Mocha Chocolate Chip Cookie Icebox Cake

En tugga av den här No-Bake Mocha Chocolate Chip Cookie Icebox Cake får dig att svimma! En enkel, ljuvlig skiktad dessert!

En av mina vänner tog med sig en Ina Garten-chokladdessert till vår årliga semesterlunch. Efter att ha proppat mig full med alla festliga salta rätter tog jag en liten portion av var och en av efterrätterna. Jag slår vad om att du kan gissa vilken som fångade min uppmärksamhet!

Mocha Chocolate Chip Cookie Icebox Cake

Det var denna mocha chocolate chip cookie icebox cake som vann mitt hjärta! Jag visste att det skulle bli den perfekta efterrätten till min kaffeälskande äldsta son som hade födelsedag bara några dagar efter jul. Dessutom behövde jag en större portion! Om cheesecake är mer din grej, skulle denna dekadenta Mocha Cheesecake passa bra!

Enklare No-Bake Dessert

När tiden är knapp är ett recept på en no-bake-dessert ovärderligt. Även om det bara tar kort tid att sätta ihop behöver den här fantastiska kakan utan bakning stå över natten i kylskåpet.

Efter att ha lagat en omfattande meny till både julafton och jul var det dags att laga Toms födelsedagsmiddag. Tack och lov hade jag det här enkla receptet på mokkaglasskaka i bakfickan. Alla fem av oss älskade det – till och med den mokkakänsliga maken!

Tips for Making a Icebox Cake

Icebox cakes var det stora modet på 20- och 30-talen. Någon smart själ kom på att vispad grädde i lager med mycket tunna kakor skulle förvandlas till en underbar efterrätt om den lämnades i kylskåpet över natten! Så enkelt. Här är några tips för att göra en perfekt glassbox-tårta!

• Det gammaldags namnet ”glassbox” kommer från den tid då folk inte hade elektriska kylskåp, utan i stället bytte ut isblock i sina ”glassboxar” för att hålla maten kall.
• En av de äldsta och fortfarande populära glassboxkakorna är helt enkelt Nabisco Famous Wafers staplade på sidorna med lager av vispad grädde emellan!

• Håll i minnet att en glassboxkakaka behöver stå i kylskåpet i flera timmar innan den är klar att ätas, för att kakorna ska kunna mjukna. Så planera i förväg!
• Lageraffärsbakade kakor fungerar bäst. Det är det som gör den här typen av recept superenkelt. Gör dunk-testet genom att doppa kakan i ett glas mjölk. Den måste mjukna lätt för att vara bäst för en glasskaka.

• Använd en springform så att du kan lossa sidorna och avslöja alla de vackra lagren. Använd också en offsetspatel för att sprida fyllningen jämnt.
• När jag gör en enkel glassboxcake med bara kakor och grädde gillar jag att tillsätta socker till den vispade grädden för att göra det till en mycket lyxig efterrätt med väldigt lite arbete!

• Bryt kakorna så att du kan fylla alla utrymmen som finns kvar mellan hela kakor. Detta ger den vackraste kakan.
• Använd en tandad kniv för att skära upp och torka av den mellan skivorna. Observera att en glasskaka smakar bäst om den äts inom ett par dagar.

Mera recept utan bakning som du kommer att älska:

Om en månad eller två kommer mitt kök att vara ur funktion i många veckor medan vi gör en omfattande ombyggnad av vårt hus. För närvarande är jag utan garage och tvättstuga. Och jag tycker att det är grovt!!!! Jag kommer att göra massor av no-bake-desserter när min ugn försvinner!

• Boston Cream Pie Ice Box Cake från Dinners, Dishes and Desserts
• Oreo Ice Box Cake
• Classic Chocolate Peanut Butter No-Bake Cookies
• 25+ No Bake Desserts
• No Bake Strawberry Cheesecake
• Milk & Cookies Lasagne
• No-Bake Chocolate Lasagna
• Dessert Recipes

You Might Like:

• Standmixer – definitivt en investering, men en fantastisk köksutrustning
• Handmixer – den handmixer jag har använt i flera år
• Espressopulver – jag har alltid en burk i mitt skafferi
• Tates Chocolate Chip Cookies – om du inte kan hitta dessa på din lokala marknad, finns dessa kakor alltid tillgängliga på Amazon
• 8-tums springform – perfekt för ostkakor också
• Offsetspatel – ett av mina mest använda köksredskap för att glasera kakor, kakstänger, jämna ut smeten och mycket mer!