Denna färska sparris sallad är en av mina favoriter och jag kan inte vänta med att visa dig hur man gör den. Med citronvinaigrettdressing droppad på toppen har den här salladen en lätt och smakrik krispig crunch i varje tugga.
Salader som är fyllda med mer grönsaker och frukt i dem än sallad gör min dag! För fler smakrika sallader prova detta recept på antipastosallad, äppelbacon brysselkålssallad eller avokado-, tomat- och gurksallad med ruccola.
Aspargesallad med citronvinaigrette
Färsk smak med alla fräscha smaker från grönsaker och tomater gör att den här salladen är fylld med så mycket smak. Varje tugga har en otrolig smak och krispighet! Fyll din skål med denna hjärtfriska och läckra sparris sallad! Blandningen av var och en av dessa ingredienser tillsammans är överväldigande och otroligt god. Du kan inte göra fel med den här salladen på bordet.
Den här salladen innehåller färsk skuren sparris, tvättad spenat, krispig rädisa, skivade saftiga tomater och ärtor. Allt droppat med en hemlagad salladsdressing med citronvinaigrette som är lätt och välsmakande. Sparris sallad är en snabb och enkel sallad som går ihop på några minuter och kan serveras till alla tillfällen. Ha den som ett tillbehör eller en huvudrätt till en måltid hemma eller en grillfest. Din familj kommer att älska alla färska smaker i sin skål!
Salladens ingredienser:
- Sparris:
- Spenat: Tvätta och torka med den här salladsspinnaren
- Radis: Ju krispigare desto bättre! Skär dessa i tunna skivor.
- Körsbärstomater: Skiva dem på mitten för en saftig bit.
- Ärtor: Skär dem på mitten för en saftig bit: Det kan vara tinade ärtor eller färska.
- Rödlök: Skär den i skivor och blanda i salladen
- Fetaost: Skär den i skivor och blanda den i salladen
- Fetaost: Strö över och smula samtidigt i salladen.
Dressingens ingredienser:
Citronvinaigrette:
- Olivolja: Detta håller dressingen åtskild. Skaka snabbt och dressingen blandas ihop igen.
- Citron: Saft:: Lemon: Saft:: Lemon:: Lemon:: Saft:: Lemon: En färsk citron är bäst, men citronjuice fungerar också bra.
- Äppelcidervinäger: Ge en söt och syrlig smak i dressingen.
- Salt och peppar: Salt och peppar: Används för att göra en god blandning av äppelciderväxter:
Hur man gör färsk sparris sallad:
- Koka sparris: Koka sparrisen i en stor kastrull i 3-5 minuter. Skölj i kallt vatten.
- Blanda salladsingredienser: Blanda spenat, rädisor, körsbärstomater, ärtor, lök och fetaost i en stor skål.
- Gör dressingen: I en liten skål vispar du ihop olivolja, citronsaft, vinäger, salt och peppar.
- Blanda ihop: Häll önskad mängd dressing över salladen och blanda ihop.
The Recipe Critic Pro Tips:
Om du gör detta i förväg, lägg inte i tomater eller fetaost. När du är redo att servera lägger du i samt häller dressingen över.
Vård av grönsaker:
Asparges är fräscha, smakrika och har den där perfekta konsistensen som man bara vill fortsätta äta. Det finns några olika sätt att tillaga sparris och ett av dem är att ångkoka den. Att använda en stor gryta är vad jag föredrar och ett snabbare sätt att tillaga sparrisen. Om möjligt är det bäst att ställa upp sparrisen och skydda sparrisens mjuka toppar under tillagningen. En stor kastrull hjälper också sparrisen att hålla sig utspridd och få plats att mörna men inte bli mosig.
Tappa bort vattnet och skölj sparrisen med kallt vatten, vilket hjälper sparrisen att hålla sig fast men ändå mör. Denna process tar bara några minuter att förbereda och sparrisen är redo att läggas till salladen.
Tips for Making the Best Salad:
- Sparris: Det tar inte lång tid att koka sparrisen i kokande vatten. Det räcker ibland med 1-2 minuter under omrörning ibland. Det är bäst att knappt värma sparrisen, annars blir den slapp och mosig.
- Protein: Lägg till kyckling, fläsk eller nötkött i salladen. Även lax eller tonfisk är en bra kombination också.
- Ägg: Kokt ägg: Kokt ägg ger extra smak och mjuk konsistens till denna sparris-sallad.
- Hälsosamt: Som en sidoanteckning och ett roligt tips är den här salladen naturligtvis vegetarisk och glutenfri. Fortsätt att äta hälsosamt!
- Bönor: Lägg i bönor som pinto eller svarta bönor för en annan variation.
Mer läckra salladsrecept:
- Strawberry, Äppel- och päronspenatsallad med en dressing av äppelcider och vallmofrön
- Sydvästlig kikärtsallad
- Sommar-Cobb-sallad
- Mouthwatering Strawberry Spinach Sallad
- Farro Caprese Salad
Aspargesallad med citronvinaigrette
Description
Denna fräscha sparris sallad är en av mina favoriter och jag kan inte vänta med att visa dig hur man gör den. Med citronvinaigrettdressing droppad på toppen har den här salladen en lätt och smakrik krispig crunch i varje tugga.
Ingredienser
- 1bukett sparrisaskärs i tredjedelar
- 3cupsspinach
- 1/2cupradishskivad
- 1cupkörsbärstomater skivade på mitten
- 1/2cuppeas
- 1/2röd lök skivad
- 1/4cupfetaost
Citronvinaigrette
- 1/4 kopp olivolja
- juice från en citron
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- salt och peppar
Instruktioner
Sparris sallad
-
I en stor gryta koka sparrisen i 3-5 minuter. Skölj i kallt vatten.
-
I en stor skål blandar du spenat, rädisor, körsbärstomater, ärtor, lök och fetaost.
Lemon Vinaigrette Dressing:
-
I en liten skål vispas olivolja, citronsaft, vinäger, salt och peppar ihop.
-
Häll önskad mängd dressing över salladen och blanda ihop.
Näringsfakta
Servar: Kalorier90kcal (5%)Kolhydrater4g (1%)Protein2g (4%)Fett8g (12%)Mättat fett2g (10%)Kolesterol4mg (1%)Natrium67mg (3%)Kalium152mg (4%)Fiber1g (4%)Socker2g (4%) (2%)Vitamin A1250IU (25%)Vitamin C13mg (16%)Kalcium42mg (4%)Järn1mg (6%)
Alla näringsuppgifter är baserade på beräkningar från tredje part och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.