När du förbereder färsk jalapeno-peppar genom att skära, skära i skivor och så dem, ska du se till att det inte blir någon olja från jalapeno-peppar på din hud. Om du av misstag sprider denna olja på ansiktet, ögonen, näsan eller munnen kan du tillfoga dig smärtsamma brännskador av pepparolja. Ibland kan till och med oljan som du lämnar på händerna under en längre tid orsaka brännskador på huden. Ta bort jalapeno-pepparolja från händerna omedelbart när du är klar med att förbereda paprikorna.
Tvätta händerna omedelbart när du är klar med att arbeta med jalapeno-pepparn. Använd handtvålen och löddra händerna helt och hållet i minst 20 sekunder för att avlägsna så mycket som möjligt av jalapenopaprikaoljan från huden. Torka händerna med handduken.
Rubba vegetabilisk olja eller olivolja över händerna efter att du har tvättat dem om du bränner dig på händerna på grund av jalapepparoljan. Häll en stor mängd olja på händerna och gnugga in den ordentligt. Låt oljan sitta kvar på handen i en till två minuter, skölj sedan händerna med vatten och torka dem.
Rubba isopropylalkohol över händerna för att avlägsna jalapeno-oljan.
Vattna händerna i mjölk omedelbart efter att du har använt isopropylalkoholen. Fyll en liten skål och för ner händerna under ytan av mjölken, så att mjölken kan dra in i huden för att lindra brännskadan. Mjölk innehåller kasein som motverkar capsaicinet i jalapenooljan. Blötlägg händerna så länge som behövs för att lindra brännskadan.
Tip
Undervik att få jalapenoolja på händerna genom att bära latexhandskar när du förbereder dessa paprikor. När du är klar med arbetet tar du av handskarna, slänger dem och tvättar händerna med tvål.