Kanel äpple Bundt Cake recept

Med söta kanelsnurror och rivna syrliga äpplen, är den här läckra kaneläppelkakan en perfekt efterrätt för hösten. Den är fuktig och lätt och full av rik höstsmak.

Mina barn har bestämt sig för att de inte längre gillar gröna äpplen, så påsen som jag hade köpt var på väg att gå till spillo. Granny Smith-äpplen är perfekta för bakning, så jag bestämde mig för att baka en äppelkaka. Jag sökte och hittade det här receptet som lät jättegott, så jag ändrade det bara lite och resultatet blev den här läckra bundt cake.

När jag iscensatte den här bundt cake-fotograferingen hade jag ursprungligen tänkt placera tårtan på min vackra vita spetsklädda keramiska tårtställning. Men sedan gick den sönder. Tydligen är det ingen bra idé att slå ner bundtformen på det upphöjda keramiska tårtfatet. Oops.

Det påverkade dock inte hur läcker den här kakan är, med syrliga och söta äpplen och massor av kanelsmak. Den är otroligt mör och smälter bara i munnen. Prova den – jag slår vad om att du också kommer att älska den!

LÅT OSS GÖR EN CANNAMON APPLE BUNDT CAKE!

Denna äppelkaka är ganska okomplicerad och enkel, om än med ett antal steg.

Jag använde Granny Smith-äpplen, men vilket syrligt, krispigt äpple som helst skulle funka; Grannies är helt enkelt de som är lättast att få tag på. Hacka dem i mycket små bitar – tillräckligt stora för att du ska kunna se dem, men inte så stora att de inte mjuknar medan bunttårtan gräddas. Eller helst riva dem med ett större rivjärn.

Kombinera mjölet och alla torra ingredienser (mjöl, bakpulver, kanel, salt) i en skål. Sedan i en annan skål smöret, oljan, vaniljen och sockret. Sockret smälter i smöret och oljan, vilket är anledningen till att det betraktas som en ”våt” ingrediens i det här receptet. De två blandas tills de är ”välblandade”, vilket innebär att mjölet inte längre syns och att smeten bildas. Vik in äpplena som du har hackat, lägg sedan hälften av smeten, en kanel-socker-blandning och resten av smeten i lager. Mer kanelsocker läggs ovanpå, och sedan virvlas allting ihop för att få den läckra kanelen att flöda genom hela kakan, och det där fina vackra bandet att virvla genom mitten.

Bundt Cake Tips and Tricks

Bundtkaksrecept missuppfattas ofta som svåra, när de egentligen bara *ser* svåra ut. Det kan vara en utmaning att få den varma kakan att lossna från en bunttårtsform, men om du förbereder den på rätt sätt klarar du dig bra.

1. Börja med Nonstick. Använd en nonstickpanna som är fri från repor eftersom det kan betyda att pannan inte längre är lika ”nonstick” som den en gång var.
2. Smörj den. Nyckeln till att få din äppelkaka (eller vilken buntakaka som helst) att lossna lätt från formen är att smörja din buntaform ganska generöst med nonstick matlagningsspray eller smält shortening.
3. Mjölka den. Det här är ett steg som jag inte ofta använder, eftersom mjöl kan orsaka ett extra lager vitt material som fastnar på toppen av din tårta. Nötmjöl, eller till och med strösocker har jag dock funnit vara till hjälp för att förhindra att kakan fastnar.
4. Släpp varm. Detta går faktiskt emot vad jag brukade göra, men att släppa kakan när den är varm kan hjälpa till att göra det lättare att släppa den. När kakan ligger på plats stelnar oljorna runt om i formen och håller kvar kakan i den. Medan den fortfarande är varm (men efter att ha suttit och vilat i 10-15 minuter), vänder du bunttårtan på en tallrik, låter den sitta i ytterligare 10 minuter och ger den sedan en lätt skakning så bör den glida ut direkt.

För fler läckra äppelrecept, prova dessa:

• Snickerdoodle Apple Cobbler
• Classic Apple Pie Recipe
• Apple Crumble Recipe
• Apple Oven Pancake
• Slow Cooker Apple Cranberry Cobbler
• Pumpkin Apple Bread

Verktyg som används i detta bundt cake recept: (affilierade länkar)

Bundt Cake Pan – Inget superfint, men nonstick är ett måste för detta köksredskap.

Box grater – Detta är perfekt för att få stora ränder av äpplena utan att de blir mosiga.

Nonstick matlagningsspray – Jag älskar bakningsversionen av Pam nonstick spray.

Round Cake Plate – En platt service är ett måste när du pläterar en kaka. Att ha en tårtplatta till hands som den här med ett kupollock är till hjälp.

Se hur du gör denna Apple Bundt Cake:

Cinnamon Apple Bundt Cake

Kristin

Med söta kanelvirvlar och rivna syrliga äpplen är denna läckra Cinnamon Apple Bundt Cake en perfekt efterrätt för hösten. Den är fuktig och lätt och full av rik höstsmak.

5 från 4 röster

Förberedelsetid 15 min

Tillagningstid 1 timma

Total tid 1 timma 35 min