VARNING:Vitklöver i kallare klimat är i allmänhet inte giftig, men samma vitklöver i varmare klimat kan vara giftig. All klöver med vita blommor bör undvikas utom i de nordliga staterna och Kanada. Ganska många människor är allergiska, så ta det lugnt i början tills du vet det ena eller det andra. För det andra, jäs aldrig och ät aldrig klöver. Du vill ha din klöver antingen helt färsk eller helt torkad, aldrig däremellan.
Klöveridentifiering: Behöver jag verkligen lägga upp identifieringsinformation om klöver? Vem är inte bekant med klöver och barndomens sökande efter den magiska fyrbladiga klövern?
Användning av klöver
Fyrabladig klöver ger tur, men i en överlevnadssituation kommer du att vara glad att veta att även den normala trebladiga sorten ger tur… med det menar jag ätbar. Klöver kan ätas rå men det är säkrare att koka den först.
Klöverblommorna kan också ätas, antingen råa eller genom att brygga dem till te. Blommorna till te kan användas färska eller torkas för senare användning.
Klöverblommorna kan torkas och sedan malas till ett proteinrikt mjöl. Problemet blir att få tillräckligt med klöverblommor. Klöver odlas som en fodergröda för boskap och rådjur, men det blir för mycket arbete utan maskiner för att hålla ett klöverfält bara klöver särskilt länge.
Jag bör påpeka att klöver är en växtgrupp som omfattar ett antal olika klöverarter, men för våra syften är klöver klöver.