Vi älskar att breda ut lite sås på brödet under måltiderna och denna sås är ett resultat av denna kärlek. Sådana såser är en del av måltiden på vissa restauranger, särskilt på kebabrestauranger. På dessa restauranger serverar de en sås där huvudingrediensen är tomat- eller paprikapasta tillsammans med smör och varmt bröd eller pide. Andra ingredienser kan variera, vissa använder nötter, andra använder örter eller både och. Dessa serveras före huvudrätten oavsett om du beställer eller inte. Du kan njuta av dessa medan du väntar på din beställning. Bred lite smör på en bit varm pide, sedan såsen på smöret innan du låter den smälta helt och hållet! Och… Nej, det finns inget annat steg! Vänta inte längre, bara släng ner den oemotståndliga biten!
Jag har skapat en ny soltorkad tomatsås inspirerad av de som finns på restauranger. Den skulle kunna göras med färska tomater också, men eftersom jag tycker att soltorkade tomater har mer smak, bestämde jag mig för dem. Det är de här tomaterna som mamma torkade åt oss, vilket gör dem mer speciella för mig.
Förutom att sprida denna sås på bröd har du några fler alternativ att använda den. Du kan använda den som ett pålägg på pizzadegen eller använda den till pasta. Jag gör redan pasta med soltorkade tomater, men jag ska använda den här såsen i min pasta nästa gång.
Skriv ut
Soltorkad tomatsås
- Författare: zerrin
- Förberedelsetid: 15 minuter
- Total tid: 15 minuter
- Avkastning: 2 1x
Ingredienser
- 10 soltorkade tomater
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk pomegrenatsås
- 3 msk extra jungfruolivolja
- 2 vitlöksklyftor, mosade
- 1 tsk paprika
- 1 tsk torkad timjan
Instruktioner
- Vattna soltorkade tomater i varmt vatten tills de blir mjuka.
- Placera alla ingredienser i en matberedare och kör dem till en slät puré. Klar att använda!
- Du kan förvara den i en burk i kylskåp.
- Facebook4
- Pinterest36
- Yummly
.