Detta inlägg kan innehålla länkar. Läs min informationspolicy.
Delikat fylligt, hemgjort kaffeextrakt
Vem visste att kaffeextrakt kunde vara ett så behändigt och läckert tillskott till ditt köksgarderob!
Kaffeextrakt är kanske lite obskyrt, men det bör flyttas till den främre delen av skafferiet, precis bakom den stora flaskan med vanilj. Detta fylliga extrakt kommer att förhöja nästan alla recept, men särskilt allt som har med choklad att göra. Vårt extrakt är också en utmärkt ersättning för espressopulver i alla dina söta eller salta recept.
Det här magiska elixiret är tyvärr svårt att hitta i livsmedelsbutikerna, men du kan naturligtvis beställa det på Amazon! Jag säger varför bry sig om att köpa det när du förmodligen har allt du behöver för att göra det direkt hemma.
Vilka speciella ingredienser behövs för att göra detta enkla extrakt?
Du behöver inget speciellt för att göra hemgjort kaffeextrakt. Två enkla ingredienser och en vecka i rumstemperatur och du är klar. Detta gör-det-själv-extrakt använder bara 1/4 kopp av dina favorit hela kaffebönor. Krossa bönorna lätt med hjälp av en mortel och stöt eller en kaviar och lägg dem sedan i en ren burk med ett tättslutande lock.
Häll 1 kopp av din favoritvodka över de krossade kaffebönorna och virvla runt för att kombinera.
Täck burken och placera den på en sval och mörk plats i en vecka. En gång om dagen eller så, virvla eller skaka burken för att blanda bönorna med vodkan.
Hur lång tid tar det att göra kaffeextrakt?
Efter en veckas virvlande och skakande har du ett vackert, ljuvligt, svart extrakt som kan användas omedelbart eller förvaras på en sval, mörk plats på obestämd tid. Detta extrakt har en mycket lång hållbarhet, så du kommer förmodligen att använda upp det innan du börjar undra hur gammalt det är. Vår enkla metod är mycket lik den process som används för att göra hemmagjort vaniljextrakt.
Häll blandningen genom en finmaskig sil för att ta bort bönorna. Klä silen med osttyg innan du silar om du tycker att det behövs, men det är inte nödvändigt. Lite damm av kaffebönor är bra!
Vilka recept passar bäst för att använda kaffeextrakt?
Det finns inga gränser för hur du kan använda detta magiska elixir. Det är utmärkt som ett en-till-en-substitut för vanilj i alla dina bakverk. Tillsätt en tesked till en chokladmilkshake för att få en mckabaserad godbit eller en rejäl matsked till en biffmarinad eller köttfärssås. Använd kaffeextrakt i stället för espressopulver i recept. En tesked är ungefär detsamma som 1 tesked espressopulver.
Mixa 1 tesked med 1/4 kopp varmt vatten för 1/4 kopp bryggkaffe. Du behöver inte sätta igång kaffebryggaren eller brygga en kanna för en snabb liten uppiggare.
Söt eller saltad, jag slår vad om att du kommer att hitta många sätt att använda ditt kaffeextrakt. Dela upp en sats i små burkar och dela med kaffeälskaren i ditt liv. De kommer att älska denna omtänksamma hemgjorda gåva!
Tack för PINNING!
Låt oss bli matlagningsvänner! När du provar vårt recept får du gärna lämna en kommentar till det här inlägget. Jag är säker på att dina erfarenheter och insikter kommer att hjälpa alla våra läsare, och det hjälper mig också. Om du är på Pinterest får du också gärna lämna en kommentar och ett foto där om du har ett! Om du delar på INSTAGRAM taggar du @savingroomfordessert så att vi kan titta förbi och ge ditt inlägg lite kärlek. Och vi skulle bli väldigt glada om du följer Saving Room for Dessert på FACEBOOK| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTER och prenumererar på vår YOUTUBE-kanal för att få de senaste recepten, filmerna och uppdateringarna. Tack!!!
Nyttiga köksredskap för att göra hemgjort kaffeextrakt:
När du väl har en mortel och stöt i ditt kök kommer du att undra hur du någonsin kunnat leva utan! Den är perfekt för många små uppgifter som att knäcka kaffebönor för hemgjort kaffeextrakt, eller för att krossa örter, kryddor eller till och med piller. Vi använder vår ofta och tycker att den är mycket effektiv.
Är det möjligt att ha för många mätbägare med pip? Jag tror inte det! Dessa billiga köksredskap är mycket användbara i vår vardag.
Klicka på bilderna för mer information eller för att köpa från Amazon.
*Saving Room for Dessert är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program ~ Jag tjänar en liten provision, utan extra kostnad för dig, som jag använder för att betala för webbhotell och tjänster för denna blogg. Tack för att du stöder SRFD!
Dryck receptet!
Koffextrakt recept
PRINT RECEPT
Ingredienser
- ¼ kopp hela, färska kaffebönor
- 1 kopp vodka
Instruktioner
-
Krossa eller knäck kaffebönorna lätt med hjälp av en kaviar eller mortel och stöt. Överför bönorna till en liten burk med ett tättslutande lock. Tillsätt vodkan och förslut burken. Ställ den på en sval, mörk plats i minst en vecka och vrid eller skaka dagligen för att blanda.
-
Silera kaffeextraktet för att ta bort de krossade kaffebönorna. Kasta bönorna. Försegla extraktet och förvara det på en sval och mörk plats.
Receptanteckningar
Slutligen, här är några recept som du kanske också gillar:
