Rostad broccoli och bacon

Rostad broccoli och bacon är den enklaste och godaste Whole30-vänligaste grönsakstillbehören i världen. Mina barn slåss alltid om den här rätten!

Inspirerad av Jaden Hair’s recept på rostad blomkål och bacon, här är mitt recept på rostad broccoli och bacon!

Dags att göra rostad broccoli och bacon!

Servar 4 personer

Ingredienser:

• 1½ pund broccoli
• 5 vitlöksklyftor, skalade och krossade
• 4 skivor bacon, skurna i bitstora bitar
• 2 matskedar extra jungfruolivolja, avokadoolja, smält ghee, eller smält ister
• Diamond Crystal kosher salt, efter smak
• Färskmald peppar, efter smak
• Saft från 1 citron eller 2 matskedar gammal balsamvinäger

Utrustning:

• Alla mina rekommenderade köksredskap finns här.

Metod:

Hetta upp ugnen till 400°F med varmluftsbakning (eller 425°F utan varmluftsbakning) med gallret i mitten. Klä ett bakplåtspapper med kant med pergamentpapper eller folie.

Skär broccolin i buketter. (Nej, jag brukar inte tvätta dem om de inte är riktigt smutsiga, men jag inspekterar dem för insekter och slänger de buketter som är superinfekterade). Ekologisk broccoli har ofta små kronor och stora stjälkar så jag brukar klippa bort de sega skalen från stjälkarna och slänga i dem också.

Hämta en stor skål och blanda broccoli, bacon, vitlöksklyftor, olivolja, salt och peppar. Ja, du kan också göra detta direkt på bakplåtspappret!

Bred ut broccolin och baconet i ett enda lager på det randiga bakplåtspappret.

Sätt in plåten i ugnen i 30-35 minuter, rotera plåten och rör om i innehållet efter halva tiden. Rätten är klar när broccolibuketterna har fått fin färg och baconet är genomstekt.

För att avsluta rätten kan du pressa på saften från en citron eller droppa på lite lagrad balsamvinäger!

Söker du fler receptidéer? Gå vidare till mitt receptregister. Du hittar också exklusiva recept i min app för iPhone och iPad och i mina kokböcker Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) och Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!

Skriv ut receptet

0 från 0 röster

Rostad broccoli och bacon

Rostad broccoli och bacon är den enklaste och godaste Whole30-vänliga grönsakssidan på planeten. Mina barn slåss alltid om den här rätten!

Förberedelsetid10 minuter

Tillagningstid30 minuter

Total tid40 minuter

Kurs: Servering

Cuisine: Nyckelord: bacon, glutenfritt, keto, lågkolhydrat, paleo, Primal, grönsaker, Whole30

Servings: Kalorier: 217kcal

Författare: Författaren: Michelle Tam

Ingredienser

• 1½ pund broccoli
• 5 vitlöksklyftor skalade och krossade
• 4 skivor bacon skurna i bitstora bitar
• 2 matskedar extra virgin olivolja avokadoolja, smält ghee, eller smält ister
• Diamond Crystal kosher salt efter smak
• Nymalet peppar efter smak
• Saft från 1 citron eller 2 matskedar gammal balsamvinäger

Instruktioner

• Hetta upp ugnen till 400°F varmluftsugn (eller 425°F utan varmluftsugn) med gallret i mitten. Klä ett bakplåtspapper med kant med pergamentpapper eller folie.
• Skär broccolin i buketter. (Nej, jag brukar inte tvätta dem om de inte är riktigt smutsiga, men jag inspekterar dem för insekter och slänger de buketter som är superinfekterade). Ekologisk broccoli har ofta små kronor och stora stjälkar så jag brukar klippa bort de hårda skalen från stjälkarna och slänga i dem också.
• Hämta en stor skål och blanda broccoli, bacon, vitlöksklyftor, olivolja, salt och peppar. (Ja, du kan också göra detta direkt på bakplåtspappret.)
• Sprid ut broccoli och bacon i ett enda lager på det randiga bakplåtspappret.
• Sätt in plåten i ugnen i 30-35 minuter, rotera plåten och rör om i innehållet efter halva tiden. Rätten är klar när broccolibuketterna har fått fin färg och baconet är helt genomstekt.
• För att avsluta rätten kan du pressa på saften från en citron eller droppa på lite lagrad balsamvinäger!

Har du provat det här receptet?Nämn @nomnompaleo eller tagga #nomnompaleo!

Näring

Kalorier: 217kcal | Kolhydrater: 13g | Protein: 8g | Fett: 16g | Fiber: 5g | Socker: 3g