Det blir verkligen inte mer uppfriskande än ett kallt glas hemlagat citron-is-te! Det här receptet på citronis är så enkelt att göra och du kan faktiskt smaka riktigt te och riktig citron – inte bara sötma. Definitivt en dryck för att kyla ner värmen!
Min man och jag bodde tidigare i Singapore och den mest frekventa maten och drycken som vi åt där var charsiu fläsk med nudlar och deras iced lemon tea. Det var första gången jag smakade ett iste som var nytillverkat. På den tiden köpte vi alltid kommersiellt förpackat iste. Eftersom Singapore också är en stor konsument av te har de en mängd olika is- och varma teer, men versionen från deras hawker centers (food court) var vår favorit. När vi åkte hem till Manila var vi sugna och sugna på smaken och till slut kom vi på det här receptet. Det är faktiskt väldigt enkelt att göra – svarta tepåsar, socker, färsk citronsaft och is. I Manila där citroner kan vara ganska dyra och inte alltid tillgängliga, använde jag ibland calamansikoncentrat och det smakar lika bra!
Description
Det här hemmagjorda isteet med citron är så uppfriskande eftersom du faktiskt kan smaka äkta te och äkta citron – inte bara sötma. Definitivt en dryck för att kyla ner värmen!
Ingredienser
- 8 koppar vatten
- 8 tepåsar svart te
- 1 kopp granulerat vitt socker
- 2-3 stycken citroner
Instruktioner
- Häll 8 koppar vatten i en kastrull och koka upp det. Stäng av värmen och lägg i de svarta tepåsarna. Låt det dra i 8 minuter. Låt dra i ytterligare 5 minuter om du vill ha en starkare te-smak.
- Ta bort tepåsarna. Tillsätt 1 kopp socker och saften från 2 citroner. Rör om tills det är upplöst. Smaka på blandningen och tillsätt mer socker och citron om så önskas. Kyl ner i kylskåpet tills det är kallt. Servera med is och citronskivor.
.