Den övre delen av Hiwassee River är den mest populära delen av floden och erbjuder en lätt till måttlig forsvattenupplevelse i forsar av klass I och II, med enstaka forsar av klass III. Denna sektion slingrar sig genom bergen i Cherokee National Forest och är utsedd till Tennessee State Scenic River. Det finns ett antal outfitters i närheten av floden som erbjuder uthyrning av flottar, funyaks och tuber mellan Memorial Day och Labor Day varje år.
Den mellersta sektionen består av snabbt plattvatten mellan Highway 411-bron och Charleston, som erbjuder långsamma, fridfulla flöden och fiske efter öring, abborre, bluegill och crappie. Under de flesta somrar tar sig även strimlad abborre upp på denna del av floden. Motorbåtar kan i allmänhet navigera till Patty Bridge access area.
Den nedre delen är långsamt flytande plattvatten mellan North Mouse Creek till Blythe Ferry båtramp nära Hiwassee Wildlife Refuge och Tennessee River. Alla typer av båtar kan navigera på denna sträcka av vattenvägen, som rör sig mellan många vikar och öar. Fisket är rikligt i huvudkanalen, vikarna och bäckarna längs vägen. Jordbruk och industri kantar stränderna på denna del av floden, med ett fåtal småbåtshamnar som tillhandahåller mat, dryck och bränsle.
VARNING: Hiwassee River vattenuttagsschemat styrs av Tennessee Valley Authority’s Apalachia Dam. Tidtabellen för vattenuttag kan ändras plötsligt och utan förvarning på grund av förändrade väderförhållanden och krav på kraftsystemet. Flodens djup och hastighet kan förändras snabbt i den övre delen av floden. Din säkerhet är beroende av att du följer alla uppsatta säkerhetsföreskrifter och varningar.
Två generatorer krävs för tillräckliga vattennivåer på den övre delen för fritidsbåtar. TVA släpper två generatorer på helgerna från Memorial Day till Labor Day. Denna frisättning börjar vanligtvis klockan 11 på morgonen och båtfolk kan i allmänhet ta sig upp på floden vid middagstid nedanför Appalachia Powerhouse. Se till att dubbelkolla TVA – Apalachia Water Release Schedule innan du åker.