Detta svampris med 6 ingredienser bakas i ugnen och tar bara några minuter att laga. Sauterade svampar kombineras med ris, smör och fransk löksoppa för ett enkelt tillbehör som du inte kommer att kunna sluta äta!
Jag älskar en bra rispilaf, och den här varianten med svamp och lök är min absoluta favorit! Den är så enkel att göra och till och med mina barn slukar den. Jag serverar ofta det här riset som ett tillbehör till slow cooker kyckling eller fläskkotletter med brunt socker.
Ris och svamp verkar vara två mycket populära rätter i mitt hus. Det är därför jag kom på det här svampriset, eftersom jag alltid har ingredienserna till hands, vilket gör det till en superenkel maträtt att piffa upp. Det bästa med den här rätten är att den kan vara ett tillbehör eller en vegetarisk huvudrätt, beroende på vad du föredrar.
Hur gör man svampris?
Det här bakade riset har bara 6 ingredienser, vilket gör det enkelt att sätta ihop på en upptagen vardagskväll. Det första steget är att koka upp dina champinjoner, du kan till och med köpa förskivade champinjoner för att spara på förberedelsetiden. Svampen kombineras med ris, smör, nötköttskonsomme och fransk löksoppa för en välsmakande och smakrik maträtt.
Tips för svampris
- Det här bakade svampriset kan tillagas i en ugnssäker kastrull med lock eller i en fyrkantig ugnsform som är täckt med folie. Båda fungerar, även om jag själv föredrar alternativet med lock.
- Se till att använda långkornigt ris till den här rätten, eftersom kortkornigt ris blir kladdigt under den längre gräddningstiden.
- Häll inte till något salt till det här receptet på bakat ris. Rätten har gott om salt från sopporna på burk. Håller du koll på ditt saltintag? Leta efter natriumfattiga versioner av sopporna.
Svamprisvariationer
Jag älskar det här riset som det är, men ibland rör jag i andra ingredienser i slutet av tillagningstiden för att få en annan smak.
- Grönsaker: Tillsätt 2 koppar babyspenat eller grönkålsblad.
- Osten: Lägg till 2 koppar babyspenat eller grönkålsblad: Tillsätt 1 kopp strimlad mozzarellaost.
- Grönsaker: Tillsätt 1 kopp strimlad mozzarellaost: Tillsätt 1/2 kopp tärnad tomat.
- Nötter: Tillsätt 1/2 kopp tärnad tomat: Tillsätt 1/3 kopp rostade pinjenötter.
Vad är skillnaden mellan långkornigt och kortkornigt ris?
De största skillnaderna mellan de två typerna av ris är deras stärkelseinnehåll. Kortkornigt ris är mycket mer stärkelserikt än långkornigt ris, vilket gör att det ofta kokar mycket mjukare och kladdigare än vad långkornigt ris gör. Långkornigt ris har mindre stärkelse så det blir torrare och används ofta i pilafs och rätter med stora mängder sås.
Vad är de bästa svamparna att använda vid matlagning?
Det beror verkligen på receptet du gör på vilka svampar som skulle vara bäst. Men med det här bakade svampriset, och de flesta risrätter, är kriminisvamp och vit knoppsvamp de vanligaste alternativen. Om du vill ha det lite extravagant kan du prova en mer exotisk svamp som shittake, ostron eller kantarell.
Det här är ett av mina favoritbiffar eftersom det är så lätt att förvandla det till en huvudrätt genom att slänga i lite kokt kyckling eller malet nötkött i det. Jag har ofta ätit den som huvudrätt utan att lägga till något protein eftersom den bara är så god. Det är definitivt en vinnare i det här huset och en av våra första go-to sidrätter.
Mer sidorecept som du kommer att älska
- Homemade Rice-A-A-Roni
- Laddad potatismosgryta
- Zucchinigratäng
- Broccoli med ostsås
- Stove Top Mac and Cheese
Skriv ut Pin
Svampris
Ingredienser
- 1/2 kopp smör delad användning
- 12 ounces skivad svamp
- 1 kopp långkornigt ris okokat
- 10 ounce can condensed French onion soup
- 10 ounce can condensed beef consomme
- 2 matskedar hackad persilja
Instruktioner
-
Värma ugnen till 425 grader F.
-
Hetta upp 2 matskedar av smöret i en stor ugnssäker stekpanna med nonstick på medelvärme.
-
Tillägg champinjonerna i pannan och stek i 5-6 minuter eller tills de är mjuka och bruna.
-
Tillägg riset, fransk löksoppa och nötköttsconsomme i pannan.
-
Skär resten av smöret i skivor och lägg det i pannan.
-
Täck över pannan och grädda i 30 minuter. Täck upp pannan och grädda i ytterligare 30 minuter.
-
Flora riset med en gaffel och rör i persiljan, servera sedan.