Fiskar är inte bara roliga att fånga, utan de är också ett utmärkt alternativ för en hälsosam och god måltid. Men eftersom det finns så många olika sorters fiskar kan det vara lite svårt att bestämma sig för var man ska börja när det gäller den bästa maträtten på bordet. Beroende på din fysiska plats kan du också vara begränsad i valmöjligheterna också. Här är en lista med våra tips på några av de mest välsmakande sötvattenfiskar som finns i USA och Kanada, och några av dessa finns säkert nära dig!
Forell
När det gäller sötvattenfisk finns det få arter som är mer populära än öring. Och öring är inte bara roligt att fånga, utan smakar också utmärkt! När det gäller att tillaga och äta öring gäller att ju färskare de är desto bättre. Det finns några olika typer av öring, som alla finns i olika bäckar, sjöar och floder. Några av dem är:
- Brödöring
- Brödöring
- Rainbow trout
- Cutthroat trout
När du rensar en öring ska du se till att köttet har en orange eller rosa färg. Större öringar brukar vara bättre om man skär dem i mindre bitar för stekning, medan andra tycker om att filéa fisken hel. Oavsett hur du tillagar dem är öring en utmärkt matvara!
Kolla in Bradleys recept på rökt öring
Katfisk
Katfisk finns i hela världen, och som sådan är den en vanlig matkälla för många olika länder och kulturer. Här i USA och Kanada äter man också kattfisk och det finns till och med kattfiskodlingar som odlar och säljer kattfisk som livsmedel.
Kolla här vår artikel med en introduktion till att fånga en havskatt
När du ska rensa en havskatt kommer du att märka att deras kött inte är lika vitt som de flesta andra sötvattenfiskar och att det finns en liten gulaktig nyans i det. Detta kött är utmärkt när det är stekt, och detta är ett av de mest populära sätten att tillaga det på. De kan också rökas och bakas, se bara till att krydda dem ordentligt!
Crappie
Crappie anses vara en av de mest välsmakande sötvattenfiskarna som finns. De har vitt och fläckigt kött som är mycket sött och utgör en perfekt filé. Det finns hundratals olika recept på crappie och alla är utsökta. Du kan steka, baka, röka eller grilla dessa fiskar. Crappie är en så eftertraktad matfisk att de stora fiskarna ofta kallas för ”slabs” som sedan kan kastas rakt in i ugnen.
En annan bra artikel som du kan kolla in är Crappie Fishing – the best baits, lures, tips and tricks
Bluegill
Många sportfiskare är bekanta med bluegill, och hur de generellt sett är lätta att fånga. (Vet du inte det? Kolla här vår artikel Bluegill fishing: where to find and the best Baits) Många inser dock inte att de också utgör en utmärkt måltid. De finns i många olika vatten över hela kontinenten och du kan vanligtvis fånga några bluegills med minimala problem, vilket är allt du behöver för att förbereda en utmärkt måltid. Bluegills har fläckigt, vitt kött som har en god smak, som blir ännu bättre när den kryddas och tillagas omsorgsfullt.
Sluttliga tankar
Oavsett var du bor är chansen stor att det finns några sötvattensfiskar i närheten av dig som kan ge dig inte bara en hälsosam måltid utan även en utsökt sådan! Recept för sötvattensfiskarter finns det gott om, och ingen fisk kommer att smaka likadant. Om du har velat prova ett nytt recept kanske du ska ta ett fiskespö och ge dig ut i vattnet!