Den jättelika sötvattenskuffern, även känd som Mbu-kuffern och den jättelika gröna kuffern, är en köttätande fisk som föredrar att äta krispig föda, t.ex. mollusker och kräftdjur, för att förhindra tandtillväxt. Liksom alla sina släktingar kan den blåsa upp sig med vatten eller luft när den är stressad eller på annat sätt skrämd. Puffers har också några andra intressanta anpassningar: De är en av de få fiskarter i världen som faktiskt kan blinka eller stänga ögonen. Deras näbbliknande munstycken som används för att krossa ryggradslösa djur med skal bildas genom att två tänder från varje käke smälter samman. Dessutom har puffers förmågan att ändra färg beroende på humör eller omgivning. delar av puffers kropp innehåller det dödliga neurotoxinet tetrodoxin. Det kan inte överföras till människor om den inte äts. När det intas i tillräckliga mängder kan det orsaka förlamning och till och med döden. Giftet är över 1 000 gånger dödligare än cyanid och det finns idag inget känt antitoxin mot det. Puffer är en av orientens berömda delikatesser, särskilt i Japan. Trots att den endast tillagas av välutbildade kockar har människor ändå dött av att äta den.Enligt IUCN:s röda lista över hotade arter anses den gigantiska sötvattensblåsan vara minst farlig.