Det finns koffein i mitt koffeinfria kaffe!
I studien, som publicerades i Journal of Analytical Toxicology, försökte forskarna ta reda på hur mycket koffein som sannolikt finns i populära koffeinfria kaffesorter.
Forskarna köpte 10 16-ounce koffeinfria koppar droppkaffe från kaféer och restauranger och analyserade dem med avseende på koffeininnehåll.
De fann att alla utom en – koffeinfri Folgers Instant, köpt på en Krystal snabbmatsrestaurang – innehöll koffein. Koffeinhalten varierade från 8,6 milligram till 13,9 milligram.
Det är ungefär en tiondel av det koffein som finns i en 8-ounce kopp vanligt droppbryggt kaffe, som innehåller cirka 85 milligram koffein.
Nästan testade forskarna flera prover av koffeinfria espressoshots och koffeinfritt bryggkaffe från samma Starbucks-butik för att avgöra om koffeininnehållet varierade i samma drycker från samma plats.
Resultaten visade att koffeinhalten i de koffeinfria espressoshots varierade kraftigt – från 3 till nästan 16 milligram; koffeinhalten i det koffeinfria bryggkaffet varierade från 12 till 13,4 milligram per 16-ounce portion.
Forskarna menar att även om koffeininnehållet i koffeinfritt kaffe är lågt kan människor utveckla ett beroende av dem.
”Den viktiga punkten är att koffeinfritt inte är detsamma som koffeinfritt”, säger Roland Griffiths, PhD, professor i beteendebiologi och neurovetenskap vid Johns Hopkins School of Medicine, i pressmeddelandet. ”Personer som försöker eliminera koffein från sin kost bör vara medvetna om att populära espressodrycker som latte (som innehåller två skott espresso) kan leverera lika mycket koffein som en burk Coca-Cola – cirka 31 milligram.”
.