de enklaste sätten att servera nötköttet är i en smörgås eller brödbröd. Det finns gott om tillbehör som du kan lägga till i brödbrödet, till exempel ost, sallad, tomatchutney och mycket mer.
Självklart finns det många fler sätt att servera pulled beef på, så om du har några förslag så dela gärna med dig av dem till oss.
Vad ska man göra med rester
Som man kan förvänta sig är resterna väl värda att behålla. Du kan förvara dem i antingen kylskåp eller frys.
Om du förvarar resterna i kylskåpet bör de hålla i några dagar. Alternativt bör den hålla i upp till sex månader i frysen.
Videor kan göra det så mycket enklare att följa ett recept. Om du föredrar en video kan du hitta en superhärlig video direkt nedan. Den tar dig igenom alla steg för att göra denna goda pulled beef i slow cooker.
Om du gillar videon, se då till att prenumerera på vår YouTube-kanal eftersom vi kommer att lägga ut många fler slow cooker-recept.
Recept på draged beef i långkokare
Ingredienser
- 1kg (2.2 lb) oxfilé
- 1 msk vitlök, krossad
- 125 ml (4.2 fl oz) rödvinsvinäger
- 2 msk tomatpuré
- ½ kopp brunt socker
- 1 kopp nötköttsbuljong
- 1 tsk fänkålsfrön
- 1 lagerblad
- ¼ tsk salt
Instruktioner
- Placera alla ingredienser i långkokaren utom nötköttet. Blanda tills det är väl blandat.
- Häll i nötköttet och ös över marinaden.
- Kok på låg temperatur i 8-10 timmar.
- Ta bort nötköttet från slow cookern och ställ det vid sidan av.
- Ta försiktigt bort fettet från nötköttet och strimla det med hjälp av två gafflar.
- Ta bort överflödigt fett från slow cookern genom att försiktigt skopa ut det. Häll resterande marinad över det strimlade nötköttet.
- Servera & njut.
Recepttips
- Du kan bryna nötköttet innan du lägger det i slow cookern. Denna process är en personlig preferens och kommer inte att påverka resultatet av den här rätten i grunden.
- Marinaden i slow cookern är troligen ganska tunn när den är färdiglagad. Du kan förtjocka den med lite majsstärkelse och vatten. Blanda bara en matsked vatten med en matsked majsstärkelse. När det är blandat, tillsätt till marinaden för pulled beef.
- Som jag nämnde ovan kan du blanda nötköttet med en BBQ-sås istället för marinaden som vi kokar tillsammans med nötköttet.
Näringsinformation
Informationen ovan är en uppskattning som genererats av en näringsberäknare online.
Fler nötköttsrecept
Nötkött är ett utmärkt kött för långsam tillagning, så det finns många olika recept som du kan göra. Nedan finns bara ett par liknande recept som du kanske vill kolla in.
Mississippi roast beef som kan tillagas i slow cooker är också en utmärkt rätt med strimlat nötkött. Den passar också utmärkt i en smörgås, som topping och så mycket annat. Se till att kolla in den; den är superlätt att göra och smakar fantastiskt.
En annan strimlad nötköttsrätt som du kanske gillar är slow cooker beef tacos. Den är väldigt lik det här receptet men istället smaksatt med alla de kryddor och örter som du förväntar dig med det mexikanska köket.
Jag hoppas att du njuter av den här slow cooker pulled beef och att den kommer att koka till sig för att bli utsökt, precis som den var för mig. Feedback, tips, tillägg eller något annat du vill nämna kan lämnas i kommentarerna nedan. Jag uppskattar all input som du kan ha.
Obs: Jag använder en 5,5L (6 Quart) slow cooker för alla recept som jag har på den här webbplatsen om inte annat anges. Om du har en mindre eller större slow cooker kan du behöva justera ingredienserna.