”Man-O-Manischewitz, vilket vin!” Manischewitz har länge varit det ikoniska koshervinet, särskilt runt påsken, för judar som bor över hela USA. Även om vi på kosherwine.com är oerhört stolta över den rika och mångsidiga koshervintillverkningen i dag, kände vi ett behov av att hylla det allra första koshervinet som fick ett rikstäckande rykte bland både judar och icke-judar: Manischewitz.
Där allt började
Manischewitz har tillverkat kosherviner i över 60 år. I början blomstrade varumärket tack vare successiva vågor av judiska invandrare som flyttade från Östeuropa till New York och andra städer på östkusten. Vinmakarna använde sig av det som fanns nära till hands, nämligen Concord-druvan som växte i norra New York, och tillsatte socker för att förstärka smakprofilen. Detta var starten för koshervinproduktion i stor skala, och i dag är Manischewitz fortfarande det största koshervinmärket i USA.
Från början till slut sker hela Manischewitz vintillverkningsprocess under rabbinsk övervakning och certifieras som kosher av Union of Orthodox Jewish Congregations of America. Det är viktigt att alla Manischewitz-viner också är mevushal, vilket garanterar att de förblir kosher oavsett vem som hanterar vinet.
Om vinet
Ett av de mest populära Manischewitz-vinerna är koshervinet Concord Grape som erbjuder lockande rika fruktsmaker och en behaglig sötma i smaken. Liksom flera andra Manischewitz-viner är Concord Grape-vinet lämpligt för påsken eftersom det framställs med hjälp av rörsocker i stället för majssirap. Om du vill skaffa några söta viner till ditt bord, klicka här för att se över 70 härligt söta alternativ!
Hur många sorters Manischewitz finns det?
I dag finns det en hel rad olika Manischewitz-viner som inkluderar både druv- och bärbaserade drycker. Förutom det söta vinet från Concorddruvan finns det även ett ännu sötare och rikare vin, Extra Heavy Malaga, samt en halvsöt version som kallas Medium Dry Concord. För dem som vill prova något annat producerar Manischewitz ett 100 % björnbärsvin samt läckra söta viner med smak av körsbär och fläder.
Varför är Manischewitz-vinet så populärt?
Alla över en viss ålder minns den iögonfallande sloganen ”Man-O-Manischewitz, vilket vin!” som till och med uttalades ute i rymden av astronauten Gene Cernan under hans månvandring 1973. Manischewitz-vinets attraktionskraft ligger i dess bekantskap och en viss nostalgi samt i dess lättdruckethet, sötma och mycket överkomliga prislapp. I dag har Manischewitz-vinerna verkligen blivit en del av den amerikanska judiska historien och har avnjutits vid oräkneliga glada familjesemestrar och -fester.
Skojiga recept på Manischewitz-drycker
Varför inte ge Manischewitz-vinet en modern twist genom att blanda ihop några roliga cocktails till påskmiddagen eller familjesammankomsten? Byt ut vermouth mot Manischewitz Concord Grape i din martini eller gör en Spritz med Aperol, mousserande vin och Manischewitz. Du kan också använda Manischewitz för att göra en Manhattan Sedervänlig genom att ersätta söt vermouth med Manischewitz. Eller dra nytta av Manischewitz sötma genom att blanda en stor kanna sangria med mycket mousserande vin och skivade apelsiner.