skönhetsbild
Bring 3 koppar mjölk, gryn och salt i en tjock kastrull med lock. Rör om och låt sjuda tills grynen har tjocknat och är mjuka, 15-20 minuter. Rör ner ost, ¼ kopp mjölk och smör och ställ åt sidan och håll det varmt.
Sprid räkorna med kryddsalt, vitlökspulver och svartpeppar. Ställ åt sidan i en skål, damm med mjöl.
Skär baconskivorna i halva skivor och lägg dem i en stor stekpanna på medelhög värme, vänd då och då, tills de är jämnt bruna, cirka 10 minuter. Behåll baconet och smörjmedlet i stekpannan.
Sätt grön och röd paprika, lök och hackad vitlök i stekpannan med baconet och smörjmedlet. Tillsätt okokta räkor som duggats med lite mjöl, stek i cirka 3-4 minuter på medelvärme tills grönsakerna är mjuka och räkorna har blivit lite rosa.
Mixa mjöl och vatten i en separat kopp och häll sedan blandningen i stekpannan med räkor, bacon och grönsaker. Sätt ner stekpannan på låg värme, tillsätt en skvätt sojasås (ger brun färg och smak), rör om tills såsen tjocknar något och räkorna blir ogenomskinliga och ljusrosa, ca 5-6 minuter. Smaka av såsen och tillsätt salt och peppar om det behövs.
Servera den varma räkblandningen över grynen.