Maj 31, 2017

27 kommentarer ”

Har dessa no bake cheesecakes redo för en fest! Eller en varm dag. Eller vilken anledning som helst. Dessa no bake cheesecake i en burk är den perfekta efterrätten för picknick eller grillfest på bakgården. Gör dem i förväg och servera dem.

Dish Count :: 2 Bowls, 1 Hand Mixer, 6 1/2 pint mason jars and lids

Vi har flyttat in i vårt nya hus! Jag skulle vilja skrika ut detta från alla takåsar, men caps lock får duga.

Alt som allt gick flytten väldigt smidigt. Mitt mått på framgång var att jag inte fick ett hormonellt sammanbrott mitt under flytten eller hamnade i fosterställning och gömde mig i ett hörn. Det är en låg ribba som jag satte för mig själv, men jag hoppade över den med gott om utrymme. Att anlita flyttfirmor var det bästa jag kunde ha gjort. Värt vartenda öre.

Och att ha din mamma till hands som kom med en Costco-platta med kakor och din farbror som kom med två Costco-pizzor skadade inte heller.

Mat i flera dagar!

Som överväldigad över var jag skulle börja uppackningen tog min mamma över uppackningen av matsalen och köket. Jag stod mitt i köket och visste inte riktigt var jag skulle börja. Min mamma, som är den initiativtagare hon är, kavlade upp ärmarna och tog itu med det. Huck var en riktig hjälpreda och spelade rollen som den gula mattan. Eller är det moraliskt stöd?

Varje gång jag rörde något var hon snabb att följa efter mig och ”fixa” det. Det var mammas motsvarighet till att Ben möblerar om i diskmaskinen efter att jag redan har laddat den. Under andra omständigheter hade det kanske irriterat mig, men i slutändan hamnade allting snyggt staplat, uppradat och organiserat precis som det borde vara. Det var perfekt.

Och hon såg till att säga att jag skulle ringa henne om jag inte kunde hitta något. Hittills har det inte behövt hända.

Mitt kök och matsal ser officiellt ut att vara iscensatta som i en HGTV-show.

Och för vår första kväll i huset fick vi äta ute på terrassen och njuta av lugnet och friden i det hela. Trots att jag lovat att inte göra några tunga lyft gjorde jag det, även om jag höll mig inom mina gränser och visste när jag skulle ta en paus. Det fanns gott om vakande hökar som såg till att jag höll mig på rätt sätt. Och Chip var en mästare genom allt.

Så här är vi i början av vecka 22 med den lilla pojken i släptåg och vi är nu i vårt nya hem. Jag försökte att inte låta hormonerna överväldiga mig, men detta är det hem vi kommer att ta med honom hem också, och det är en mycket speciell sak.

Om du förbereder dig för helgdagens grill- och picknicksäsong, ta med dig de här små ostkakorna som inte går att baka. Efter att jag hittade alla masonburkar som min mamma så skickligt gömde för mig kunde jag göra dessa med de få återstående ingredienserna som jag hade kvar att ta med till det nya huset. Lite vispgrädde, färskost och pajfyllning. BAM! De här tar några minuter att förbereda och är redo att användas när du behöver dem. Jag är en stark anhängare av att ha dessa förberedda när man har gäster på besök. Mindre krångel och roligare.

Prova några av de andra no bake cheesecakes vi har gjort för bloggen!

Oreo No Bake Cheesecake

No Bake Peanut Butter Tagalong Cheesecake

No Bake Samoas Cheesecake

No Bake Egg Nog Cheesecake

Behövs det fortfarande fler cheesecakes?

Pink Lemonade No Bake Cheesecakes – Rachel Cooks

No Bake Red Velvet Cheesecake – Taste and Tell

Utbyte: 6 ostkakor på 8 gram

No Bake Cheesecake in a Jar

Förberedelsetid: 15 minuter

Total tid: 15 minuter + 2 timmars kyltid

Ingredienser:

  • 1 1/2 cup Graham Cracker Crumbs
  • 6 Tbsp Butter, melted
  • 1 cup Heavy Whipping Cream
  • 8 ounces Cream Cheese, mjukgjord
  • 1 tsk vaniljeextrakt
  • 1/4 kopp socker
  • Konserverad körsbärspaj eller blåbärspaj fyllning

Anvisningar:

Mixa smält smör och grahamsprickor tillsammans. Skeda upp i botten av masonburkar och packa försiktigt ner i botten av burkarna.

I en medelstor blandningsskål, vispa tjock vispgrädde tills styva toppar bildas. Ställ åt sidan.

I en annan medelstor blandningsskål vispar du färskost tills den är slät. Skrapa ner skålen vid behov. Blanda ner socker och vaniljextrakt.

Fördela den vispade grädden med färskostblandningen. Fördela jämnt mellan glasen och jämna till toppen.

Toppa med valfri pajfyllning. Sätt lock på glasen och kyl i två timmar i kylskåpet. Servera.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.