Vad vi alla vet är att fisk och skaldjur är en bra källa till protein och omega 3 och att det är bra för barnets hjärna och kroppsutveckling. Men vet vi också att det bara finns vissa fisk och skaldjur på menyn som är säkra att äta under graviditet och amning medan andra anses osäkra eftersom de innehåller höga halter av metylkvicksilver? Det är sant, och även om du inte bryr dig om havsmat är det ett bra tillägg till din tallrik för att hjälpa ditt barns utveckling. Nåväl, i den här artikeln kommer vi att låta dig veta om det anses vara säkert att äta räkor.
- Är räkor en säker mat när man ammar?
- Vad är fördelarna med att äta fisk och skaldjur när man ammar?
- Skaldjur som bör undvikas under amning
- Är det säkert att äta skaldjur under amning om jag har allergier i familjen?
- Försiktighetsåtgärder när du äter skaldjur under amning
Är räkor en säker mat när du ammar?
Fiskar och skaldjur utgör en viktig del av en sund kost. Fisk och skaldjur innehåller stora mängder omega-3-fettsyror (DHA och EPA) och dessa är avgörande för barnets utveckling av ögon och nervsystem. Fisk är rik på protein och D-vitamin och har ett lågt innehåll av mättat fett. Vissa fiskar innehåller dock höga halter av metylkvicksilver. Metylkvicksilver är en förorening som finns överallt – även i vatten genom industriavfall. Fiskar och andra havsväxter och djur i havet absorberar detta förorenande ämne genom vattnet de simmar i. Nästan all fisk och alla skaldjur innehåller en viss mängd kvicksilver, men de stora rovfiskarna absorberar mest. Eftersom kvicksilvret kan överföras till barnet via bröstmjölken kan för stora mängder utgöra en risk för barnet. Metylkvicksilver är ett neurotoxin som kan påverka ditt barns nervsystem under utveckling.
Vad är fördelarna med att äta fisk och skaldjur när man ammar?
Alla fiskar och skaldjur är fulla av protein och omega 3-fettsyror (DHA och EPA) och de främjar hjärthälsa och stödjer immunförsvaret.
- Räkor: Räkor är en utmärkt källa till omega 3-fettsyror, vilket är viktigt för en god utveckling av barnets hjärna och ögon. De är också rika på protein och järn
- Lax: Lax har låg halt av mättat fett och hög halt av protein, omega-3-fettsyror, d-vitamin och andra viktiga näringsämnen
- Lummer: Lax innehåller mycket protein, omega-3-fettsyror, d-vitamin och andra viktiga näringsämnen
- Lummer: Aminosyror är kroppens byggstenar. Den stödjer ditt immunförsvar och om du äter pollock får du tillräckligt med aminosyror
- Tonfisk: Tonfisk är fullmatad med viktiga näringsämnen som främjar hjärthälsan. De är rika på omega 3-fettsyror, protein och det förbättrar immunförsvaret
Skaldjur som bör undvikas under amning
Ät inte nedanstående fisk och skaldjur eftersom de innehåller höga halter av metylkvicksilver:
- Haj
- Kungmakrill
- Svärdfisk
- Tegelfisk
Alla livsmedel som du äter överförs vanligen till barnet inom sex timmar, men vissa livsmedel kan ta bara en timme eller ett dygn på sig att nå barnet. Så det är viktigt att äta klokt och äta säkert.
Fiskar som är säkra att äta under amning
Å andra sidan har vissa fiskar låg halt av kvicksilver, som du säkert kan äta under amning. Du måste dock begränsa intaget till 8 till 12 ounces, vilket ungefär motsvarar cirka två portioner per vecka. Dessa är:
- Räkor
- Salmon
- Konserverad ljus tonfisk
- Tilapia
- Katfisk
- Kodjur
- Kolja
- Pollock
Du kan alltså äta räkor under amning, men ät bara cirka 12 uns per vecka.
Är det säkert att äta skaldjur under amning om det finns allergier i min familj?
Allergier tenderar att finnas i familjer. Skaldjur är bland de vanligaste livsmedelsallergenerna. Ät inte det om skaldjursallergi eller någon annan matallergi finns i din familj. Om någon av föräldrarna har en historia av allergier är det klokt att undvika livsmedel som är mycket allergiframkallande. Även om du inte har någon matallergi är det bättre att prata med din läkare innan du inkluderar det i din kost när du ammar. Om ditt barn efter att ha ätit skaldjur får allergisymptom som diarré, nässelutslag, svullnad, andningssvårigheter ska du omedelbart kontakta ditt barns barnläkare. Undvik att äta skaldjur om ditt barn visar några tecken på allergi.
Försiktighetsåtgärder när du äter skaldjur under amning
Samtidigt som du kan äta fisk och skaldjur på grund av dess näringsmässiga fördelar bör du också tänka på nedanstående punkter:
- Ät aldrig råa skaldjur: Råa skaldjur kan innehålla skadliga bakterier och virus som kan orsaka matförgiftning hos dig. Det är osannolikt att det överförs till ditt barn, men det är bättre att undvika sjukdom under denna tid då du måste ägna din tid åt barnet.
- Hur man vet om fisken är tillagad på rätt sätt:
- Rå fisk är genomskinlig och den blir ogenomskinlig under tillagningen
- Du kan kontrollera med knivspetsen för att skära i fiskens inre. Den ska vara ogenomskinlig och ska separeras i flingor
- Räkor ska alltid tillagas vid temperaturer över 74° grader så att bakterier och maskar inte kan överleva vid denna temperatur
Vid amning ska du inte ta räkor och andra havsföremål som råa. Räkor innehåller en del skadliga bakterier som kan föras vidare till barnet och orsaka skadliga effekter. Se till att de är väl tillagade och kom ihåg att äta inom de föreslagna gränserna. Sluta dock inte helt och hållet att äta fisk och skaldjur eftersom du då kan gå miste om vissa livsviktiga näringsämnen. Omega 3-fettsyran docosahexaensyra (DHA) är en av hjärnans viktigaste byggstenar. Studier har visat att den har positiva effekter på barnets syn och neurologiska hälsa Har du ett barn? Utfodring